第61章 刘建国最喜欢交朋友了
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到了餐厅。
看到桌上已经摆放了四盘菜。
大家都很惊讶！
鱼香肉丝。
麻婆豆腐。
宫保鸡丁。
夫妻肺片。
有凉菜有热菜。
不说味道怎么样。
单是看着半个小时就出来了四个菜，说明刘建国这手艺是真的没话说。
而且从这色泽上看，就知道这菜应该错不了。
看了让人口舌生津。
“清蒸江团来了！”
刘建国端着下一个菜上来，将菜摆上桌。
看到大家在发愣！
开口道。
“你们不饿？”
大领导这才反应过来。
招呼大家坐下。
冲刘建国比了个大拇指。
“小刘，真是个多面手啊！”
从建国同志到小刘，显然称呼上亲近了不少。
刘建国摆摆手。
随便做的一些家常菜，也不知道能不能合大家的胃口。
就算是大家吃的不满意，也别说。
说了我也不听，听了也无能为力！
哈哈哈。
听了刘建国的话，大家都笑了起来。
这顿饭让大家等了不少时间，此时大家也不再客气，纷纷坐下。
领导夫人招呼刘建国。
“建国，一起坐下来吃吧！”
你们先吃着。
今天我是厨师，自然要将各位伺候舒服了。
锅上的菜正在烧着呢。
还好吴果柱将东西都准备的差不多了，要不然你们可有的等了！
说完。
刘建国返身去了厨房。
陈秘书拿出酒，给每位都倒上。
大家一起端起了杯子。
大领导感慨！
“今天这顿饭，还真是曲折，不过总算能吃上口热乎饭了！”
一杯酒下肚。
大领导夹起自己面前的鱼香肉丝。
鱼香肉丝这道菜，算是比较年轻的菜，出现的时间并不长。
在1908年的《蓉城通览》一书中，记载了1328中川味菜肴中，还没有鱼香肉丝的记载。
但是这道菜被人发明出来之后。
立即风靡传播。
算是一道很具有代表性的川菜了。
菜一入口，大领导的眼神就变了。
这比他以前吃过的所有的鱼香肉丝都要好吃。
忍不住赞叹！
“这味道，正宗！”
这就是他想象中极致的味道。
大领导迫不及待的将所有的菜都尝了一遍。
忍不住感慨道！
“小刘是真的厉害啊！”
“他这种钻研的精神，真的很值得大家去学习。”
不光是在工作上。
就说这做菜。
“要是没有钻研的精神，肯定做不出这样的味道来！”
“说句不好听的。”
“就算如果不干机械方面的活，去做厨师，也绝对会成为最顶尖的那一拨！”
这是很高的赞誉了。
但是大家尝了刘建国的手艺之后。
都觉得，大领导说的这番话，一点夸张的成分都没有。
不管是不是老饕。
饭总是要吃的。
何况这些人都是厂里的领导，对吃也是有研究的。
这菜一入口，好坏高下立判。
国宴级！
大家纷纷赞叹。
等刘建国忙好，菜都上来。
硬菜莫过于东坡肘子，水煮牛肉。
还有火锅肉，辣子鸡。
水煮肉片这些传统的川菜，将桌子摆满。
大领导端起杯子打趣道！
“我们来敬一下今天让我们不用饿着肚子的大功臣！”
刘建国连忙站起来回礼，连说不敢。
领导夫人开玩笑道！
那个叫吴果柱的同志临阵脱逃。
“换来建国上手做饭，我们这算不算是因祸得福啊。”
“确实是，确实是。”
大家哑然失笑，还真是这样的。
要不是傻柱撂挑子，他们就吃不到这样正宗的川菜了。
领导夫人对刘建国越看越满意。
要不是今天是第一次见面。
那么做显得有些唐突。
她都想要问问刘建国，要不要认个干亲了。
大家都饿了。
而且这些菜确实可口。
对着一桌子的菜，大家推杯换盏。
很快大家填饱了肚子，速度才放缓了下来。
大领导放下筷子擦了擦手。
开口道。
“小刘，这一次的工业标兵，到时候你准备一下发言稿。”
啊？
刘建国一阵惊讶。
其他人脸上倒是没有什么惊讶。
显然，这是大家商量好的。
工业标兵啊！
在这大家都相信“劳动人民最光荣”的年代。
能获得工业标兵的称号，无疑是一种无上的荣誉。
