第一百八十一章 炒腊肉
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一边走还一边兴奋地说道。
“太好喽，秀秀婶做做饭可好吃了！我待会要吃一大碗！”
听到程瑶夸自己，秀秀自信地挺起了胸膛。
在厨艺这一块，她还是很有把握的。
今天中午，势必要拿出自己的看家本领。
秀秀原先就喜欢阿瑶的性子，觉得既活泼又仗义。
经过了方才的一番话，二人之间的感情更要好了几分。
秀秀打心眼里，把程瑶当成了自己的妹子。
来到厨房里，秀秀绑起围裙，动作利索地开始备菜做饭。
程瑶坐在一旁的灶炉前，负责往里面添柴火，好保证火苗的旺盛。
秀秀站在炊烟袅袅的厨房里，手中的菜刀在阳光下闪烁着寒光。
她将先将悬挂在房梁上的腊肉取下，用清水冲洗干净，然后熟练地切成薄片。
在这个过程中秀秀婶也没闲着，她一边切着腊肉，一边和程瑶攀谈着。
“对了阿瑶，现在我在河边的时候，不是和你提了一嘴嘛。”
“你不在村子里的这段时间，可发生了不少事情呢。”
“特别是你原先的那一家子，算得上是鸡飞狗跳了！”
程瑶正忙着往炉灶里塞柴火呢。
听到秀秀婶开了口，便连忙将手中干燥的枝条折断，往里头一送。
关上了炉灶底下的小门，透过孔洞，确认了火焰的强度后，认真地问道。
“发生了啥事啊？秀秀婶你给我说说呗！”
聊八卦，讲究的就是一个一唱一和。
要是只有一个人眉飞色舞地讲，而另外一个人没精打采地听，那效果必然是不好的。
可要是另一方也有唱有和的，那么事情的有趣性要再上一个层次。
程瑶自然是知道那一大家子的奇葩属性的，但她有点好奇，她们究竟能折腾到什么底部。
秀秀婶平日里已经算是不管闲事的人了，能让她都这么激动的，想来应该不是什么小事。
此刻的铁锅已经热得足够，秀秀婶把切好的腊肉片倒入锅中，瞬间便发出了滋滋的声音。
腊肉在锅中翻飞，油滴随着火候的升高而跳动。
香味渐渐弥漫开来，让人食指大动。
秀秀婶熟练地用铁铲不断地翻炒，让每一片腊肉都均匀受热。
“哦呦，那事情可多了，乱七八糟的，我想想从哪里给你开始说。”
“算了算了，等这盘菜炒完，我一家子一家子地说给你听。”
在炒制的过程中，秀秀还顺道从旁边的调料罐里取出一些蒜末和辣椒，均匀地撒在腊肉上。
添加了调料后，腊肉的香味被进一步地激发了出来。
一时间，整个厨房，以至于整个院子里都飘荡着肉的香味。
就连外头过路的路人，都忍不住嘟囔了两句。
“是谁家在烧饭啊，简直是要香死个人！”
“估摸着是谁家来客人了吧，不然这样好的菜，平日里可不见得会拿出来呢。”
“谁啊，真是好口福喽！”
……
作为有好口福的对象本人，此刻的程瑶正在品尝新鲜出炉的菜品。
“哇！太好吃啦！”
“这个腊肉腌制和熏烤得都特别到位！”
程瑶一边咀嚼，一边竖起了大拇指。
“嚼劲也是刚刚好，每一口都能感受到肉的纹理和肉香。”
“腊肉独特的咸香与各种配料的味道完美融合，口感层次绝了！”
看着她吃得这么满足的模样，秀秀也是高兴得很。
“你喜欢吃就好，我再简单炒个青菜，我们就能开饭了。”
“哎呦，那可能得吃完饭才能聊了，子明在，多少有些不好说。”
“吃完饭，咱们俩一边嗑瓜子，一边聊。”
程瑶回了个眼神，示意没问题。
秀秀将腊肉摆到了桌子的中央后，又扭头去炒青菜了。
她先把洗净的青菜放在一个巨大的砧板上，用刀背轻轻敲打。
程瑶走到了秀秀身侧，有些疑惑不解地问道。
“秀秀婶，为什么你还要敲这个青菜啊？”
“一般不都直接，切了段就下锅炒了吗？”
