第479章 口味新奇
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很快，几个小学徒就把大家的饭给盛好了。
不过，后厨的规矩还是有的。
大掌勺的沈九娘没有动筷子，其他人就算再想吃，也不敢先动手。
沈九娘也没吃饭，只是让人给她倒了一碗清水，然后开始品尝每一个菜。
第一道吃的是狐桃烧肉。
这一道菜其实沈向琬是按照鼎香楼原本的一道名叫花菇烧肉的菜演变的。
做法都差不多，不过把花菇换成了狐桃。
一换食材，原本的咸鲜口儿就变成了酸甜口的了。
甜而不腻，酸味儿也恰到好处，不多不少。
而且狐桃的甜酸味儿里是带着果香的，这种自然的味道比糖和醋调出来的要爽口很多。
肥腻的猪肉吃到嘴里，因为有狐桃的甜酸，油腻也一下子就解了。
这是一道让人停不下来也吃不腻的菜。
老人和小孩子肯定也都喜欢。
沈九娘点点头，喝了一大口水清口，接着又开始品尝第二道，番椒炒鸡块儿。
这一道菜是咸鲜口儿的，鸡肉刚入口，沈九娘就感受到了一股强烈的冲劲儿，舌头上像是被火燎了一样，刺刺的疼痛。
她快嚼几下把鸡肉给吞到肚子里，忍不住的吹了几口气。
她吃过辛辣味儿的食物，是用茱萸果子做的。
可那种辣味儿跟番椒的味道还是很不一样。
茱萸果子带着一丝丝的苦，番椒却没有那种涩口的苦味儿。
而且虽然舌头有点小疼，但是这味道却在口腔里萦绕着，让人难以忘怀。
沈九娘忍不住的又吃了第二口，适应了辣度之后，她都快停不下来筷子了。
味道够重，不过却很让人上瘾。
接下来的三辛小炒肉和番椒炒文蛤也是都是咸鲜辣味重口的，很是好吃。
最后两道，狐桃虾仁和狐桃蛋花汤，又回归了酸甜口儿，正好平衡了之前的重口味。
沈九娘放下筷子，看着沈向琬点头称赞：
“琬儿，这几道都很好，符合我们鼎香楼的特色，而且味道没的说。”
得到了娘亲的认可，沈向琬也松了一口气。
沈九娘品尝完了，就让大家吃了。
这几道菜味道都很好，而且口味新奇，得到了众人的一致好评。
但跟上一次宋廷深试吃之后一样的效果。
番椒做出来的食物，不吃辣的人一开始都不是适应的。
帮厨和小学徒们一开始吃的时候，都是承受不来那个辣味儿。
也是尝试了好几次才慢慢的适应。
适应了之后，盘子也就很快光光了。
新菜吃完之后，沈向琬也跟沈九娘定下了，等葛大柱那边狐桃和番椒都大批的成熟的时候，鼎香楼就开始推行新菜。
不过沈九娘也提出了一个问题。
“琬儿，番椒那东西虽然好，可不识货的人肯定不会轻易的去尝试的，味道太重了。”
她担心这个东西不会好卖了。
沈向琬也有这个担忧。
但是她也知道，人们的口味其实都是很奇特的。
不少地方的人还喜欢吃臭味儿的食物呢！
沈向琬相信番椒是会让人接受和喜爱的食物。
不过比起狐桃来说，肯定是相对困难一点儿。
要让人很快的接收番椒，并且让这个食物火起来，沈向琬还得花一点儿心思。
不过这个还不急，有时间慢慢想。
沈向琬接下来就得办另外一件事儿了。
很快，几个小学徒就把大家的饭给盛好了。
不过，后厨的规矩还是有的。
大掌勺的沈九娘没有动筷子，其他人就算再想吃，也不敢先动手。
沈九娘也没吃饭，只是让人给她倒了一碗清水，然后开始品尝每一个菜。
第一道吃的是狐桃烧肉。
这一道菜其实沈向琬是按照鼎香楼原本的一道名叫花菇烧肉的菜演变的。
做法都差不多，不过把花菇换成了狐桃。
一换食材，原本的咸鲜口儿就变成了酸甜口的了。
甜而不腻，酸味儿也恰到好处，不多不少。
而且狐桃的甜酸味儿里是带着果香的，这种自然的味道比糖和醋调出来的要爽口很多。
肥腻的猪肉吃到嘴里，因为有狐桃的甜酸，油腻也一下子就解了。
这是一道让人停不下来也吃不腻的菜。
老人和小孩子肯定也都喜欢。
沈九娘点点头，喝了一大口水清口，接着又开始品尝第二道，番椒炒鸡块儿。
这一道菜是咸鲜口儿的，鸡肉刚入口，沈九娘就感受到了一股强烈的冲劲儿，舌头上像是被火燎了一样，刺刺的疼痛。
她快嚼几下把鸡肉给吞到肚子里，忍不住的吹了几口气。
她吃过辛辣味儿的食物，是用茱萸果子做的。
可那种辣味儿跟番椒的味道还是很不一样。
茱萸果子带着一丝丝的苦，番椒却没有那种涩口的苦味儿。
而且虽然舌头有点小疼，但是这味道却在口腔里萦绕着，让人难以忘怀。
沈九娘忍不住的又吃了第二口，适应了辣度之后，她都快停不下来筷子了。
味道够重，不过却很让人上瘾。
接下来的三辛小炒肉和番椒炒文蛤也是都是咸鲜辣味重口的，很是好吃。
最后两道，狐桃虾仁和狐桃蛋花汤，又回归了酸甜口儿，正好平衡了之前的重口味。
沈九娘放下筷子，看着沈向琬点头称赞：
“琬儿，这几道都很好，符合我们鼎香楼的特色，而且味道没的说。”
得到了娘亲的认可，沈向琬也松了一口气。
沈九娘品尝完了，就让大家吃了。
这几道菜味道都很好，而且口味新奇，得到了众人的一致好评。
但跟上一次宋廷深试吃之后一样的效果。
番椒做出来的食物，不吃辣的人一开始都不是适应的。
帮厨和小学徒们一开始吃的时候，都是承受不来那个辣味儿。
也是尝试了好几次才慢慢的适应。
适应了之后，盘子也就很快光光了。
新菜吃完之后，沈向琬也跟沈九娘定下了，等葛大柱那边狐桃和番椒都大批的成熟的时候，鼎香楼就开始推行新菜。
不过沈九娘也提出了一个问题。
“琬儿，番椒那东西虽然好，可不识货的人肯定不会轻易的去尝试的，味道太重了。”
她担心这个东西不会好卖了。
沈向琬也有这个担忧。
但是她也知道，人们的口味其实都是很奇特的。
不少地方的人还喜欢吃臭味儿的食物呢！
沈向琬相信番椒是会让人接受和喜爱的食物。
不过比起狐桃来说，肯定是相对困难一点儿。
要让人很快的接收番椒，并且让这个食物火起来，沈向琬还得花一点儿心思。
不过这个还不急，有时间慢慢想。
沈向琬接下来就得办另外一件事儿了。