第206章 火锅店
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宋微棠直接调了两个锅底，一个红汤辣的，一个清汤。
晚上的时候，两个小家伙放学了，徐老夫人和老爷子送着两个小家伙过来。
清汤就是给老人家和小家伙准备的。
今天上了之后就放假了。
宋微棠将两个锅子直接搬到了院子里，因为地面有地暖，所以也半点不觉得冷。
全程所有的料都是宋微棠自己炒的，将两个锅子支起。
宋微棠又开始准备菜。
切好的菜全部用竹篮子装好，架在另外一侧。
大家全都坐到一起。
到了吃的时候，宋谨言端着碗在宋微棠的身边转了半天。
“小谨怎么了？”
宋微棠看着宋谨言的样子，开口问道。
“姑姑，我想尝下辣的。”
宋谨言有些迟疑的说道。
翻了年，他又大了一岁了，辣椒的香气实在太香了。
之前年纪小，姑姑不让他碰。
“好啊。”
宋微棠点点头，今天的红汤锅底她调得不算太辣，小谨应该能承受。
见宋微棠答应，宋谨言立马端着碗坐到红汤这边。
落雪枝头，一群人坐在火炉子边上，切成片的羊肉牛肉，在锅里一烫，再放到调料里，裹上一圈葱花，辣椒，放到口中，简直是说不出的满足。
宋谨言是第一次吃这种辣锅，他小心翼翼的夹了一片肉，放到红亮亮的锅里，几秒的功夫，薄薄的肉片直接弯曲成卷。
宋谨言将肉片放入碗里，这是配合红汤锅底搭配的调料。
葱花，麻油，因为他是小孩子的缘故，所以没有加小米辣。
宋谨言小心翼翼的放入口中。
那一瞬间，麻辣鲜香的口味一瞬间冲上来，他眼泪几乎是一瞬间没忍住，直接辣了出来。
口腔之中好像火焰一般，他感觉整个嘴都麻了。
一杯水递到他手中。
宋谨言都没看是谁递过来的水，直接往嘴里灌。
略温的水带着一股梅花的香气，入口甘冽，瞬间将口腔之中的火焰灭掉了。
辣劲过后，那种来自辣椒又香又麻的味道就很让人上头。
“谢谢姑姑。”
宋微棠这才来得及看刚刚递水给自己的人是宋微棠。
“吃的惯吗？”
宋微棠有些担心的问道。
毕竟小谨之前可没吃过辣椒。
“吃得惯。”
宋谨言点点头。
宋微棠一直提着的心这才放下来。
一旦接受了麻辣这种东西，就会完全被征服。
宋谨言一口接着一口，哪怕嘴都辣红了，真是辣得有种酣畅淋漓的感觉，这大冬天，生生流了一身的汗。
宋微棠一直观察着宋谨言，立马拿了干净的帕子给宋谨言隔上。
小包子和徐老爷子两位老人家则是吃的番茄汤底。
略带酸的番茄汤，又暖胃又好喝，几乎没有小孩子不喜欢。
搭配上宋微棠特地调的麻酱调料。
小家伙吃的也是不住的吸气。
这段时间天气冷了，两位老人家胃口都不怎么好，今天这番茄火锅，两个老人家也觉得胃口好了不少。
“七嫂，我觉得咱们店应该上这火锅。”
傅容与一边吃一边说道。
火锅他吃了不少。
但是七嫂这火锅就是不一样。
让人越吃就越上瘾，真的太香了。
他敢保证只要推出立马会大受欢迎。
“我也想了这个问题。”
宋微棠停下筷子，若有所思的说道。
有家小店主要是做中餐，宜昌基本上都是给她打下手，其实依照宜昌的手艺完全可以独当一面。
如今店里的生意非常不错。
所以她是有再开一家店的想法，到时候就让王宜昌单独负责。
所以到是可以先开一家火锅店。
“你们觉得如何？”
“我赞同。”
“我也赞同。”
不管是王宜昌还是季卿和全都一致同意。
吃过饭之后，宋微棠将王宜昌单独喊到一边。
“老师，你叫我？”
王宜昌一脸好奇的看着宋微棠，不知道宋微棠单独将他叫道一边来干什么。
“宜昌，我打算开一家火锅店。”
宋微棠开口说道。
“恭喜老师。”
王宜昌完全想都没想，急忙说道。
