第五章 和丰楼
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更新时间：2012-06-29
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苏锦和小穗儿脱离苏记布庄的时候，已经快到中午，苏记布庄管伙计中午一顿伙食，但苏锦不想在这里吃。看
这次原本是出来逛街找乐子的，没想到遇到这么一档子事，又不能不管，延长了不少时间。
街面上人群少了许多，暮春的阳光虽然温暖，可是照在身上已经有了那么点灼热的意思，空气中弥漫着令人垂涎的饭菜香味，被各色小吃填饱的肚子早已瘪了下去，现在也咕咕叫了起来。
“小穗儿，咱们找一下饭馆用饭去，明确一下咱们庐州城的鲜味如何？”苏锦笑眯眯的对身边的小丫头道。
小穗儿已经对苏锦另眼相看，放在从前肯定是要揭晓一下自己的意见，但现在话到嘴边酿成了：“一切听凭令郎爷付托。”
苏锦道：“别光听我的付托啊，我城里不熟，长这么大也没出来吃过几回，你比我熟，总要做个向导拿个主意吧。”
小穗儿扑扇着眼睛道：“小婢以为好吃令郎爷纷歧定以为好吃呢，不外上回小婢跟夫人出门服务，中午即是在一家叫做《和丰楼》的酒楼用的饭食，那楼上的菜烧得挺好吃的，其时夫人还说要请《和丰楼》的厨子去咱们贵寓教教张婶呢。”
苏锦一拉她的小胳膊道：“那咱们就去这《和丰楼》，远不远？”
“不远，就在前边的河滨，地方很是雅致。”小穗儿伸手朝前一指。
苏锦顺着她小手所指的偏向看去，只见前面横街处一片绿柳烟笼翠碧可爱，看这南北的的走向倒真是一条城中河，两岸郁郁葱葱的满是绿树。
两人快步走近河滨，一座古雅结实的石拱桥横跨工具河岸，沿着河滨是一溜儿青砖红瓦古色古香的楼宇，正是数十家酒楼。
苏锦悄悄称奇，这年月还真不是盖的，酒楼豪华雅致选址独具匠心，在这样的酒楼用餐，饭菜味道还在其次，光是这雅静的情况便值得一去了。
两人沿河走不多远，一座三层红楼傲立河滨，高峻的门楼双方，大红灯笼高高悬挂，黑底金子招牌上书三个鸾翔凤翥的大字《和丰楼》，酒楼里边人声鼎沸座无虚席；苏锦暗自赞叹，迈步进楼，突然间身边不知何时多出来一个平民青帽妆扮的瘦小青年，吓了苏锦一大跳。
那人作揖为礼，脸上笑意浓郁道：“这位令郎爷，小的杨小四，给您伺候着。”
苏锦不明就里，看这男子跟里边的伙计妆扮的完全差异，似乎不是这酒楼里伙计，一时间倒不知如何应对。
小穗儿倒是见多识广，在苏锦耳边嘀咕两句，苏锦这才知道这杨小四原来是一种叫做‘帮闲’的闲杂人等，他们出没于各大酒楼中，协助酒楼伙计为客人做些跑腿送信之类的活计，混些赏钱。
小穗儿一挥小手道：“我家令郎有我照应，不贫困您来献殷勤。”
那帮闲杨小四面色一黯，有些失望的拱拱手转身脱离，准备瞄向下一个目的；苏锦心中一动，这种市井中人正是自己相识这个时代的最佳渠道，况且看这杨小四虽平民短衫，倒也整洁清洁，也不招人厌，只要不是流氓流氓泼皮无赖，苏锦倒不介意跟他聊聊。
“这位兄弟停步，便用你来帮闲吧。”苏锦叫住了杨小四。
杨小四大喜转身连忙作揖道：“多谢令郎，小人听候驱使。”