工业领域，一年只有一位。
有了这个身份，无疑多了一道护身符。
“大领导，我敬您！”
刘建国没有假意推辞，端起酒杯，直接一口闷了。
这又获得了其他人的赞赏。
虽然刘建国还年轻。
但是从他干的这些事上，他获得这项殊荣，谁也挑不出个不是来。
有奖励。
自然也有敦促的。
大领导看着肉联厂的钟厂长，开口道：
“老钟同志，你们还要加把劲啊！”
这肉联厂主厂确实干的不错。
但是那刚成立的罐头厂，还需要加把劲。
现在的良品率，还是要提高提高。
刘建国有些惊讶。
他没想到，现在肉联厂竟然就成立了罐头厂。
不过想想也明白了。
这年头，和后世不同。
大家肚子里都没什么油水，买肉的话，自然都希望能买到肥膘肉。
就算买不到肥膘肉，精肉也凑合。
但是那些排骨和大骨头，就真的无人问津了。
浪费钱不是？
肉联厂每天都要宰杀很多的猪。
这排骨就积压了很多不好处理。
所以肉联厂才决定成了一个罐头分厂。
将不用的排骨，做成罐头。
这就是肉联厂罐头分厂的由来。
听了大领导的话，钟厂长一脸苦笑。
无奈说道！！！我倒是想要加把劲。
但是现在罐头厂成立时间不久，技术什么的都还在摸索中。
工艺我们也改良了不少次。
但是罐头封装时候的突角问题，一直找不到很好的办法。
现在的罐头，都是用金属罐封装的。
用金属罐。
确实容易出现突角的问题。
这也是造成现在罐头的不合格率居高不下的原因。
刘建国在大学期间。
在课上，老师也是讲过这个课题。
那会自然不是问题。
但是现在，在这草创初期，就算是厂里发现这个问题，想要解决，也是很大的难题。
毕竟对于很多厂来说，能生产出来已经不容易而来。
改良工艺。
难！
此时听到钟厂长的话。
刘建国随口说道。
“突角的问题，应该可以通过改良工艺来解决吧！”
听到刘建国搭话，钟厂长眼前一亮。
连忙说道。
“小刘专家，讲讲！”
刘建国找了个理由说道：
“我也是之前在外国的书上看到过。”
“你们罐头厂的排骨罐头，工艺流程是先预煮，然后油炸，切块，罐装，然后再封口杀菌，最后包装吗？”
钟厂长眨巴眨巴眼睛。
有些尴尬的说道。
“我们罐头厂有专门的人负责，我很少过去。”
“对于这个流程，还真的不太了解。”
刘建国无语。
没有懂的人在这，自己说了也白说啊。
不过看着钟厂长期待的眼神。
刘建国还是说道。
“我也不太清楚。”
“不过我说说，你听听，至于对不对，还要验证。”
“解决罐头突角，有几个方法。”
“第一，提高罐子的强度，换好点的马蹄铁，这个你肯定也知道，但是成本比较高。”
“第二，控制汤汁的温度，控制温度让罐子缓慢释放压力，就可以有效减少突角，当然具体的多少温度，需要通过实验来确定。”
“第三……”
刘建国侃侃而谈。
但是旁边的人一点没有轻视的样子。
而且眼神越来越惊讶。
罐头厂束手无策的问题，在刘建国这里，竟然还有解决的一二三四方法。
只不过钟厂长对罐头厂具体情况不了解。
急的抓耳挠腮。
最后实在忍不住了，开口道。
“小刘专家，你说的这些我实在不懂。”
“要不你抽空到我们的罐头厂一趟，给我们好好看看？”
“我和老宋的关系也不错的，你帮老牛解决，可不能厚此薄彼啊！”
钟厂长幽怨的像个受气的小媳妇。
但是这体格子在这呢。
这动作出来，让刘建国浑身起鸡皮疙瘩。
“去可以去。”
“但是我也不能保证说有效果，你可不要抱太大希望！”
“没事，您去就行！”
“我先敬小刘专家您一杯。”
“不管成不成，老钟我承你的这份人情！”
听到刘建国同意，钟厂长像是抓住了救命稻草。
至少是个希望啊！
看到因为请动刘建国去一趟，钟厂长一脸感恩戴德的模样，宋厂长很是感慨。
他还记得刘建国第一天去轧钢厂。
那有些青涩的样子。
刘建国倒是对改善罐头突角问题，有着不小的信心。
何况！解决了这件事。