“宜昌，你愿意学习火锅炒料吗？”
宋微棠开口问道。
“老师，你，你是要将炒料教给我？”
王宜昌瞪圆了眼睛，结结巴巴的说道。
这段时间，自酒楼出来了，他就一直在有间小店帮忙。
宋微棠给他的薪水远超他之前不说，在这里，他的厨艺也是一日千里的进步。
越是这样，他越能够感受到宋微棠的厉害。
只要安安心心在这里学习，假以时日，他一定能够成为师傅这样厉害的大厨。
今天的火锅，真是他从未吃过的好吃。
王宜昌做梦都没想到，宋微棠居然会问自己的意见。
师傅到底知不知道，这火锅和中餐不一样。
那些能够闻名的火锅店，最重要核心就是火锅底料，这个底料的炒制多重要。
只要掌握了这核心炒料，就是整个火锅店的灵魂。
他完全没想到宋微棠居然直接问他要学吗？
这是何等的信任。
王宜昌此刻的内心简直激动得不能自己。
师傅这就是拿他当嫡传弟子对待，对他毫无保留。
越是这样，王宜昌就感动得泪眼花花，内心深处想着日后一定要好好孝敬师傅。
“我愿意，我愿意！”
宋微棠看着王宜昌激动万分的模样，忍不住有些纳闷，学个炒火锅料激动什么！
要知道他们宋家的各种锅底数种。
这火锅也不过是其中一种。
他们宋家的火锅之所以能够让人越吃越香，其中很重要的一点是加入了紫苏，而且红油的炒制还加了药材。
火锅才能够保留麻辣鲜香的同时，又能够让人不上火。
宋微棠仔仔细细的将火锅底料所需要的材料，还有各种工序，完完整整的交代给王宜昌。
王宜昌虽然天赋上只能够算得上一般。
但是王宜昌有一点是宋微棠非常看好的。
王宜昌毅力超出普通人。
王宜昌拿了本子将宋微棠所说的一个字一个字的全部记了下来。
然后就开始准备各种所需要的香料，然后开始学习炒料。
“师傅你放心，我一定会将火锅底料炒得跟你一样好吃。”
“行，加油！”
面对信誓旦旦的王宜昌，宋微棠点点头。
宋微棠直接调了两个锅底，一个红汤辣的，一个清汤。
晚上的时候，两个小家伙放学了，徐老夫人和老爷子送着两个小家伙过来。
清汤就是给老人家和小家伙准备的。
今天上了之后就放假了。
宋微棠将两个锅子直接搬到了院子里，因为地面有地暖，所以也半点不觉得冷。
全程所有的料都是宋微棠自己炒的，将两个锅子支起。
宋微棠又开始准备菜。
切好的菜全部用竹篮子装好，架在另外一侧。
大家全都坐到一起。
到了吃的时候，宋谨言端着碗在宋微棠的身边转了半天。
“小谨怎么了？”
宋微棠看着宋谨言的样子，开口问道。
“姑姑，我想尝下辣的。”
宋谨言有些迟疑的说道。
翻了年，他又大了一岁了，辣椒的香气实在太香了。
之前年纪小，姑姑不让他碰。
“好啊。”
宋微棠点点头，今天的红汤锅底她调得不算太辣，小谨应该能承受。
见宋微棠答应，宋谨言立马端着碗坐到红汤这边。
落雪枝头，一群人坐在火炉子边上，切成片的羊肉牛肉，在锅里一烫，再放到调料里，裹上一圈葱花，辣椒，放到口中，简直是说不出的满足。
宋谨言是第一次吃这种辣锅，他小心翼翼的夹了一片肉，放到红亮亮的锅里，几秒的功夫，薄薄的肉片直接弯曲成卷。
宋谨言将肉片放入碗里，这是配合红汤锅底搭配的调料。
葱花，麻油，因为他是小孩子的缘故，所以没有加小米辣。
宋谨言小心翼翼的放入口中。
那一瞬间，麻辣鲜香的口味一瞬间冲上来，他眼泪几乎是一瞬间没忍住，直接辣了出来。
口腔之中好像火焰一般，他感觉整个嘴都麻了。
一杯水递到他手中。
宋谨言都没看是谁递过来的水，直接往嘴里灌。
略温的水带着一股梅花的香气，入口甘冽，瞬间将口腔之中的火焰灭掉了。
辣劲过后，那种来自辣椒又香又麻的味道就很让人上头。
