菜谱43葱花摊鸡蛋

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    葱花摊鸡蛋

    家常菜

    主料：鸡蛋，大葱

    调料：盐

    前期准备：

    葱

    绿葱叶去掉，用葱白切葱花

    鸡蛋

    鸡蛋打碎蛋液放入碗里，用筷子打散

    制作摊鸡蛋

    1切好葱花倒入鸡蛋碗里，加盐用筷子搅拌均匀

    2锅里放油开火加热到五成热

    3倒入打好的鸡蛋液

    4用铲子把锅里的鸡蛋液铺平形成一个圆片

    5蛋液稍微凝固了转一下锅

    6下面完全凝固后把鸡蛋饼整个都翻过来

    7两边都变色熟了后出锅

    葱花摊鸡蛋完成

    注意事项：

    这道菜要多放一些葱

    下锅后一定要铺圆，，出锅时最好是整个圆形