苏锦微笑道：“先看看你有些什么本事，我看这酒楼客人不少，你若能去帮我部署个楼上临窗的雅间，稍后重重有赏。”
杨小四笑道：“令郎爷您就瞧我的吧，管叫二位满足。”说罢一转身麻利的跑进酒楼一层大堂。
小穗儿撅着嘴巴道：“干什么请这些人来帮闲，小穗儿伺候的欠好么？”
苏锦弹了她脑门一下道：“我看你就是舍不得钱，赚钱干什么用？赚钱就是为了享受，今天你是陪我出来逛街找乐的，可不能让你被我差来差去，要不下回你就不跟我出来了。”
小穗儿嘻嘻笑道：“那怎么会，令郎爷付托下来，小婢怎敢不依。”
苏锦哈哈笑道：“要是被逼着做事有何意味，总要你心甘情愿才好。”
小穗儿鼓着眼睛想了半天也没弄明确两者之间有什么区别；正在此时那杨小四已经跑出酒楼，满脸笑容的道：“两位三楼请。”
苏锦笑道：“有些本事，这就找到位子了？”
杨小四道：“幸不辱命。”
两人一头说话一头在杨小四的向导下进了酒楼，沿着红漆实木搭建的宽大木楼梯闲步而上，苏锦游目四顾，只见酒楼的厅壁上挂着各色书画挂轴，看上去画墨淡雅书法端丽，精致之极。
三楼上各色檀木屏威风凛凛威风凛凛挡出十来个开放式的小包间，屏风高达七八尺，高度靠近楼顶，使得包厢越发的独立，屏风上侍女牡丹山水花鸟，笔墨老道精致甚是赏心悦目。
每个包间的入口处都用近五尺宽的青纱帘遮挡，走在过道上只能望见里边食客模糊的身影，但可以想象这样的设计既保证食客**又绝不显得气闷。
苏锦算是开了眼界了，这种气氛的酒楼他这辈子照旧第一次进来，后世那些门口站着保安，大厅里粗俗的摆放着硕大的冒充骨董花瓶，廊柱上挂的都是向导或者名人和旅馆司理合影的所谓几星级旅馆，跟这里相比简直弱爆了。
苏锦强自压抑心中的赞叹，他不能体现出乡巴佬一般的摸样，就连自己的小婢女和这帮闲的杨小四也对这些司空见惯，自己无论如何也不能在他们眼前掉了范儿。
他们的包厢在南首第一间，正好邻着南方和西方的两个窗户，串风透气而且还可以浏览两处截然差异的风物，显然是这里最好的一个位置。
苏锦高挑大指对杨小四道：“不错，有些本事，就为你这番心思，赏钱加倍。”
杨小四笑道：“多谢令郎爷，小人也是看着令郎爷是个儒雅之人，颇有些眼缘，一般客人小人断然不会花心思为他部署这等好座位。”
小穗儿撅着嘴道：“你倒是会捧臭脚，小二呢？怎么还不来？”说罢便伸着脖子一叠声的‘小二小二’的叫。
杨小四苦着脸道：“小娘子可是误会小人了，咱们帮闲之人自然是要将客人伺候的熨熨贴贴，这怎么是捧臭脚呢。”
苏锦笑道：“小孩子，别跟她一般见识，你们这做这帮闲营生收入怎么样啊？”
杨小四道：“生活而已，逐日得些赏钱回家交予老母过活，要是遇到大方点的爷就节余一些，老娘帮着存些，日后也好讨个浑家。”
苏锦嘴角一动，想说什么却没说出口来；这时酒楼伙计穿着蓝色大褂肩上搭着雪白的布巾拎着一瓷壶茶水掀帘而入，杨小四帮着接过茶壶将两只紫砂小茶盅用茶水匀了匀，清洁利落的倒上两杯清茶。
“令郎爷，两位要用些什么？”小二将桌子擦了又擦，热情的问道。
“你这酒楼中可有什么特色菜么？”苏锦一句话就露了怯。
那小二笑道：“令郎爷不是我庐州府人氏么？”
苏锦愕然道：“此话怎讲？”