“谢谢姑姑。”
宋微棠这才来得及看刚刚递水给自己的人是宋微棠。
“吃的惯吗？”
宋微棠有些担心的问道。
毕竟小谨之前可没吃过辣椒。
“吃得惯。”
宋谨言点点头。
宋微棠一直提着的心这才放下来。
一旦接受了麻辣这种东西，就会完全被征服。
宋谨言一口接着一口，哪怕嘴都辣红了，真是辣得有种酣畅淋漓的感觉，这大冬天，生生流了一身的汗。
宋微棠一直观察着宋谨言，立马拿了干净的帕子给宋谨言隔上。
小包子和徐老爷子两位老人家则是吃的番茄汤底。
略带酸的番茄汤，又暖胃又好喝，几乎没有小孩子不喜欢。
搭配上宋微棠特地调的麻酱调料。
小家伙吃的也是不住的吸气。
这段时间天气冷了，两位老人家胃口都不怎么好，今天这番茄火锅，两个老人家也觉得胃口好了不少。
“七嫂，我觉得咱们店应该上这火锅。”
傅容与一边吃一边说道。
火锅他吃了不少。
但是七嫂这火锅就是不一样。
让人越吃就越上瘾，真的太香了。
他敢保证只要推出立马会大受欢迎。
“我也想了这个问题。”
宋微棠停下筷子，若有所思的说道。
有家小店主要是做中餐，宜昌基本上都是给她打下手，其实依照宜昌的手艺完全可以独当一面。
如今店里的生意非常不错。
所以她是有再开一家店的想法，到时候就让王宜昌单独负责。
所以到是可以先开一家火锅店。
“你们觉得如何？”
“我赞同。”
“我也赞同。”
不管是王宜昌还是季卿和全都一致同意。
吃过饭之后，宋微棠将王宜昌单独喊到一边。
“老师，你叫我？”
王宜昌一脸好奇的看着宋微棠，不知道宋微棠单独将他叫道一边来干什么。
“宜昌，我打算开一家火锅店。”
宋微棠开口说道。
“恭喜老师。”
王宜昌完全想都没想，急忙说道。
“宜昌，你愿意学习火锅炒料吗？”
宋微棠开口问道。
“老师，你，你是要将炒料教给我？”
王宜昌瞪圆了眼睛，结结巴巴的说道。
这段时间，自酒楼出来了，他就一直在有间小店帮忙。
宋微棠给他的薪水远超他之前不说，在这里，他的厨艺也是一日千里的进步。
越是这样，他越能够感受到宋微棠的厉害。
只要安安心心在这里学习，假以时日，他一定能够成为师傅这样厉害的大厨。
今天的火锅，真是他从未吃过的好吃。
王宜昌做梦都没想到，宋微棠居然会问自己的意见。
师傅到底知不知道，这火锅和中餐不一样。
那些能够闻名的火锅店，最重要核心就是火锅底料，这个底料的炒制多重要。
只要掌握了这核心炒料，就是整个火锅店的灵魂。
他完全没想到宋微棠居然直接问他要学吗？
这是何等的信任。
王宜昌此刻的内心简直激动得不能自己。
师傅这就是拿他当嫡传弟子对待，对他毫无保留。
越是这样，王宜昌就感动得泪眼花花，内心深处想着日后一定要好好孝敬师傅。
“我愿意，我愿意！”
宋微棠看着王宜昌激动万分的模样，忍不住有些纳闷，学个炒火锅料激动什么！
要知道他们宋家的各种锅底数种。
这火锅也不过是其中一种。
他们宋家的火锅之所以能够让人越吃越香，其中很重要的一点是加入了紫苏，而且红油的炒制还加了药材。
火锅才能够保留麻辣鲜香的同时，又能够让人不上火。
宋微棠仔仔细细的将火锅底料所需要的材料，还有各种工序，完完整整的交代给王宜昌。
王宜昌虽然天赋上只能够算得上一般。
但是王宜昌有一点是宋微棠非常看好的。
王宜昌毅力超出普通人。
王宜昌拿了本子将宋微棠所说的一个字一个字的全部记了下来。
然后就开始准备各种所需要的香料，然后开始学习炒料。
“师傅你放心，我一定会将火锅底料炒得跟你一样好吃。”
“行，加油！”
面对信誓旦旦的王宜昌，宋微棠点点头。