第八章 炒瓜子
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趁着熬汤的时候，孟春桃另起锅灶，准备来炒瓜子。
炒瓜子是个技术活，孟春桃以前没做过，只能一点点的试了。
虽吃过猪肉，但也知道猪跑。
曾听人说过，炒瓜子最好跟沙子一起炒，这样炒瓜子才容易炒的均匀，不容易糊。
要是没有沙子，用盐炒的也一样，只不过炒过的盐就不能再吃了。
沙子和盐这两样东西，都可以反复炒的。
沙子一般都在河床底部，那里水深危险。
孟春桃也不愿意为了一点沙子就去冒险，直接选择了食盐来炒。
孟春桃非常想得开，这盐权当是投资了。
再说了，两毛钱一斤的盐，她还是赔得起的。
锅烧热以后，孟春桃倒入一斤食盐进去，小火翻炒食盐。
接着倒入一斤的瓜子，不停的翻炒。
这就很考验人的细心程度和耐心。
要是翻炒的不及时，瓜子就容易炒的不均匀。
孟春桃也怕把握不住火候，就让孟国强一直试吃瓜子。
直到吃到有点脆的时候，孟春桃将火灭掉，用锅的余温不停的翻炒。
等凉下来，才将锅端起把瓜子倒在筛子上，筛子下垫着一层布。
将筛子抖动几次，小颗粒的盐都顺着筛子里的缝隙掉了下来，掉在布上以后能继续用。
孟春桃将盐收好，尝了颗瓜子，带点咸味很香很脆。
虽然和买来的瓜子吃起来，有稍微的区别。但第一次能做成这样的口感，孟春桃很满意。
瓜子是在院子里炒的，空气中都飘散着瓜子香味。
“爷爷，你把这些瓜子散给邻居们尝尝鲜吧。”
孟国强点头赞成，东西在院子里炒的，肯定瞒不过邻居，倒不如散些出去，至少能博个名。
念此，孟国强把刚炒好的瓜子都端出去。
等到孟国强回来的时候，碗里的瓜子已经空了，身上抱着些邻居送的回礼。
譬如自家种的大蒜啦、青椒啦、茄子什么的。
而孟春桃的目光却停在孟国强胳肢窝夹的一叠报纸上。
孟国强顺着孟春桃的目光看去，笑了下，把其他东西放好，把报纸递给了孟春桃。
“这是村长给的。”
孟春桃笑着接过旧报纸，原本她还发愁这瓜子怎么包装去卖。
现在有了这些报纸，问题自然也就迎刃而解。
刚炒好的第一锅瓜子已经分完了，孟春桃将剩下的瓜子分了几次炒完。
有了第一次的经验，后面的炒的瓜子火候掌握的不错，吃起来都是咸咸脆脆的，越吃越上头。
孟春桃不敢吃多，这些瓜子都是要拿去卖的，要是吃完就不好了。
将炒好的瓜子收好，锅灶刷洗干净，熬的骨头汤也差不多了。
孟春桃揭开锅盖，热气腾腾，骨头汤的香味也顺着热气飘了出来。
孟春桃往汤里加了盐，另起锅灶下了点面条。
这面条是孟国强一早做好的挂面，平时都舍不得吃，都是锁在柜子里最深处。
但孟国强今天高兴，加上孟春桃想吃面条，也就同意从柜子里拿出来点。
反正今天也从供销社买了十斤的面粉，等吃完了面条也能重新做。
孟春桃下好面条，用筷子捞入碗中，再浇上两勺刚熬好的骨头汤。
面条的香味与骨头汤的香味碰撞混合在一起，形成一种新的香气。
孟国强将碗里的热气吹散，先喝了点热汤，满足的半眯着眼，一直咧着嘴巴笑。
满足啊！
孟国强吃的很慢，每一口都会回味半晌。
一碗骨头汤面愣是给他吃出了海鲜鲍鱼般的滋味。
孟春桃一早就吃完了，坐在一旁等着孟国强。
见他吃完还意犹未尽的模样，又给他成了一碗汤。
孟国强嘴上说着不要了，汤到手又开始慢慢喝了起来。
“明天还要抓鱼不？”
看在这碗汤的份上，明天他能再多抓个两桶鱼。
“抓，不过用不着那么多，就抓个两桶鱼就行了。”
孟春桃盘算着这卖鱼也不是长久之计。
一来她没有固定的下家来消化这些鱼，二来她自己不会抓，得全依仗孟国强。