秀秀一边忙活手上的动作，一边和程瑶解释道。
“也没啥，就是这样能够让青菜更加鲜嫩可口。”
“非要我说出个所以然来，我也不晓得怎么说。”
程瑶也不是非得打破砂锅问到底，便也没有去纠结这个问题。
待油热后，秀秀把青菜轻轻放入锅中。
青菜上的水分在接触到滚烫的热油后，白色的蒸汽从锅中升起。
秀秀快速翻炒着青菜，好让每片枝叶都能够受热均匀。
片刻后，当青菜变得嫩绿，便是时候加入调味料了。
秀秀熟练地打开盐罐，用勺子挖出适量的盐，均匀地撒在青菜上。
青菜这玩意，讲究的就是那股脆爽的味道，也不需要增添太多的调味料。
最后，秀秀将炒好的青菜盛入盘中，整个过程流畅而有序，没有一丝慌乱。
可以看得出来，这样的事情，秀秀早已经做上了千百遍。
程瑶看着那盘绿油油的青菜，再看了看在院子里玩耍的子明。
心里有些无奈，秀秀婶的丈夫是货郎，每日都起早贪黑的。
在平常的生活中，丈夫和父亲的角色都是缺失的。
想来秀秀婶一个人操持这么一个家，也有很多心酸的时候吧。
不管程瑶也不能说些什么，货郎在外奔波，也是为了生计。
在他能够做的范围内，他已经在尽量做好了。
秀秀婶每日都会盼他早些归家，子明也期待父亲陪他一起玩耍。
程瑶也曾经听秀秀婶提过几回货郎，知道他是个宽厚良善的人。
这茫茫俗世，每个人都活得不太轻松啊。
“阿瑶，快来！可以开饭了！”
就在程瑶愣神的工夫，秀秀又炒了一盘鸡蛋出来。
“子明——”
“别玩了，快进来吃饭，中午可都是好吃的哦！”
听到阿娘唤自己，子明乖乖地放下自己手里的藤球，朝屋内跑了进来。
“来了！”
三人都在饭桌旁坐了下来，淡淡的烟雾模糊了面容，但嘴角的笑容，却很是明显。
“先吃饭！”
秀秀往程瑶和子明的碗里各自夹了一块腊肉，而后也往自己的碗里添了一块。
腊肉就着米饭，屋内一时间没了说话的声音，只有碗筷发出的轻微的碰撞声。
一边走还一边兴奋地说道。
“太好喽，秀秀婶做做饭可好吃了！我待会要吃一大碗！”
听到程瑶夸自己，秀秀自信地挺起了胸膛。
在厨艺这一块，她还是很有把握的。
今天中午，势必要拿出自己的看家本领。
秀秀原先就喜欢阿瑶的性子，觉得既活泼又仗义。
经过了方才的一番话，二人之间的感情更要好了几分。
秀秀打心眼里，把程瑶当成了自己的妹子。
来到厨房里，秀秀绑起围裙，动作利索地开始备菜做饭。
程瑶坐在一旁的灶炉前，负责往里面添柴火，好保证火苗的旺盛。
秀秀站在炊烟袅袅的厨房里，手中的菜刀在阳光下闪烁着寒光。
她将先将悬挂在房梁上的腊肉取下，用清水冲洗干净，然后熟练地切成薄片。
在这个过程中秀秀婶也没闲着，她一边切着腊肉，一边和程瑶攀谈着。
“对了阿瑶，现在我在河边的时候，不是和你提了一嘴嘛。”
“你不在村子里的这段时间，可发生了不少事情呢。”
“特别是你原先的那一家子，算得上是鸡飞狗跳了！”
程瑶正忙着往炉灶里塞柴火呢。
听到秀秀婶开了口，便连忙将手中干燥的枝条折断，往里头一送。
关上了炉灶底下的小门，透过孔洞，确认了火焰的强度后，认真地问道。
“发生了啥事啊？秀秀婶你给我说说呗！”
聊八卦，讲究的就是一个一唱一和。
要是只有一个人眉飞色舞地讲，而另外一个人没精打采地听，那效果必然是不好的。
可要是另一方也有唱有和的，那么事情的有趣性要再上一个层次。
程瑶自然是知道那一大家子的奇葩属性的，但她有点好奇，她们究竟能折腾到什么底部。
秀秀婶平日里已经算是不管闲事的人了，能让她都这么激动的，想来应该不是什么小事。
此刻的铁锅已经热得足够，秀秀婶把切好的腊肉片倒入锅中，瞬间便发出了滋滋的声音。