小二笑道：“若是我庐州府人氏怎地不知道我们和丰楼的特色菜式，我们和丰楼……”
“你们和丰楼有什么了不起。”小穗儿发飙了，“我家令郎是庐州府苏家独子，凭你一句话就被赶出庐州府了照旧怎么着？”
店小二和杨小四都是一愣，庐州府苏家那可是庐州四豪富户之一，家中工业巨万，田亩千顷，在庐州城中有着十几处生意，庐州府谁人不知谁人不晓，眼前这位少年令郎原来就是苏家的令郎爷，这一惊非同小可。
“原来是苏令郎，恕小人眼拙，多有冒犯，恕罪则个。”两人连忙鞠躬行礼。
苏锦笑道：“在下苏锦，不太出门走动，倒真是有些眼光如豆，烦请小二哥帮我先容先容和丰楼的菜式如何？”
小二见苏锦毫无权门令郎的跋扈样子，相反还平和可亲，心生好感；定了定神道：“苏令郎，和丰楼特色菜四季差异，时下特色菜有：酒炊淮白鱼，毛峰虾仁，宫保鹌鹑，云片鸽蛋，小**烩炙鸭，汁清杂胡鱼……”
小二一口吻如数家珍的报了十几种，苏锦待他说完便道：“没了？”
小二翻翻白眼道：“四月里诸多食材短缺，和丰楼特色菜式近五十种呢。”
“把你适才说的那十几种每样来一盘。”苏锦道。
“什么？”从酒楼小二到小穗儿都以为自己听错了话，这十几样才全是顶级菜式，这么一桌菜最少要花五六贯钱，这位爷财大气粗，岂不知一顿饭便吃掉普通人家数月用度，况且两小我私家点这么多菜实在是铺张，基础吃不完。
苏锦道：“怎么了？做不齐么？那么少两个也行，下次我再来吃。”
小二忙道：“那倒不是，在和丰楼没有做不齐的菜，小人只是认为你们两人点十几样菜基础吃不掉啊，况且价钱也不菲啊。”
苏锦对这家酒楼更感兴趣了，要是在别家恐怕希望你点的越多越好，哪管你吃的完吃不完，这家酒楼倒是希奇，点多了尚有在一边阻拦，真是奇哉怪也。
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这次原本是出来逛街找乐子的，没想到遇到这么一档子事，又不能不管，延长了不少时间。
街面上人群少了许多，暮春的阳光虽然温暖，可是照在身上已经有了那么点灼热的意思，空气中弥漫着令人垂涎的饭菜香味，被各色小吃填饱的肚子早已瘪了下去，现在也咕咕叫了起来。
“小穗儿，咱们找一下饭馆用饭去，明确一下咱们庐州城的鲜味如何？”苏锦笑眯眯的对身边的小丫头道。
小穗儿已经对苏锦另眼相看，放在从前肯定是要揭晓一下自己的意见，但现在话到嘴边酿成了：“一切听凭令郎爷付托。”
苏锦道：“别光听我的付托啊，我城里不熟，长这么大也没出来吃过几回，你比我熟，总要做个向导拿个主意吧。”
小穗儿扑扇着眼睛道：“小婢以为好吃令郎爷纷歧定以为好吃呢，不外上回小婢跟夫人出门服务，中午即是在一家叫做《和丰楼》的酒楼用的饭食，那楼上的菜烧得挺好吃的，其时夫人还说要请《和丰楼》的厨子去咱们贵寓教教张婶呢。”
苏锦一拉她的小胳膊道：“那咱们就去这《和丰楼》，远不远？”
“不远，就在前边的河滨，地方很是雅致。”小穗儿伸手朝前一指。
苏锦顺着她小手所指的偏向看去，只见前面横街处一片绿柳烟笼翠碧可爱，看这南北的的走向倒真是一条城中河，两岸郁郁葱葱的满是绿树。
