第95章 大丰收
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渔网露出水面，众人看去，网里全是活蹦乱跳的鱼，大的小的都有。
有草鱼、梭边鱼、鲫鱼、鲤鱼……此时这些鱼在冬日的阳光下，闪烁着银色的光芒。
惹得小孩子齐声欢呼，一边又蹦又跳，一边唱起了歌来，欢笑声回荡在整个村子里。
大人似乎也被他们的笑声感染，一向老实稳重的大人，此时也笑出了声，帮忙着把鱼弄进袋子里。
村长看着天色还早，又撒了一次网，虽然没有第一次那么收获满满，但是聊胜于无嘛。
捞上来的鱼村长心里都有数，平均分配给各家各户，有些人家早就把装鱼的工具拿着了。
忘记拿的也叫小孩子回家去拿，小孩子手里不忘还抱着一条，跑得贼溜快，大人守在一边。
刘小溪的猪肉都要寄给她妈，心里还埋怨了好久，今天听到要捕鱼，她跑得比兔子还快。
村长也不与她见识，又不是自家闺女，管不着，只要不损害集体利益就行。
分完了鱼，苏心觅又和姜吟秋跑去她们一早下鱼篓的地方。
“秋秋，快，我们捞上来。”
原本苏心觅以为河里没什么大鱼，但是今天捞上的鱼也有大的。
姜吟秋笑她，“今天早上你还蔫头耷脑的，现在精神了。”
“季维可是下了五六个鱼篓呢，听说还是有几条鱼。”
苏心觅去到岸边，直接把鱼篓给提上水面。
拉的时候她感觉到沉甸甸的，她就知道肯定有收获。
随着她拉出水面，一条条鱼翻腾跳跃着，鱼尾摆出的水溅到了苏心觅的脸上。
她什么也顾不上，高兴地叫姜吟秋，“秋秋，快来，快拿袋子来。”
姜吟秋干活利落，看着鱼都快跳出鱼篓了，她心疼的紧，跑得快。
两个人三下五除二就把鱼装进了口袋里。
当然，小的鱼她们没要，给河里留点鱼苗嘛。
那边准备来拉鱼篓的人也看见了这边的动静，夸道：“苏知青，和姜知青好福气，今天收获颇丰。”
苏心觅客气道：“我们也是运气好，爷爷你也快拉出来看看，说不一定这一片鱼好捞。”
可不好捞嘛，她可是在周围都撒了灵泉水，别人问起来也可以说是这边鱼多，好捞。
老者听了苏心觅的话，笑呵呵地去拉鱼篓，然后他发现他的鱼篓里也有很多鱼。
“哎哟，老头子今年可要吃鱼吃到吐喽。”
说是这么说，语气里全是轻快，脸上的笑意就没止住。
越来越多的人看到了这边的动静，叫自家的娃先回去拿东西来装，他们把这里的鱼篓先捞上来。
然后大家发现这边的鱼是挺多的，苏心觅和姜吟秋把另一个鱼篓给拉上来，把鱼装进口袋里就走了。
刚上去就看见季维兴冲冲地朝着这边来，“听说你们这边鱼多，我又来了。”
他跑得有些快，差点把姜吟秋给撞到。
“对不住，对不住，我先走了。”
姜吟秋不满嘀咕，“怎么回事，今天急急忙忙的。”
接下来她们就知道原因了。
“季维，你等等我。”
只见季维在前面跑着，刘小溪在后面追着，嘴里还喊着让季维等她。
两人都是一副见鬼了的神情，这刘小溪今天又不知道抽什么风。
姜吟秋拉着苏心觅走了，“不管，我们快回去把这鱼给解决了。”
“我现在特别想尝尝你的手艺。”
苏心觅点破她的小心思，“你啊，你就想今天晚上吃鱼，行，回去我们马上就做，我想想是清蒸的还是红烧的？”
说着说着把姜吟秋给弄馋了，两人提着鱼的脚步都变快了。
她们是把鱼放在一起的，按照姜吟秋的话来说，东西放苏心觅这又不会跑，也不会亏，而且她还会做很多好吃的。
如果她一直都吃苏心觅的，她还有点不好意思，所以她的吃的基本上都和苏心觅混着一起的。
苏心觅此时脑海里有一百种鱼的做法，松鼠桂鱼、清蒸鱼、糖醋带鱼、小豆焖鱼、葱烧黄花鱼、双椒鱼头、酸菜鱼、酥炸小黄鱼……