家里还有田地等着孟国强伺候，他也没有办法把心思全都放在这上面。
等过段时间农忙双抢，孟国强也没有办法再继续抓鱼。
孟春桃将这些顾虑说出来，孟国强手挠着头皮，半晌没说话。
这毕竟都是事实。
“那你打算怎么做？”孟国强问。
“就先这么着呗，走一步算一步。爷爷，我想跟村长家租自行车，你说能行不？”
村里就村长孟国川家有一辆二八大杠，去县里镇上都是骑这辆车，但更多的时候是放在家里。
她想趁着村长不用车的时候，用车去卖东西，能省时间也能少走些路。
再者，她并不是白用这个车，而是打算以租车的形式借用。
然而孟春桃刚提出了这个想法，就遭到了孟国强的反对。
“小桃，事情不是你想的那么简单。村长家那车也是买了一百多块钱，平时都用布擦着车子，爱惜万分。
万一你用了车子，结果不小心摔坏了车子怎么办？咱们怎么赔得起？
做事还是脚踏实地的好，踏踏实实的咱心里也安稳。”
孟春桃的租车念头，因孟国强意味深长的一段话给打消了念头。
确实，借车不是一个小事情。
这些事情得提前考虑好，虽然她今天赚了些小钱，在动辄需要上百块的自行车面前，那是不够看的。
见孟春桃不再打自行车的主意，孟国强也不再多说什么。
既然借不了车，那就努力赚钱，以后自己也买一个！
念此，孟春桃又充满干劲！
反正她还年轻，还有机会！
想通了这点，孟春桃就开始包炒好的瓜子了。
包瓜子的东西就是用村长送的旧报纸，孟春桃先是将报纸裁成小块，接着小块报纸卷成圆锥状，然后倒入瓜子，最后折叠包好。
看似繁琐，多做几次，速度也就上来了。
孟国强看了一会，也开始动手帮忙。
爷孙俩忙活会，就把剩余的几斤瓜子都打包好。
孟春桃将小份的瓜子称了一下，重量都在一两左右，没什么误差。
她将包好的瓜子都放在笸箩里，做好这些孟春桃要去刷碗，却被孟国强抢着干完。
孟春桃只好洗洗睡了。
奔波劳累了一天，孟春桃倒床就睡，一夜无梦。
趁着熬汤的时候，孟春桃另起锅灶，准备来炒瓜子。
炒瓜子是个技术活，孟春桃以前没做过，只能一点点的试了。
虽吃过猪肉，但也知道猪跑。
曾听人说过，炒瓜子最好跟沙子一起炒，这样炒瓜子才容易炒的均匀，不容易糊。
要是没有沙子，用盐炒的也一样，只不过炒过的盐就不能再吃了。
沙子和盐这两样东西，都可以反复炒的。
沙子一般都在河床底部，那里水深危险。
孟春桃也不愿意为了一点沙子就去冒险，直接选择了食盐来炒。
孟春桃非常想得开，这盐权当是投资了。
再说了，两毛钱一斤的盐，她还是赔得起的。
锅烧热以后，孟春桃倒入一斤食盐进去，小火翻炒食盐。
接着倒入一斤的瓜子，不停的翻炒。
这就很考验人的细心程度和耐心。
要是翻炒的不及时，瓜子就容易炒的不均匀。
孟春桃也怕把握不住火候，就让孟国强一直试吃瓜子。
直到吃到有点脆的时候，孟春桃将火灭掉，用锅的余温不停的翻炒。
等凉下来，才将锅端起把瓜子倒在筛子上，筛子下垫着一层布。
将筛子抖动几次，小颗粒的盐都顺着筛子里的缝隙掉了下来，掉在布上以后能继续用。
孟春桃将盐收好，尝了颗瓜子，带点咸味很香很脆。
虽然和买来的瓜子吃起来，有稍微的区别。但第一次能做成这样的口感，孟春桃很满意。
瓜子是在院子里炒的，空气中都飘散着瓜子香味。
“爷爷，你把这些瓜子散给邻居们尝尝鲜吧。”
孟国强点头赞成，东西在院子里炒的，肯定瞒不过邻居，倒不如散些出去，至少能博个名。
念此，孟国强把刚炒好的瓜子都端出去。
等到孟国强回来的时候，碗里的瓜子已经空了，身上抱着些邻居送的回礼。
譬如自家种的大蒜啦、青椒啦、茄子什么的。
而孟春桃的目光却停在孟国强胳肢窝夹的一叠报纸上。