两人快步走近河滨，一座古雅结实的石拱桥横跨工具河岸，沿着河滨是一溜儿青砖红瓦古色古香的楼宇，正是数十家酒楼。
苏锦悄悄称奇，这年月还真不是盖的，酒楼豪华雅致选址独具匠心，在这样的酒楼用餐，饭菜味道还在其次，光是这雅静的情况便值得一去了。
两人沿河走不多远，一座三层红楼傲立河滨，高峻的门楼双方，大红灯笼高高悬挂，黑底金子招牌上书三个鸾翔凤翥的大字《和丰楼》，酒楼里边人声鼎沸座无虚席；苏锦暗自赞叹，迈步进楼，突然间身边不知何时多出来一个平民青帽妆扮的瘦小青年，吓了苏锦一大跳。
那人作揖为礼，脸上笑意浓郁道：“这位令郎爷，小的杨小四，给您伺候着。”
苏锦不明就里，看这男子跟里边的伙计妆扮的完全差异，似乎不是这酒楼里伙计，一时间倒不知如何应对。
小穗儿倒是见多识广，在苏锦耳边嘀咕两句，苏锦这才知道这杨小四原来是一种叫做‘帮闲’的闲杂人等，他们出没于各大酒楼中，协助酒楼伙计为客人做些跑腿送信之类的活计，混些赏钱。
小穗儿一挥小手道：“我家令郎有我照应，不贫困您来献殷勤。”
那帮闲杨小四面色一黯，有些失望的拱拱手转身脱离，准备瞄向下一个目的；苏锦心中一动，这种市井中人正是自己相识这个时代的最佳渠道，况且看这杨小四虽平民短衫，倒也整洁清洁，也不招人厌，只要不是流氓流氓泼皮无赖，苏锦倒不介意跟他聊聊。
“这位兄弟停步，便用你来帮闲吧。”苏锦叫住了杨小四。
杨小四大喜转身连忙作揖道：“多谢令郎，小人听候驱使。”
苏锦微笑道：“先看看你有些什么本事，我看这酒楼客人不少，你若能去帮我部署个楼上临窗的雅间，稍后重重有赏。”
杨小四笑道：“令郎爷您就瞧我的吧，管叫二位满足。”说罢一转身麻利的跑进酒楼一层大堂。
小穗儿撅着嘴巴道：“干什么请这些人来帮闲，小穗儿伺候的欠好么？”
苏锦弹了她脑门一下道：“我看你就是舍不得钱，赚钱干什么用？赚钱就是为了享受，今天你是陪我出来逛街找乐的，可不能让你被我差来差去，要不下回你就不跟我出来了。”
小穗儿嘻嘻笑道：“那怎么会，令郎爷付托下来，小婢怎敢不依。”
苏锦哈哈笑道：“要是被逼着做事有何意味，总要你心甘情愿才好。”
小穗儿鼓着眼睛想了半天也没弄明确两者之间有什么区别；正在此时那杨小四已经跑出酒楼，满脸笑容的道：“两位三楼请。”
苏锦笑道：“有些本事，这就找到位子了？”
杨小四道：“幸不辱命。”
两人一头说话一头在杨小四的向导下进了酒楼，沿着红漆实木搭建的宽大木楼梯闲步而上，苏锦游目四顾，只见酒楼的厅壁上挂着各色书画挂轴，看上去画墨淡雅书法端丽，精致之极。
三楼上各色檀木屏威风凛凛威风凛凛挡出十来个开放式的小包间，屏风高达七八尺，高度靠近楼顶，使得包厢越发的独立，屏风上侍女牡丹山水花鸟，笔墨老道精致甚是赏心悦目。
每个包间的入口处都用近五尺宽的青纱帘遮挡，走在过道上只能望见里边食客模糊的身影，但可以想象这样的设计既保证食客**又绝不显得气闷。
苏锦算是开了眼界了，这种气氛的酒楼他这辈子照旧第一次进来，后世那些门口站着保安，大厅里粗俗的摆放着硕大的冒充骨董花瓶，廊柱上挂的都是向导或者名人和旅馆司理合影的所谓几星级旅馆，跟这里相比简直弱爆了。
