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红烩泥肠（仿秋云萍版）
家常菜
主料：泥肠
调料：盐，糖，白醋，番茄酱，油，葱姜，水淀粉
前期准备：
葱姜水
葱姜切段切片泡水
泥肠花
泥肠切成五六厘米长的段，在一边圆截面切十字刀，切入三分之二
制作红烩泥肠
1锅里放小半锅油加热到五成热
2放入改刀好的泥肠炸制
3泥肠变色切画刀的地方翻起来
4捞出所有泥肠备用
5锅内就部分底油倒入番茄酱
6倒入葱姜水泄开番茄酱
7放入少量盐，大量糖，少量白醋
8放入水淀粉收汁
9倒入泥肠翻炒，所有泥肠都挂上汁后出锅
红烩泥肠完成
注意事项：
甜酸口
可以改用沙司酱
喜欢甜口的就不放醋
如果汤汁多放入泥肠后可以煮一下再收汁出锅
红烩泥肠（仿秋云萍版）
家常菜
主料：泥肠
调料：盐，糖，白醋，番茄酱，油，葱姜，水淀粉
前期准备：
葱姜水
葱姜切段切片泡水
泥肠花
泥肠切成五六厘米长的段，在一边圆截面切十字刀，切入三分之二
制作红烩泥肠
1锅里放小半锅油加热到五成热
2放入改刀好的泥肠炸制
3泥肠变色切画刀的地方翻起来
4捞出所有泥肠备用
5锅内就部分底油倒入番茄酱
6倒入葱姜水泄开番茄酱
7放入少量盐，大量糖，少量白醋
8放入水淀粉收汁
9倒入泥肠翻炒，所有泥肠都挂上汁后出锅
红烩泥肠完成
注意事项：
甜酸口
可以改用沙司酱
喜欢甜口的就不放醋
如果汤汁多放入泥肠后可以煮一下再收汁出锅