第120章 纸皮烧麦
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他是做人口的买卖，可并非彻底丧了良心的，瞧着沈常念就不是那种会磋磨人，而且底下那么多长工，还能出来买人，家境肯定是过得去的，与其给了昨日那个眼里写满算计的，不如给了他。
可价钱，是肯定要加的，自己也好去回怼那个汉子，说他得看钱的面儿啊。
“那就多加五十文，您看如何。”看出沈常念不是开玩笑而是真的买得起下人，他称呼都开始变了。
沈常念也不在意这些称呼不称呼的，得了准话就要了这几人。
因为会识文断字，又都是手脚俱全身体康健的成人，所以加上那后来走出来的七八岁小姑娘，四人用了沈常念十六两五十文。
他没讲价，付完了之后还去衙门登记了一下，这种登记过的奴仆可就不好随便处死的，背主或者逃了，也要比普通的下人有更惨的下场。
但四人都很高兴，一再的表忠心。
沈常念带他们去成衣铺子买了几件旧衣。
说是旧衣，却比他们身上的好，再选了棉麻粗布，铺盖也就有了。
沈常念闷声不吭带回去四个大活人，惊掉了全家人的下巴。
不是，他们就是一普通的军户人家，平头百姓，怎么的还能用得起下人了。
那他们成什么了，老爷太太少爷公子？？？？
四人惴惴不安，忽然跪下来求夫人小姐少爷们收了他们，他们只想本本分分的伺候主家，不想被卖来卖去了。
封母都坐不住了：“不是，大妹子啊，你们莫要下跪啊，折寿啊折寿。”
一家人里头，就施灵韵接受良好，还有功夫问沈常念，这几人可有识字的。
沈常念说了两兄弟会识字：“至于妹妹，说是心算快。”
施灵韵眼前一亮，问了女孩子几个问题。
一会什么铜板拿出来几个，进去几个，最后余下多少。
一会有马车上来几个人下去几个人，原本有几个人，绕了一圈，一共上过几个人。
那小女娃子看着懵懂无知，却次次都能算出答案。
施灵韵满脸欣赏：“嫂子，这个给我嘛。”
沈常念嗯了一声，说好。“他们说得主家赐名，你既然要她，便取个名字吧。”
施灵韵想了想：“就叫喜儿吧，名字喜庆。”
其实，是她以前有个丫鬟叫喜儿，她家被发落后，也不知道对方去了哪儿。
这么一想，还有点神伤呢。
“那以后你就是喜儿了。”沈常念话音刚落，喜儿跪下来谢过沈常念谢过小姐。
施灵韵算是这家的二少奶奶了，不过还没正式成婚，先喊着小姐也没什么不行。
至于那女子，直接给封母，平日也会做灶间的活，负责大家一日三餐，以及缝补，封母不想取名，人家就还是用的原名春杏，大家以后可以叫春杏婶。
她说不敢当，但封家是真没那么多规矩，起码目前是绝对没有的。
两个少年干脆就叫吉祥如意了。
吉祥比较外放，如意稍微内敛些，也不是那么难分辨，两人一个去给封有山当书童，一个负责当门童。
“嫂子你没给自己留个？”
这么一看，他们夫妻没给自己留个下人，四人里面几乎都是给隔壁院子的。
“我和你哥哥都是大男人，倒没那么需要帮衬，对了，如意，若是小姐们出门，一定要跟上。”
这不是无的放矢，也不是心血来潮。
而是沈常念发现卫所多出了不少乞丐，沈常念觉得不对劲，便想着约束了家里几个姑娘，要是出去，身边必须有男子陪同。
四人齐齐应下。
沈常念摆摆手，让他们安顿去吧，这些事该是封母安排后续，可还是施灵韵主动帮衬，才安顿好了多出来的几个人。
沈常念之前要加盖房屋的时候，已经在隔壁院子弄了灶房，等春杏婶子熟悉了家里的活计，做出来的饭菜也无功无过，便彻底松手了灶台的活，专心研究自己想做的菜品。
上午刚做的一笼五花八门的烧麦，有寻常的烧麦，有带河鲜的烧麦，也有带了果脯的，