先把小一点的鱼给挑出来，做个酥炸小黄鱼。
苏心觅在准备调料，姜吟秋帮忙杀鱼洗干净。
苏心觅的院子里有一个大水缸，她一直都没怎么用，把水加进去，挑几条鱼给丢里头，放在寒冷的室外，让水自然冰冻。
相当于一个简易的冰箱。
鱼太多，剩下的全都杀了，然后腌制保存，或者晾晒风干，做成熏鱼也不错，苏心觅打算都做一点。
换个口味嘛，弄新鲜的也不好保存，也不知道保存久了味道怎么样。
趁着姜吟秋去拿盆的时候，苏心觅悄悄放了两条鱼进空间。
以后她空间里就有吃不完的鱼了，刚好后院解锁了，养在池子里也不错。
姜吟秋在那边杀鱼，苏心觅在厨房这边做饭。
第一道菜，酥炸小黄鱼。
小黄鱼去除内脏，加入花椒粉，盐，白胡椒粉 料酒搅拌均匀，腌制20分钟。
加入面粉和玉米淀粉，倒入啤酒去腥，让鱼裹上面粉。
最后一步就是炸小黄鱼，下入油锅，炸至两边金黄捞出。
再来一道松鼠桂鱼。
这道菜有点考究刀功，不过苏心觅一点也不担心。
用刀把鱼背部的鱼骨给切掉，这里注意不要把鱼腹给切破，在尾巴处留越一厘米的脊骨。
鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，注意不要切破鱼皮。
把处理好的鱼撒上盐，胡椒粉，料酒，淀粉抹匀。
烧锅，下油，鱼粘上少许淀粉，放入锅中炸至金黄捞出。
再把鱼头抹上淀粉，放入锅里炸，捞出。
然后把有花刀的一面朝上摆入盘中，装上鱼头。
这个时候苏心觅之前捡的松子就出场了，把松子放入锅里炸，熟了后捞出。
在鱼上淋上少许油，少许清汤，加入盐，糖，食醋……最后撒上松子就大功告成啦。
姜吟秋早就闻到味道了，此时觉得有些饿了，手里干活的速度更快。
苏心觅又烧了一个鱼汤，做了一锅米饭，摆上桌。
那边姜吟秋也弄完了，两个人开着小灯，在暖融融的屋内，聊着家常，吃着饭。
季维提着鱼上门了，后面还跟着一个人。
渔网露出水面，众人看去，网里全是活蹦乱跳的鱼，大的小的都有。
有草鱼、梭边鱼、鲫鱼、鲤鱼……此时这些鱼在冬日的阳光下，闪烁着银色的光芒。
惹得小孩子齐声欢呼，一边又蹦又跳，一边唱起了歌来，欢笑声回荡在整个村子里。
大人似乎也被他们的笑声感染，一向老实稳重的大人，此时也笑出了声，帮忙着把鱼弄进袋子里。
村长看着天色还早，又撒了一次网，虽然没有第一次那么收获满满，但是聊胜于无嘛。
捞上来的鱼村长心里都有数，平均分配给各家各户，有些人家早就把装鱼的工具拿着了。
忘记拿的也叫小孩子回家去拿，小孩子手里不忘还抱着一条，跑得贼溜快，大人守在一边。
刘小溪的猪肉都要寄给她妈，心里还埋怨了好久，今天听到要捕鱼，她跑得比兔子还快。
村长也不与她见识，又不是自家闺女，管不着，只要不损害集体利益就行。
分完了鱼，苏心觅又和姜吟秋跑去她们一早下鱼篓的地方。
“秋秋，快，我们捞上来。”
原本苏心觅以为河里没什么大鱼，但是今天捞上的鱼也有大的。
姜吟秋笑她，“今天早上你还蔫头耷脑的，现在精神了。”
“季维可是下了五六个鱼篓呢，听说还是有几条鱼。”
苏心觅去到岸边，直接把鱼篓给提上水面。
拉的时候她感觉到沉甸甸的，她就知道肯定有收获。
随着她拉出水面，一条条鱼翻腾跳跃着，鱼尾摆出的水溅到了苏心觅的脸上。
她什么也顾不上，高兴地叫姜吟秋，“秋秋，快来，快拿袋子来。”
姜吟秋干活利落，看着鱼都快跳出鱼篓了，她心疼的紧，跑得快。
两个人三下五除二就把鱼装进了口袋里。
当然，小的鱼她们没要，给河里留点鱼苗嘛。
那边准备来拉鱼篓的人也看见了这边的动静，夸道：“苏知青，和姜知青好福气，今天收获颇丰。”
