第388章 一千层
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厨房里备着食材，钱爱爱拿上一块猪肉，清洗干净之后，就放到案板上，剁成了肉馅，再切点小葱备好。
把面粉和成面团揉透揉匀了，然后放在一边。
把刚刚剁好的肉馅加上调料搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
在一旁做着其它吃食的厨子们，看着钱爱爱手下的动作，都笑着问道。
“东家这是要做啥好吃食了？”
“说出来，让我们大家也学学？”
“东家手里做出来的，就没有一样不好吃的。”
钱爱爱听完他们几人吹捧的话之后，笑了笑：“这个很简单，你们看一遍就会了，这个叫千层饼。”
“千层饼？难道是要做一千层的饼？”
其中一个厨子，听完钱爱爱的话后，立马问出了声。
噗……
钱爱爱直接笑了起来，还止不住的，肚子都笑痛了。
她没想到，这厨子还真是有趣，听着千层饼的名字，就以为是要做一千层，谁做的出来啊？
其他几位厨子，也是笑的止不住声。
问话的厨子，被大家伙这么一笑，当下有些脸红，不好意思的看着钱爱爱说道：“东家，这千层饼不是做一千层？”
钱爱爱看着问话厨子，一脸认真的模样，站直身来，摆了摆手：“没有一千层，只有几层而已，你们看着我做就知道了。”
准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
用手戳了戳面团，感觉差不多了，在菜板上撒上一层干面粉，再用刀切下一小块面团，用小木棒擀薄，将面团擀成圆形。
再抹上一层油酥面，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，一层层的折叠起来就可以了，卷的圈数越多，层就越多，最后再擀成薄的圆饼。
由于炒菜的锅不是平底的，有点难以操作，不过现在将就用一下，也还算可以。
在油罐舀了油放进锅里，滋滋的声音瞬间响起，面饼放进锅里，用小火慢慢煎。
煎的时候盖上一会锅盖，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软。
等煎至两面金黄的时候，里面就熟透了。
厨房里的人，一时之间，全都站在了锅灶边，闻着那已经散发出香味的千层饼，个个都忍不住咽了咽口水。
钱爱爱拿着铲子，翻着锅里的千层饼，也忍不住吞了吞口水，肚子也有着咕咕叫的趋势，毕竟她可是从早上到现在，都还没吃多少东西，就喝了一碗小粥。
之前问话的厨子，看着钱爱爱把那已经两面都已成金黄色的饼子，夹了起来，放到一边的碗里，当下连忙笑着问道：“这就好了？可以吃了？”
钱爱爱急忙把另一个擀好的千层饼，放进了锅里，看着边上几位，吞咽着口水的大厨，笑了笑：“用刀把它切一切，你们尝尝看，味道怎么样？”
“好……”
异口同声的声音响起，让整个厨房，都变得热闹了起来。
当几位厨子，把千层饼吃进嘴里的时候，嚼着又酥又脆，那股混合着肉香跟葱香味的味道，充斥在整个口腔，让人都双眼一亮。
厨房里备着食材，钱爱爱拿上一块猪肉，清洗干净之后，就放到案板上，剁成了肉馅，再切点小葱备好。
把面粉和成面团揉透揉匀了，然后放在一边。
把刚刚剁好的肉馅加上调料搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
在一旁做着其它吃食的厨子们，看着钱爱爱手下的动作，都笑着问道。
“东家这是要做啥好吃食了？”
“说出来，让我们大家也学学？”
“东家手里做出来的，就没有一样不好吃的。”
钱爱爱听完他们几人吹捧的话之后，笑了笑：“这个很简单，你们看一遍就会了，这个叫千层饼。”
“千层饼？难道是要做一千层的饼？”
其中一个厨子，听完钱爱爱的话后，立马问出了声。
噗……
钱爱爱直接笑了起来，还止不住的，肚子都笑痛了。
她没想到，这厨子还真是有趣，听着千层饼的名字，就以为是要做一千层，谁做的出来啊？
其他几位厨子，也是笑的止不住声。
问话的厨子，被大家伙这么一笑，当下有些脸红，不好意思的看着钱爱爱说道：“东家，这千层饼不是做一千层？”
钱爱爱看着问话厨子，一脸认真的模样，站直身来，摆了摆手：“没有一千层，只有几层而已，你们看着我做就知道了。”
准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
用手戳了戳面团，感觉差不多了，在菜板上撒上一层干面粉，再用刀切下一小块面团，用小木棒擀薄，将面团擀成圆形。
再抹上一层油酥面，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，一层层的折叠起来就可以了，卷的圈数越多，层就越多，最后再擀成薄的圆饼。
由于炒菜的锅不是平底的，有点难以操作，不过现在将就用一下，也还算可以。
在油罐舀了油放进锅里，滋滋的声音瞬间响起，面饼放进锅里，用小火慢慢煎。
煎的时候盖上一会锅盖，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软。
等煎至两面金黄的时候，里面就熟透了。
厨房里的人，一时之间，全都站在了锅灶边，闻着那已经散发出香味的千层饼，个个都忍不住咽了咽口水。
钱爱爱拿着铲子，翻着锅里的千层饼，也忍不住吞了吞口水，肚子也有着咕咕叫的趋势，毕竟她可是从早上到现在，都还没吃多少东西，就喝了一碗小粥。
之前问话的厨子，看着钱爱爱把那已经两面都已成金黄色的饼子，夹了起来，放到一边的碗里，当下连忙笑着问道：“这就好了？可以吃了？”
钱爱爱急忙把另一个擀好的千层饼，放进了锅里，看着边上几位，吞咽着口水的大厨，笑了笑：“用刀把它切一切，你们尝尝看，味道怎么样？”
“好……”
异口同声的声音响起，让整个厨房，都变得热闹了起来。
当几位厨子，把千层饼吃进嘴里的时候，嚼着又酥又脆，那股混合着肉香跟葱香味的味道，充斥在整个口腔，让人都双眼一亮。