苏锦强自压抑心中的赞叹，他不能体现出乡巴佬一般的摸样，就连自己的小婢女和这帮闲的杨小四也对这些司空见惯，自己无论如何也不能在他们眼前掉了范儿。
他们的包厢在南首第一间，正好邻着南方和西方的两个窗户，串风透气而且还可以浏览两处截然差异的风物，显然是这里最好的一个位置。
苏锦高挑大指对杨小四道：“不错，有些本事，就为你这番心思，赏钱加倍。”
杨小四笑道：“多谢令郎爷，小人也是看着令郎爷是个儒雅之人，颇有些眼缘，一般客人小人断然不会花心思为他部署这等好座位。”
小穗儿撅着嘴道：“你倒是会捧臭脚，小二呢？怎么还不来？”说罢便伸着脖子一叠声的‘小二小二’的叫。
杨小四苦着脸道：“小娘子可是误会小人了，咱们帮闲之人自然是要将客人伺候的熨熨贴贴，这怎么是捧臭脚呢。”
苏锦笑道：“小孩子，别跟她一般见识，你们这做这帮闲营生收入怎么样啊？”
杨小四道：“生活而已，逐日得些赏钱回家交予老母过活，要是遇到大方点的爷就节余一些，老娘帮着存些，日后也好讨个浑家。”
苏锦嘴角一动，想说什么却没说出口来；这时酒楼伙计穿着蓝色大褂肩上搭着雪白的布巾拎着一瓷壶茶水掀帘而入，杨小四帮着接过茶壶将两只紫砂小茶盅用茶水匀了匀，清洁利落的倒上两杯清茶。
“令郎爷，两位要用些什么？”小二将桌子擦了又擦，热情的问道。
“你这酒楼中可有什么特色菜么？”苏锦一句话就露了怯。
那小二笑道：“令郎爷不是我庐州府人氏么？”
苏锦愕然道：“此话怎讲？”
小二笑道：“若是我庐州府人氏怎地不知道我们和丰楼的特色菜式，我们和丰楼……”
“你们和丰楼有什么了不起。”小穗儿发飙了，“我家令郎是庐州府苏家独子，凭你一句话就被赶出庐州府了照旧怎么着？”
店小二和杨小四都是一愣，庐州府苏家那可是庐州四豪富户之一，家中工业巨万，田亩千顷，在庐州城中有着十几处生意，庐州府谁人不知谁人不晓，眼前这位少年令郎原来就是苏家的令郎爷，这一惊非同小可。
“原来是苏令郎，恕小人眼拙，多有冒犯，恕罪则个。”两人连忙鞠躬行礼。
苏锦笑道：“在下苏锦，不太出门走动，倒真是有些眼光如豆，烦请小二哥帮我先容先容和丰楼的菜式如何？”
小二见苏锦毫无权门令郎的跋扈样子，相反还平和可亲，心生好感；定了定神道：“苏令郎，和丰楼特色菜四季差异，时下特色菜有：酒炊淮白鱼，毛峰虾仁，宫保鹌鹑，云片鸽蛋，小**烩炙鸭，汁清杂胡鱼……”
小二一口吻如数家珍的报了十几种，苏锦待他说完便道：“没了？”
小二翻翻白眼道：“四月里诸多食材短缺，和丰楼特色菜式近五十种呢。”
“把你适才说的那十几种每样来一盘。”苏锦道。
“什么？”从酒楼小二到小穗儿都以为自己听错了话，这十几样才全是顶级菜式，这么一桌菜最少要花五六贯钱，这位爷财大气粗，岂不知一顿饭便吃掉普通人家数月用度，况且两小我私家点这么多菜实在是铺张，基础吃不完。
苏锦道：“怎么了？做不齐么？那么少两个也行，下次我再来吃。”
小二忙道：“那倒不是，在和丰楼没有做不齐的菜，小人只是认为你们两人点十几样菜基础吃不掉啊，况且价钱也不菲啊。”
苏锦对这家酒楼更感兴趣了，要是在别家恐怕希望你点的越多越好，哪管你吃的完吃不完，这家酒楼倒是希奇，点多了尚有在一边阻拦，真是奇哉怪也。