第69章 发红封
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在忙忙碌碌中，酒楼开业这天总算是熬过去了。
为什么说是熬呢？实在是太忙了，刚开始的时候还好一些，因为没到饭点儿，人也不怎么多。
后来到了饭口的时候，大家都忙的脚打后脑勺了。
来捧场的赵掌柜他们因为吃的比较早，吃完之后都离开了，家兴和小马赶紧收拾出来两个包房，就算是这样，一共六间包房，都坐满了。
还有没坐下的，只能预定了晚上的包房。
因为这火锅比较新颖，所以刚开始吃的时候，都要给大家详细的介绍，这样下来人手就严重不足，黎明大丫还有两个伙计都忙着介绍，没人上菜，所以只能让两个厨娘先顶上。
厨娘切好菜，摆好盘，还要担着上菜的任务。
崔掌柜和叶轻舟也都忙的够呛，毕竟刚刚开业，哪桌的客人都要打打招呼，寒暄几句。
到了晚上的时候，叶轻舟让碗碗香那边的人加了班，都到酒楼来帮忙，这样人多起来，总算忙得开了。
陈老六主要的工作就是他的老本行，做糕点，不过这糕点现在都是半卖半送的，算是刚刚开业，给大家的福利。
晚上的时间长，几个包房能有机会翻台，不像中午，吃饭的时间都就那么点，过了午饭的饭口，就没人过来。
晚上算了一下账，这一天下来一共卖了十六桌客人，一百五十三两银子。
其中有两桌是中午赵掌柜他们的，所以收钱的就十四桌客人，平均每桌都要十多两银子。
叶轻舟定的菜品的价格是稍微高一点，不过也因为新颖，独一无二，若是价格定的太低，也许还没有那么多人愿意来吃呢！
也是因为新颖，而且宣传的到位，所以在码头这么偏的地方开酒楼，生意一样红火。
酒楼这边的利润可比碗碗香高多了，成本低，价格定的好，利润特别可观。
“今天大家辛苦了，第一天开业确实忙的脚打后脑勺，不过这也说明以后我们酒楼的生意不会差，能干的长久，这样大家才有一份稳定的工作，为了表达大家的辛苦，今天每人一份红封，多少都是份心意！”
叶轻舟让崔掌柜给大厨和碗碗香加班的人各包了100文的红封，伙计和打杂的还有黎明兄妹几个，包了50文，都分给大家。
崔掌柜自己是一两银子，叶轻舟亲自给包的。
“多谢东家！”
“多谢姑娘！”
大家有叫东家的，有叫姑娘的，但是不管叫什么，大家的眼睛里都带着喜悦。
发完红封，叶轻舟让天哥和冯嫂子翠娘先回家了，毕竟明天还要早起，早点儿回去也能多睡一会儿。
而其他人则留下开个小会，酒楼这边开门的晚，也不会耽误大家太多时间。
“黎明和大丫明天还来酒楼这边帮忙！黎光和二丫明天不用过来了，你们两个太小了，后院总是有明火，危险的很，明天就留在家里吧！”
本来黎光是带着二丫帮忙涮碗的，叶轻舟想着，两个孩子年龄不大，虽然干的不多。
但这几天来酒楼帮忙的话，也能多挣点儿零花钱，补贴补贴他们几兄妹几个。
但还是自己想差了，黎光还好一些，但是二丫年龄小，没有定性，大家都忙的脚打后脑勺，没人注意他们两个。
二丫刷了会儿碗儿，在后院玩的时候，差点被端着锅的家兴撞到，这要是真撞了上去，锅里的热汤撒到二丫身上，那可就完了。
“姐姐，对不起，今天黎光和二丫给姐姐添麻烦了，这钱她们两个不能要的！”
黎明也知道了二丫出的状况，刚刚就想把钱还给叶轻舟的，不过叶轻舟一直在交代事情，没有机会插口，所以趁着这会儿说这事儿，赶紧把钱交了出来。
“这钱是他们俩劳动所得，又不是我白白给他们的，干嘛不要？二丫是小了些，她不懂那么多，这也不能怪她，等以后他们两个大些了，没准酒楼忙起来，还得让他们两个过来帮忙呢！你若是不收钱的话，以后我怎么好意思开这个口？”