苏心觅客气道：“我们也是运气好，爷爷你也快拉出来看看，说不一定这一片鱼好捞。”
可不好捞嘛，她可是在周围都撒了灵泉水，别人问起来也可以说是这边鱼多，好捞。
老者听了苏心觅的话，笑呵呵地去拉鱼篓，然后他发现他的鱼篓里也有很多鱼。
“哎哟，老头子今年可要吃鱼吃到吐喽。”
说是这么说，语气里全是轻快，脸上的笑意就没止住。
越来越多的人看到了这边的动静，叫自家的娃先回去拿东西来装，他们把这里的鱼篓先捞上来。
然后大家发现这边的鱼是挺多的，苏心觅和姜吟秋把另一个鱼篓给拉上来，把鱼装进口袋里就走了。
刚上去就看见季维兴冲冲地朝着这边来，“听说你们这边鱼多，我又来了。”
他跑得有些快，差点把姜吟秋给撞到。
“对不住，对不住，我先走了。”
姜吟秋不满嘀咕，“怎么回事，今天急急忙忙的。”
接下来她们就知道原因了。
“季维，你等等我。”
只见季维在前面跑着，刘小溪在后面追着，嘴里还喊着让季维等她。
两人都是一副见鬼了的神情，这刘小溪今天又不知道抽什么风。
姜吟秋拉着苏心觅走了，“不管，我们快回去把这鱼给解决了。”
“我现在特别想尝尝你的手艺。”
苏心觅点破她的小心思，“你啊，你就想今天晚上吃鱼，行，回去我们马上就做，我想想是清蒸的还是红烧的？”
说着说着把姜吟秋给弄馋了，两人提着鱼的脚步都变快了。
她们是把鱼放在一起的，按照姜吟秋的话来说，东西放苏心觅这又不会跑，也不会亏，而且她还会做很多好吃的。
如果她一直都吃苏心觅的，她还有点不好意思，所以她的吃的基本上都和苏心觅混着一起的。
苏心觅此时脑海里有一百种鱼的做法，松鼠桂鱼、清蒸鱼、糖醋带鱼、小豆焖鱼、葱烧黄花鱼、双椒鱼头、酸菜鱼、酥炸小黄鱼……
先把小一点的鱼给挑出来，做个酥炸小黄鱼。
苏心觅在准备调料，姜吟秋帮忙杀鱼洗干净。
苏心觅的院子里有一个大水缸，她一直都没怎么用，把水加进去，挑几条鱼给丢里头，放在寒冷的室外，让水自然冰冻。
相当于一个简易的冰箱。
鱼太多，剩下的全都杀了，然后腌制保存，或者晾晒风干，做成熏鱼也不错，苏心觅打算都做一点。
换个口味嘛，弄新鲜的也不好保存，也不知道保存久了味道怎么样。
趁着姜吟秋去拿盆的时候，苏心觅悄悄放了两条鱼进空间。
以后她空间里就有吃不完的鱼了，刚好后院解锁了，养在池子里也不错。
姜吟秋在那边杀鱼，苏心觅在厨房这边做饭。
第一道菜，酥炸小黄鱼。
小黄鱼去除内脏，加入花椒粉，盐，白胡椒粉 料酒搅拌均匀，腌制20分钟。
加入面粉和玉米淀粉，倒入啤酒去腥，让鱼裹上面粉。
最后一步就是炸小黄鱼，下入油锅，炸至两边金黄捞出。
再来一道松鼠桂鱼。
这道菜有点考究刀功，不过苏心觅一点也不担心。
用刀把鱼背部的鱼骨给切掉，这里注意不要把鱼腹给切破，在尾巴处留越一厘米的脊骨。
鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，注意不要切破鱼皮。
把处理好的鱼撒上盐，胡椒粉，料酒，淀粉抹匀。
烧锅，下油，鱼粘上少许淀粉，放入锅中炸至金黄捞出。
再把鱼头抹上淀粉，放入锅里炸，捞出。
然后把有花刀的一面朝上摆入盘中，装上鱼头。
这个时候苏心觅之前捡的松子就出场了，把松子放入锅里炸，熟了后捞出。
在鱼上淋上少许油，少许清汤，加入盐，糖，食醋……最后撒上松子就大功告成啦。
姜吟秋早就闻到味道了，此时觉得有些饿了，手里干活的速度更快。
苏心觅又烧了一个鱼汤，做了一锅米饭，摆上桌。
那边姜吟秋也弄完了，两个人开着小灯，在暖融融的屋内，聊着家常，吃着饭。
季维提着鱼上门了，后面还跟着一个人。