那也算是和肉联厂交上朋友了。
嗯~~~
刘建国最喜欢交朋友了。
到了餐厅。
看到桌上已经摆放了四盘菜。
大家都很惊讶！
鱼香肉丝。
麻婆豆腐。
宫保鸡丁。
夫妻肺片。
有凉菜有热菜。
不说味道怎么样。
单是看着半个小时就出来了四个菜，说明刘建国这手艺是真的没话说。
而且从这色泽上看，就知道这菜应该错不了。
看了让人口舌生津。
“清蒸江团来了！”
刘建国端着下一个菜上来，将菜摆上桌。
看到大家在发愣！
开口道。
“你们不饿？”
大领导这才反应过来。
招呼大家坐下。
冲刘建国比了个大拇指。
“小刘，真是个多面手啊！”
从建国同志到小刘，显然称呼上亲近了不少。
刘建国摆摆手。
随便做的一些家常菜，也不知道能不能合大家的胃口。
就算是大家吃的不满意，也别说。
说了我也不听，听了也无能为力！
哈哈哈。
听了刘建国的话，大家都笑了起来。
这顿饭让大家等了不少时间，此时大家也不再客气，纷纷坐下。
领导夫人招呼刘建国。
“建国，一起坐下来吃吧！”
你们先吃着。
今天我是厨师，自然要将各位伺候舒服了。
锅上的菜正在烧着呢。
还好吴果柱将东西都准备的差不多了，要不然你们可有的等了！
说完。
刘建国返身去了厨房。
陈秘书拿出酒，给每位都倒上。
大家一起端起了杯子。
大领导感慨！
“今天这顿饭，还真是曲折，不过总算能吃上口热乎饭了！”
一杯酒下肚。
大领导夹起自己面前的鱼香肉丝。
鱼香肉丝这道菜，算是比较年轻的菜，出现的时间并不长。
在1908年的《蓉城通览》一书中，记载了1328中川味菜肴中，还没有鱼香肉丝的记载。
但是这道菜被人发明出来之后。
立即风靡传播。
算是一道很具有代表性的川菜了。
菜一入口，大领导的眼神就变了。
这比他以前吃过的所有的鱼香肉丝都要好吃。
忍不住赞叹！
“这味道，正宗！”
这就是他想象中极致的味道。
大领导迫不及待的将所有的菜都尝了一遍。
忍不住感慨道！
“小刘是真的厉害啊！”
“他这种钻研的精神，真的很值得大家去学习。”
不光是在工作上。
就说这做菜。
“要是没有钻研的精神，肯定做不出这样的味道来！”
“说句不好听的。”
“就算如果不干机械方面的活，去做厨师，也绝对会成为最顶尖的那一拨！”
这是很高的赞誉了。
但是大家尝了刘建国的手艺之后。
都觉得，大领导说的这番话，一点夸张的成分都没有。
不管是不是老饕。
饭总是要吃的。
何况这些人都是厂里的领导，对吃也是有研究的。
这菜一入口，好坏高下立判。
国宴级！
大家纷纷赞叹。
等刘建国忙好，菜都上来。
硬菜莫过于东坡肘子，水煮牛肉。
还有火锅肉，辣子鸡。
水煮肉片这些传统的川菜，将桌子摆满。
大领导端起杯子打趣道！
“我们来敬一下今天让我们不用饿着肚子的大功臣！”
刘建国连忙站起来回礼，连说不敢。
领导夫人开玩笑道！
那个叫吴果柱的同志临阵脱逃。
“换来建国上手做饭，我们这算不算是因祸得福啊。”
“确实是，确实是。”
大家哑然失笑，还真是这样的。
要不是傻柱撂挑子，他们就吃不到这样正宗的川菜了。
领导夫人对刘建国越看越满意。
要不是今天是第一次见面。
那么做显得有些唐突。
她都想要问问刘建国，要不要认个干亲了。
大家都饿了。
而且这些菜确实可口。
对着一桌子的菜，大家推杯换盏。
很快大家填饱了肚子，速度才放缓了下来。
大领导放下筷子擦了擦手。
开口道。
“小刘，这一次的工业标兵，到时候你准备一下发言稿。”
啊？
刘建国一阵惊讶。
其他人脸上倒是没有什么惊讶。
显然，这是大家商量好的。
工业标兵啊！
在这大家都相信“劳动人民最光荣”的年代。
能获得工业标兵的称号，无疑是一种无上的荣誉。
工业领域，一年只有一位。
有了这个身份，无疑多了一道护身符。