叶轻舟不容黎明拒绝，接着跟大家说着明天的安排。
“明天上午吴刚和四儿需要准备的菜品再多备一些，我看今天最后的时候，有好些菜品都断了货，这几天估计都会挺忙的，多备一些总是没错的！”叶轻舟说。
“是，姑娘，我们明天一定准备好！”
吴刚和四儿同时回答。
两个人现在的工作，除了备一下特制的菜品，就是熬锅底，调制烧烤的酱料。
锅底都是一次熬出一天的量，这样上桌的时候才能快一些。
所以两个人的活计大多集中在上午。
“陈叔，你做的那个芙蓉糕，我看今天大家都很喜欢，明天再多做一些吧！”
陈叔做的糕点都挺好吃的，叶轻舟几乎每种都尝过，不过酒楼的客人大多喜欢陈叔做的芙蓉糕。
“是，姑娘！”
“大家有相熟的，能做跑堂的伙计，最好明天就能来上工的，先用几天，以后生意稳定下来，再决定要不要给添人！”
叶轻舟和崔掌柜商量过了，也不能总让大家忙的不行，刚开始这段时间，确实，需要的人手要多一些，所以想先添几个人用着。
若是以后还是这么忙的话，再续长约，若是稳定下来，不需要那么多人手，就只顾短工，用这几天。
不过比较着急，现在还真不好去找，只能看看大家有没有什么相熟的人介绍过来。
叶轻舟说完之后，大家都想了一会儿，家兴说他前街有个人，19岁，最近几天在找活儿，不过这个人说话磕巴！不知道行不行。
叶轻舟想着，若是磕巴，就让他光上菜，不用他介绍菜品，起码也是多个人手，就让家兴去问问那个人，一天25文，做不做！
家兴和小马的工钱还有厨娘都是800文一个月，打杂的一个婶子是500文一个月，烧烤师傅是一两银子，吴刚和四儿还有陈老六都是一两二钱，崔掌柜是三两银子。
短工一天25文也不算低，码头的苦力才30多文。
其中一个厨娘也介绍了她的一个侄子到铺子里来，这样估计明天就能多了两个人，怎么也比今天要强一些！
事情都商量妥当之后，叶轻舟就让大家赶紧回去休息了，毕竟明天还要上工。
在忙忙碌碌中，酒楼开业这天总算是熬过去了。
为什么说是熬呢？实在是太忙了，刚开始的时候还好一些，因为没到饭点儿，人也不怎么多。
后来到了饭口的时候，大家都忙的脚打后脑勺了。
来捧场的赵掌柜他们因为吃的比较早，吃完之后都离开了，家兴和小马赶紧收拾出来两个包房，就算是这样，一共六间包房，都坐满了。
还有没坐下的，只能预定了晚上的包房。
因为这火锅比较新颖，所以刚开始吃的时候，都要给大家详细的介绍，这样下来人手就严重不足，黎明大丫还有两个伙计都忙着介绍，没人上菜，所以只能让两个厨娘先顶上。
厨娘切好菜，摆好盘，还要担着上菜的任务。
崔掌柜和叶轻舟也都忙的够呛，毕竟刚刚开业，哪桌的客人都要打打招呼，寒暄几句。
到了晚上的时候，叶轻舟让碗碗香那边的人加了班，都到酒楼来帮忙，这样人多起来，总算忙得开了。
陈老六主要的工作就是他的老本行，做糕点，不过这糕点现在都是半卖半送的，算是刚刚开业，给大家的福利。
晚上的时间长，几个包房能有机会翻台，不像中午，吃饭的时间都就那么点，过了午饭的饭口，就没人过来。
晚上算了一下账，这一天下来一共卖了十六桌客人，一百五十三两银子。
其中有两桌是中午赵掌柜他们的，所以收钱的就十四桌客人，平均每桌都要十多两银子。
叶轻舟定的菜品的价格是稍微高一点，不过也因为新颖，独一无二，若是价格定的太低，也许还没有那么多人愿意来吃呢！
也是因为新颖，而且宣传的到位，所以在码头这么偏的地方开酒楼，生意一样红火。
酒楼这边的利润可比碗碗香高多了，成本低，价格定的好，利润特别可观。
“今天大家辛苦了，第一天开业确实忙的脚打后脑勺，不过这也说明以后我们酒楼的生意不会差，能干的长久，这样大家才有一份稳定的工作，为了表达大家的辛苦，今天每人一份红封，多少都是份心意！”