纸皮烧麦与传统烧麦在外形上有所不同，猛的一看有点像包子，其实皮非常非常的薄，透着皮能清楚地看到馅料，
他将纸皮烧麦做到了皮薄透，却不容易破，师父来品鉴后，夸赞了这面皮的功力，最简单常见的食材做出了精，便已是不寻常。
果脯味的烧麦，被师父丑拒了，问他何不试试甄糕，沈常念还真做了。
因为不是一日三餐，他做起来也不用在意搭配，反正做的多也不怕，家里那么些人，不需要担心浪费的问题，就连被师父觉得累赘的果脯烧麦，都被喜儿美滋滋的收了。
上午中午才做的主食类，傍晚得了猪肘子，又鼓捣上酱肘花了。
大土锅烧开，将肉处理干净，酱制好的肉放凉，简单切制，再配上一碗料汁就成了。
猪肘子做的酱香肘花，属于冷盘，吃起来肥而不腻，外肥里瘦的肉质结合，入口的层次感，让人吃起来舍不得停下。
里面可是有沈常念从万物生弄出来的香料，搭配起来更添异香，成品时已经是次日，因此改为中午上桌添个菜，春杏便只搭配做了个鸡蛋汤，炒青菜。
从第一天跟着封母熟悉家里的饭菜大概是什么成色，她和孩子们都是惊讶的，因为封家有一日三餐的习惯就算了，还每日不能超过一顿的清粥，还必须三个菜打底，若是吃面也必须每个人有蛋菜，或者臊子搭配。
连他们也不需要和以前一样等着吃主人的剩菜或者随便吃两口粗粮打发，可以预留！！！
吃的是和主子们一样的！！
也就十来日，全长肉了，特别是喜儿，因为年纪小还是女儿家，家里小姐们全投喂，脸直接圆了一圈！
题外话，施灵韵觉得挺感同身受的。
她可是在封家住了不多时，胖了十斤！
沈常念在家做可以冷放的新点心时，季冠森再一次出现在了封家。
顾怀安没好气的在季冠森背后白他。
自己好友是他临时厨子吗，为什么要负责他在北境谈判时的伙食啊！
他爹不焦头烂额能正常吃饭后，都没有再麻烦常念了好嘛！
他是做人口的买卖，可并非彻底丧了良心的，瞧着沈常念就不是那种会磋磨人，而且底下那么多长工，还能出来买人，家境肯定是过得去的，与其给了昨日那个眼里写满算计的，不如给了他。
可价钱，是肯定要加的，自己也好去回怼那个汉子，说他得看钱的面儿啊。
“那就多加五十文，您看如何。”看出沈常念不是开玩笑而是真的买得起下人，他称呼都开始变了。
沈常念也不在意这些称呼不称呼的，得了准话就要了这几人。
因为会识文断字，又都是手脚俱全身体康健的成人，所以加上那后来走出来的七八岁小姑娘，四人用了沈常念十六两五十文。
他没讲价，付完了之后还去衙门登记了一下，这种登记过的奴仆可就不好随便处死的，背主或者逃了，也要比普通的下人有更惨的下场。
但四人都很高兴，一再的表忠心。
沈常念带他们去成衣铺子买了几件旧衣。
说是旧衣，却比他们身上的好，再选了棉麻粗布，铺盖也就有了。
沈常念闷声不吭带回去四个大活人，惊掉了全家人的下巴。
不是，他们就是一普通的军户人家，平头百姓，怎么的还能用得起下人了。
那他们成什么了，老爷太太少爷公子？？？？
四人惴惴不安，忽然跪下来求夫人小姐少爷们收了他们，他们只想本本分分的伺候主家，不想被卖来卖去了。
封母都坐不住了：“不是，大妹子啊，你们莫要下跪啊，折寿啊折寿。”
一家人里头，就施灵韵接受良好，还有功夫问沈常念，这几人可有识字的。
沈常念说了两兄弟会识字：“至于妹妹，说是心算快。”
施灵韵眼前一亮，问了女孩子几个问题。
一会什么铜板拿出来几个，进去几个，最后余下多少。
一会有马车上来几个人下去几个人，原本有几个人，绕了一圈，一共上过几个人。