“大领导，我敬您！”
刘建国没有假意推辞，端起酒杯，直接一口闷了。
这又获得了其他人的赞赏。
虽然刘建国还年轻。
但是从他干的这些事上，他获得这项殊荣，谁也挑不出个不是来。
有奖励。
自然也有敦促的。
大领导看着肉联厂的钟厂长，开口道：
“老钟同志，你们还要加把劲啊！”
这肉联厂主厂确实干的不错。
但是那刚成立的罐头厂，还需要加把劲。
现在的良品率，还是要提高提高。
刘建国有些惊讶。
他没想到，现在肉联厂竟然就成立了罐头厂。
不过想想也明白了。
这年头，和后世不同。
大家肚子里都没什么油水，买肉的话，自然都希望能买到肥膘肉。
就算买不到肥膘肉，精肉也凑合。
但是那些排骨和大骨头，就真的无人问津了。
浪费钱不是？
肉联厂每天都要宰杀很多的猪。
这排骨就积压了很多不好处理。
所以肉联厂才决定成了一个罐头分厂。
将不用的排骨，做成罐头。
这就是肉联厂罐头分厂的由来。
听了大领导的话，钟厂长一脸苦笑。
无奈说道！！！我倒是想要加把劲。
但是现在罐头厂成立时间不久，技术什么的都还在摸索中。
工艺我们也改良了不少次。
但是罐头封装时候的突角问题，一直找不到很好的办法。
现在的罐头，都是用金属罐封装的。
用金属罐。
确实容易出现突角的问题。
这也是造成现在罐头的不合格率居高不下的原因。
刘建国在大学期间。
在课上，老师也是讲过这个课题。
那会自然不是问题。
但是现在，在这草创初期，就算是厂里发现这个问题，想要解决，也是很大的难题。
毕竟对于很多厂来说，能生产出来已经不容易而来。
改良工艺。
难！
此时听到钟厂长的话。
刘建国随口说道。
“突角的问题，应该可以通过改良工艺来解决吧！”
听到刘建国搭话，钟厂长眼前一亮。
连忙说道。
“小刘专家，讲讲！”
刘建国找了个理由说道：
“我也是之前在外国的书上看到过。”
“你们罐头厂的排骨罐头，工艺流程是先预煮，然后油炸，切块，罐装，然后再封口杀菌，最后包装吗？”
钟厂长眨巴眨巴眼睛。
有些尴尬的说道。
“我们罐头厂有专门的人负责，我很少过去。”
“对于这个流程，还真的不太了解。”
刘建国无语。
没有懂的人在这，自己说了也白说啊。
不过看着钟厂长期待的眼神。
刘建国还是说道。
“我也不太清楚。”
“不过我说说，你听听，至于对不对，还要验证。”
“解决罐头突角，有几个方法。”
“第一，提高罐子的强度，换好点的马蹄铁，这个你肯定也知道，但是成本比较高。”
“第二，控制汤汁的温度，控制温度让罐子缓慢释放压力，就可以有效减少突角，当然具体的多少温度，需要通过实验来确定。”
“第三……”
刘建国侃侃而谈。
但是旁边的人一点没有轻视的样子。
而且眼神越来越惊讶。
罐头厂束手无策的问题，在刘建国这里，竟然还有解决的一二三四方法。
只不过钟厂长对罐头厂具体情况不了解。
急的抓耳挠腮。
最后实在忍不住了，开口道。
“小刘专家，你说的这些我实在不懂。”
“要不你抽空到我们的罐头厂一趟，给我们好好看看？”
“我和老宋的关系也不错的，你帮老牛解决，可不能厚此薄彼啊！”
钟厂长幽怨的像个受气的小媳妇。
但是这体格子在这呢。
这动作出来，让刘建国浑身起鸡皮疙瘩。
“去可以去。”
“但是我也不能保证说有效果，你可不要抱太大希望！”
“没事，您去就行！”
“我先敬小刘专家您一杯。”
“不管成不成，老钟我承你的这份人情！”
听到刘建国同意，钟厂长像是抓住了救命稻草。
至少是个希望啊！
看到因为请动刘建国去一趟，钟厂长一脸感恩戴德的模样，宋厂长很是感慨。
他还记得刘建国第一天去轧钢厂。
那有些青涩的样子。
刘建国倒是对改善罐头突角问题，有着不小的信心。
何况！解决了这件事。
那也算是和肉联厂交上朋友了。
嗯~~~
刘建国最喜欢交朋友了。