叶轻舟让崔掌柜给大厨和碗碗香加班的人各包了100文的红封，伙计和打杂的还有黎明兄妹几个，包了50文，都分给大家。
崔掌柜自己是一两银子，叶轻舟亲自给包的。
“多谢东家！”
“多谢姑娘！”
大家有叫东家的，有叫姑娘的，但是不管叫什么，大家的眼睛里都带着喜悦。
发完红封，叶轻舟让天哥和冯嫂子翠娘先回家了，毕竟明天还要早起，早点儿回去也能多睡一会儿。
而其他人则留下开个小会，酒楼这边开门的晚，也不会耽误大家太多时间。
“黎明和大丫明天还来酒楼这边帮忙！黎光和二丫明天不用过来了，你们两个太小了，后院总是有明火，危险的很，明天就留在家里吧！”
本来黎光是带着二丫帮忙涮碗的，叶轻舟想着，两个孩子年龄不大，虽然干的不多。
但这几天来酒楼帮忙的话，也能多挣点儿零花钱，补贴补贴他们几兄妹几个。
但还是自己想差了，黎光还好一些，但是二丫年龄小，没有定性，大家都忙的脚打后脑勺，没人注意他们两个。
二丫刷了会儿碗儿，在后院玩的时候，差点被端着锅的家兴撞到，这要是真撞了上去，锅里的热汤撒到二丫身上，那可就完了。
“姐姐，对不起，今天黎光和二丫给姐姐添麻烦了，这钱她们两个不能要的！”
黎明也知道了二丫出的状况，刚刚就想把钱还给叶轻舟的，不过叶轻舟一直在交代事情，没有机会插口，所以趁着这会儿说这事儿，赶紧把钱交了出来。
“这钱是他们俩劳动所得，又不是我白白给他们的，干嘛不要？二丫是小了些，她不懂那么多，这也不能怪她，等以后他们两个大些了，没准酒楼忙起来，还得让他们两个过来帮忙呢！你若是不收钱的话，以后我怎么好意思开这个口？”
叶轻舟不容黎明拒绝，接着跟大家说着明天的安排。
“明天上午吴刚和四儿需要准备的菜品再多备一些，我看今天最后的时候，有好些菜品都断了货，这几天估计都会挺忙的，多备一些总是没错的！”叶轻舟说。
“是，姑娘，我们明天一定准备好！”
吴刚和四儿同时回答。
两个人现在的工作，除了备一下特制的菜品，就是熬锅底，调制烧烤的酱料。
锅底都是一次熬出一天的量，这样上桌的时候才能快一些。
所以两个人的活计大多集中在上午。
“陈叔，你做的那个芙蓉糕，我看今天大家都很喜欢，明天再多做一些吧！”
陈叔做的糕点都挺好吃的，叶轻舟几乎每种都尝过，不过酒楼的客人大多喜欢陈叔做的芙蓉糕。
“是，姑娘！”
“大家有相熟的，能做跑堂的伙计，最好明天就能来上工的，先用几天，以后生意稳定下来，再决定要不要给添人！”
叶轻舟和崔掌柜商量过了，也不能总让大家忙的不行，刚开始这段时间，确实，需要的人手要多一些，所以想先添几个人用着。
若是以后还是这么忙的话，再续长约，若是稳定下来，不需要那么多人手，就只顾短工，用这几天。
不过比较着急，现在还真不好去找，只能看看大家有没有什么相熟的人介绍过来。
叶轻舟说完之后，大家都想了一会儿，家兴说他前街有个人，19岁，最近几天在找活儿，不过这个人说话磕巴！不知道行不行。
叶轻舟想着，若是磕巴，就让他光上菜，不用他介绍菜品，起码也是多个人手，就让家兴去问问那个人，一天25文，做不做！
家兴和小马的工钱还有厨娘都是800文一个月，打杂的一个婶子是500文一个月，烧烤师傅是一两银子，吴刚和四儿还有陈老六都是一两二钱，崔掌柜是三两银子。
短工一天25文也不算低，码头的苦力才30多文。
其中一个厨娘也介绍了她的一个侄子到铺子里来，这样估计明天就能多了两个人，怎么也比今天要强一些！
事情都商量妥当之后，叶轻舟就让大家赶紧回去休息了，毕竟明天还要上工。