那小女娃子看着懵懂无知，却次次都能算出答案。
施灵韵满脸欣赏：“嫂子，这个给我嘛。”
沈常念嗯了一声，说好。“他们说得主家赐名，你既然要她，便取个名字吧。”
施灵韵想了想：“就叫喜儿吧，名字喜庆。”
其实，是她以前有个丫鬟叫喜儿，她家被发落后，也不知道对方去了哪儿。
这么一想，还有点神伤呢。
“那以后你就是喜儿了。”沈常念话音刚落，喜儿跪下来谢过沈常念谢过小姐。
施灵韵算是这家的二少奶奶了，不过还没正式成婚，先喊着小姐也没什么不行。
至于那女子，直接给封母，平日也会做灶间的活，负责大家一日三餐，以及缝补，封母不想取名，人家就还是用的原名春杏，大家以后可以叫春杏婶。
她说不敢当，但封家是真没那么多规矩，起码目前是绝对没有的。
两个少年干脆就叫吉祥如意了。
吉祥比较外放，如意稍微内敛些，也不是那么难分辨，两人一个去给封有山当书童，一个负责当门童。
“嫂子你没给自己留个？”
这么一看，他们夫妻没给自己留个下人，四人里面几乎都是给隔壁院子的。
“我和你哥哥都是大男人，倒没那么需要帮衬，对了，如意，若是小姐们出门，一定要跟上。”
这不是无的放矢，也不是心血来潮。
而是沈常念发现卫所多出了不少乞丐，沈常念觉得不对劲，便想着约束了家里几个姑娘，要是出去，身边必须有男子陪同。
四人齐齐应下。
沈常念摆摆手，让他们安顿去吧，这些事该是封母安排后续，可还是施灵韵主动帮衬，才安顿好了多出来的几个人。
沈常念之前要加盖房屋的时候，已经在隔壁院子弄了灶房，等春杏婶子熟悉了家里的活计，做出来的饭菜也无功无过，便彻底松手了灶台的活，专心研究自己想做的菜品。
上午刚做的一笼五花八门的烧麦，有寻常的烧麦，有带河鲜的烧麦，也有带了果脯的，
纸皮烧麦与传统烧麦在外形上有所不同，猛的一看有点像包子，其实皮非常非常的薄，透着皮能清楚地看到馅料，
他将纸皮烧麦做到了皮薄透，却不容易破，师父来品鉴后，夸赞了这面皮的功力，最简单常见的食材做出了精，便已是不寻常。
果脯味的烧麦，被师父丑拒了，问他何不试试甄糕，沈常念还真做了。
因为不是一日三餐，他做起来也不用在意搭配，反正做的多也不怕，家里那么些人，不需要担心浪费的问题，就连被师父觉得累赘的果脯烧麦，都被喜儿美滋滋的收了。
上午中午才做的主食类，傍晚得了猪肘子，又鼓捣上酱肘花了。
大土锅烧开，将肉处理干净，酱制好的肉放凉，简单切制，再配上一碗料汁就成了。
猪肘子做的酱香肘花，属于冷盘，吃起来肥而不腻，外肥里瘦的肉质结合，入口的层次感，让人吃起来舍不得停下。
里面可是有沈常念从万物生弄出来的香料，搭配起来更添异香，成品时已经是次日，因此改为中午上桌添个菜，春杏便只搭配做了个鸡蛋汤，炒青菜。
从第一天跟着封母熟悉家里的饭菜大概是什么成色，她和孩子们都是惊讶的，因为封家有一日三餐的习惯就算了，还每日不能超过一顿的清粥，还必须三个菜打底，若是吃面也必须每个人有蛋菜，或者臊子搭配。
连他们也不需要和以前一样等着吃主人的剩菜或者随便吃两口粗粮打发，可以预留！！！
吃的是和主子们一样的！！
也就十来日，全长肉了，特别是喜儿，因为年纪小还是女儿家，家里小姐们全投喂，脸直接圆了一圈！
题外话，施灵韵觉得挺感同身受的。
她可是在封家住了不多时，胖了十斤！
沈常念在家做可以冷放的新点心时，季冠森再一次出现在了封家。
顾怀安没好气的在季冠森背后白他。
自己好友是他临时厨子吗，为什么要负责他在北境谈判时的伙食啊！
他爹不焦头烂额能正常吃饭后，都没有再麻烦常念了好嘛！