腊肉在锅中翻飞，油滴随着火候的升高而跳动。
香味渐渐弥漫开来，让人食指大动。
秀秀婶熟练地用铁铲不断地翻炒，让每一片腊肉都均匀受热。
“哦呦，那事情可多了，乱七八糟的，我想想从哪里给你开始说。”
“算了算了，等这盘菜炒完，我一家子一家子地说给你听。”
在炒制的过程中，秀秀还顺道从旁边的调料罐里取出一些蒜末和辣椒，均匀地撒在腊肉上。
添加了调料后，腊肉的香味被进一步地激发了出来。
一时间，整个厨房，以至于整个院子里都飘荡着肉的香味。
就连外头过路的路人，都忍不住嘟囔了两句。
“是谁家在烧饭啊，简直是要香死个人！”
“估摸着是谁家来客人了吧，不然这样好的菜，平日里可不见得会拿出来呢。”
“谁啊，真是好口福喽！”
……
作为有好口福的对象本人，此刻的程瑶正在品尝新鲜出炉的菜品。
“哇！太好吃啦！”
“这个腊肉腌制和熏烤得都特别到位！”
程瑶一边咀嚼，一边竖起了大拇指。
“嚼劲也是刚刚好，每一口都能感受到肉的纹理和肉香。”
“腊肉独特的咸香与各种配料的味道完美融合，口感层次绝了！”
看着她吃得这么满足的模样，秀秀也是高兴得很。
“你喜欢吃就好，我再简单炒个青菜，我们就能开饭了。”
“哎呦，那可能得吃完饭才能聊了，子明在，多少有些不好说。”
“吃完饭，咱们俩一边嗑瓜子，一边聊。”
程瑶回了个眼神，示意没问题。
秀秀将腊肉摆到了桌子的中央后，又扭头去炒青菜了。
她先把洗净的青菜放在一个巨大的砧板上，用刀背轻轻敲打。
程瑶走到了秀秀身侧，有些疑惑不解地问道。
“秀秀婶，为什么你还要敲这个青菜啊？”
“一般不都直接，切了段就下锅炒了吗？”
秀秀一边忙活手上的动作，一边和程瑶解释道。
“也没啥，就是这样能够让青菜更加鲜嫩可口。”
“非要我说出个所以然来，我也不晓得怎么说。”
程瑶也不是非得打破砂锅问到底，便也没有去纠结这个问题。
待油热后，秀秀把青菜轻轻放入锅中。
青菜上的水分在接触到滚烫的热油后，白色的蒸汽从锅中升起。
秀秀快速翻炒着青菜，好让每片枝叶都能够受热均匀。
片刻后，当青菜变得嫩绿，便是时候加入调味料了。
秀秀熟练地打开盐罐，用勺子挖出适量的盐，均匀地撒在青菜上。
青菜这玩意，讲究的就是那股脆爽的味道，也不需要增添太多的调味料。
最后，秀秀将炒好的青菜盛入盘中，整个过程流畅而有序，没有一丝慌乱。
可以看得出来，这样的事情，秀秀早已经做上了千百遍。
程瑶看着那盘绿油油的青菜，再看了看在院子里玩耍的子明。
心里有些无奈，秀秀婶的丈夫是货郎，每日都起早贪黑的。
在平常的生活中，丈夫和父亲的角色都是缺失的。
想来秀秀婶一个人操持这么一个家，也有很多心酸的时候吧。
不管程瑶也不能说些什么，货郎在外奔波，也是为了生计。
在他能够做的范围内，他已经在尽量做好了。
秀秀婶每日都会盼他早些归家，子明也期待父亲陪他一起玩耍。
程瑶也曾经听秀秀婶提过几回货郎，知道他是个宽厚良善的人。
这茫茫俗世，每个人都活得不太轻松啊。
“阿瑶，快来！可以开饭了！”
就在程瑶愣神的工夫，秀秀又炒了一盘鸡蛋出来。
“子明——”
“别玩了，快进来吃饭，中午可都是好吃的哦！”
听到阿娘唤自己，子明乖乖地放下自己手里的藤球，朝屋内跑了进来。
“来了！”
三人都在饭桌旁坐了下来，淡淡的烟雾模糊了面容，但嘴角的笑容，却很是明显。
“先吃饭！”
秀秀往程瑶和子明的碗里各自夹了一块腊肉，而后也往自己的碗里添了一块。
腊肉就着米饭，屋内一时间没了说话的声音，只有碗筷发出的轻微的碰撞声。