孟国强顺着孟春桃的目光看去，笑了下，把其他东西放好，把报纸递给了孟春桃。
“这是村长给的。”
孟春桃笑着接过旧报纸，原本她还发愁这瓜子怎么包装去卖。
现在有了这些报纸，问题自然也就迎刃而解。
刚炒好的第一锅瓜子已经分完了，孟春桃将剩下的瓜子分了几次炒完。
有了第一次的经验，后面的炒的瓜子火候掌握的不错，吃起来都是咸咸脆脆的，越吃越上头。
孟春桃不敢吃多，这些瓜子都是要拿去卖的，要是吃完就不好了。
将炒好的瓜子收好，锅灶刷洗干净，熬的骨头汤也差不多了。
孟春桃揭开锅盖，热气腾腾，骨头汤的香味也顺着热气飘了出来。
孟春桃往汤里加了盐，另起锅灶下了点面条。
这面条是孟国强一早做好的挂面，平时都舍不得吃，都是锁在柜子里最深处。
但孟国强今天高兴，加上孟春桃想吃面条，也就同意从柜子里拿出来点。
反正今天也从供销社买了十斤的面粉，等吃完了面条也能重新做。
孟春桃下好面条，用筷子捞入碗中，再浇上两勺刚熬好的骨头汤。
面条的香味与骨头汤的香味碰撞混合在一起，形成一种新的香气。
孟国强将碗里的热气吹散，先喝了点热汤，满足的半眯着眼，一直咧着嘴巴笑。
满足啊！
孟国强吃的很慢，每一口都会回味半晌。
一碗骨头汤面愣是给他吃出了海鲜鲍鱼般的滋味。
孟春桃一早就吃完了，坐在一旁等着孟国强。
见他吃完还意犹未尽的模样，又给他成了一碗汤。
孟国强嘴上说着不要了，汤到手又开始慢慢喝了起来。
“明天还要抓鱼不？”
看在这碗汤的份上，明天他能再多抓个两桶鱼。
“抓，不过用不着那么多，就抓个两桶鱼就行了。”
孟春桃盘算着这卖鱼也不是长久之计。
一来她没有固定的下家来消化这些鱼，二来她自己不会抓，得全依仗孟国强。
家里还有田地等着孟国强伺候，他也没有办法把心思全都放在这上面。
等过段时间农忙双抢，孟国强也没有办法再继续抓鱼。
孟春桃将这些顾虑说出来，孟国强手挠着头皮，半晌没说话。
这毕竟都是事实。
“那你打算怎么做？”孟国强问。
“就先这么着呗，走一步算一步。爷爷，我想跟村长家租自行车，你说能行不？”
村里就村长孟国川家有一辆二八大杠，去县里镇上都是骑这辆车，但更多的时候是放在家里。
她想趁着村长不用车的时候，用车去卖东西，能省时间也能少走些路。
再者，她并不是白用这个车，而是打算以租车的形式借用。
然而孟春桃刚提出了这个想法，就遭到了孟国强的反对。
“小桃，事情不是你想的那么简单。村长家那车也是买了一百多块钱，平时都用布擦着车子，爱惜万分。
万一你用了车子，结果不小心摔坏了车子怎么办？咱们怎么赔得起？
做事还是脚踏实地的好，踏踏实实的咱心里也安稳。”
孟春桃的租车念头，因孟国强意味深长的一段话给打消了念头。
确实，借车不是一个小事情。
这些事情得提前考虑好，虽然她今天赚了些小钱，在动辄需要上百块的自行车面前，那是不够看的。
见孟春桃不再打自行车的主意，孟国强也不再多说什么。
既然借不了车，那就努力赚钱，以后自己也买一个！
念此，孟春桃又充满干劲！
反正她还年轻，还有机会！
想通了这点，孟春桃就开始包炒好的瓜子了。
包瓜子的东西就是用村长送的旧报纸，孟春桃先是将报纸裁成小块，接着小块报纸卷成圆锥状，然后倒入瓜子，最后折叠包好。
看似繁琐，多做几次，速度也就上来了。
孟国强看了一会，也开始动手帮忙。
爷孙俩忙活会，就把剩余的几斤瓜子都打包好。
孟春桃将小份的瓜子称了一下，重量都在一两左右，没什么误差。
她将包好的瓜子都放在笸箩里，做好这些孟春桃要去刷碗，却被孟国强抢着干完。
孟春桃只好洗洗睡了。
奔波劳累了一天，孟春桃倒床就睡，一夜无梦。