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    周灵学东西很认真,而且比苏落沉稳的多。

    接待客人这事上没什么好学的,周灵只要放开了,一切都好说。

    比较难的,也只有厨房这边的工作了。

    今天苏云虽然要做叫花鸡,但是门口的招牌上写的依旧是铁板烤鱼。

    烤串那边的情况已经可以完全交给周泽了,而且苏落过来“报单子”,周泽也能够听懂了。

    正好曹氏也能在一边帮衬着,不至于出错。

    点烤鱼的客人上午应该是不会有,所以苏云也能放开手脚做叫花鸡。

    她总共买了五只大小差不多的鸡,其中两只,分别是送给林杰成还有萧琰的,至于另外三只,则是拿来出售。

    要是卖不完,那就自己家的几个人吃。

    将鸡腌制好了之后,苏云又刷了一遍酱料。

    随后,她又开始炒先前就准备好的那些素菜。

    炒的差不多熟之后,就塞进鸡肚子里。

    周灵进来后,恰好看到苏云这么做,然后就和周泽还有曹氏一样呆愣住了。

    “小云,这是在做什么?怎么还把菜给塞到鸡肚子里……”

    曹氏没有吃过这样的菜。

    不过,几人没吃过,不代表这边没有这样的做法。

    当然了,叫花鸡这边十之八九没有,有的可能也是别的样式的菜。

    “这些也是叫花鸡的一部分,其实不把菜塞进去也可以,但是我比较喜欢吃……”

    反正,美食有时候也是“仁者见仁,智者见智”的。

    一样菜传承下来,需要记住它原本的做法和模样,但是也需要有所改进和创新。

    苏云这样做,就跟做普通的烤鸡一样。

    但是,只要是自己喜欢的,没什么不可为。

    “那为啥还塞快熟的菜……”曹氏又下意识问道。

    “当然是怕等下鸡熟了,里面的菜熟不了。”

    苏云将菜塞进去,然后又用一根小竹签子将鸡屁股那里的口子给合上了。

    然后,苏云就拿了前段时间准备好的荷叶出来。

    荷叶用新鲜的不太好,所以苏云还晒了一下。

    “原来你荷叶就是用来做这个的。”周灵恍然大悟,“之前看你家门口还晒了这个,还以为是小城他们玩闹才放在那儿的。”

    要不是当时周钱梁在屋里喊了周灵一声,周灵估计会热心的帮忙把苏家门口的“垃圾”给扔了。

    还好周灵当时被周钱梁打了岔,所以她才忘了这回事。

    不然的话,还真是耽误了苏云的大事。

    在周灵说话间,苏云已经用荷叶将整只鸡包好了。

    一片荷叶肯定是不太够的,所以苏云用了两片,然后还用细线给绑上了。

    等把五只鸡都绑好了,就可以开始最后一步了。

    最后当然就是裹上泥巴了。

    苏云刚才已经将自己挖回来的土筛了一遍,确保里面没有小石头或者非常坚硬的小土块。

    然后还用水攉弄了一下,让黄土变成黄泥。

    看到苏云的操作,几人都不知道从何问起了。

    苏云包裹好了一只,又让曹氏拿了第二只过去。

    甭管能不能卖出去,这五只鸡还是要“整装待发”的。

    不然的话,万一卖出去了,做起来就来不及了。

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