第133章 降维打击
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“精盐！”
其实在座众人也都是颇具身家之人，是以精盐虽少，众人却也都见过，按理来说不至于让他们如此震惊。
只是刚才景一鸣的一番逆天操作，使他们心中有了一个荒谬的想法。
景一鸣见到众人神情，哪还不知众人心中所想？
只见他微微一笑，冲着众人说道：
“不错，这精盐也是在下制取的。”
众人闻言顿时炸了锅。
原来，古代的食盐主要来源便是海盐、湖盐，还有少量的井矿盐。
其中，海盐是由海水晒制而成，不仅原料丰富，且制取也比较简单，所以现下百姓食用的均为海盐。
而湖盐则要少了许多。
南金虽江湖河泊众多，可是大多是淡水，盐湖本就不多，所以能够产出的湖盐可谓是少之又少。
至于井矿盐则更为稀少。
一则也是因为盐水井较少。
二则是因为井矿盐的制取难度更大。
井矿盐的原料，均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床。
也正是因此，井矿盐不仅富含各类天然矿物元素，而且杂质极少，稍加提炼便能成为上好的精盐。
以这个年代的科技能力，想要获取这些原料极为困难。
因其稀缺性，所以精盐一直被上层阶级牢牢把控，便是有钱也难以获得。
上次吴百用做那消毒用的“花椒盐水”，便是需要精盐。
那一次，景一鸣身上带着现银，结果跑遍了临东城也未找到精盐，最后还是从祁胖子那里寻到了些。
可以说，精盐是比银币还要好使的硬通货。
也正是有了这件事情的启发，方才导致景一鸣想要自己制取精盐。
而精盐和粗盐的区别并不仅仅是外观。
粗盐制取方法简单，可是里边的杂质却是很多。
这些杂质的存在，不仅使得粗盐口感苦涩，且对人身体危害也是极大。
用此粗盐烹饪出的食物，口感上自然要差上许多。
制取精盐无非就是将粗盐中的杂质去除。
以现代的工艺，想要提取精盐自然是简单至极的事情。
可是在这个年代，却并不容易。
好在景一鸣的计算机中包罗万象，还真让他找到了提炼的办法。
其实方法说来也简单，只需要三步便可提炼。
一是溶解，二是过滤，三是蒸发结晶。
三步之中，最难的便是过滤。
那些不可溶的杂质，只需要将粗盐溶解之后，过滤出去便可。
可是粗盐中蕴含的氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性杂质，过滤起来可就没那么简单了。
现代工艺，只需要添加一些化学试剂使它们结合沉淀。
可是在这个时代，景一鸣又哪来的那些个化学试剂？
结果，化学试剂是没有，可是却有个替代品。
这替代品说来简单，其实就是寻常的草木灰，也就是稻草燃烧后剩下的灰。
草木灰中含有碳酸钾，可以直接当做钾肥使用。
将溶解后的粗盐加入草木灰熬制，而后静置过滤，便可以将不溶物过滤出来。
而这些不溶物，就包含了碳酸钙、氢氧化镁。
至于仍然存在的氯化钾、氯化钠，其本身便具有咸味，倒是跟食盐的味道并不冲突。
如此一番操作下来，海水制取的粗盐便成了众人眼前的精盐。
法子虽然简单，可此时哪里有人懂得化学元素？又有何人会想到草木灰能有此功效？
众人还在震惊之余，那黄屹涛似是有些不信。
“景掌柜还真是财大气粗，舍得提炼精盐。”
“上至朝廷、下到商盟，对井盐管控可谓是严之又严。”
“只是不知景掌柜，从何处得到这如此多的井盐？”
“莫不是景掌柜随处找了些精盐，来糊弄我等？”
众人闻言顿觉有理。
这精盐想要获取便是难上加难，自然代价也是不菲。
若景一鸣日后以这精盐烹饪，只怕是要连底裤都要赔光了。
众人越想越觉得事实便是如此，心下顿时舒畅许多，等着看起了景一鸣的好戏。
听闻黄屹涛的话，景一鸣却并未慌张，只听他一句一顿的说道：
“谁-说-我-用-的-是-井-盐？！”
“什么？！”
“不可能！”
这次众人的反应更为激烈。
先前贺守敬虽是震惊，却还能保持一贯的礼数。
只是这次便是连他，此时也是半弓着身子，眼睛直勾勾的盯着景一鸣，可谓是失礼至极。
一旁的苏掌柜，前期并没像众人表现的那么惊讶。
毕竟他一直都是远离庖厨之人，看不出景一鸣的菜品高低也算正常。
可是这次景一鸣的话彻底将他震惊到了。
由海盐中提炼出精盐是什么概念？
若景一鸣当真有这项技术，只怕光靠卖盐，每日的进项便比他们票号的存银还多。
想到此处，苏掌柜又暗自摇了摇头。
没有盐引，便算是私盐。
自己食用尚可，若是私自贩卖，那可是杀头的罪过！
景一鸣没有理会众人的议论，只是自顾自的喝起了茶水，众人想在他脸上看出些蛛丝马迹也是不能。
“不知景掌柜是如何在海盐中提炼出的精盐？”
众人之中一人忽然问道，周围之人纷纷以看白痴的眼神向他看去。
景一鸣闻言也是嘴角抽搐了两下，这是自己的撒手锏，岂能随便告诉他人？这人莫不是把自己当成了三岁小儿！
“这个恕在下不能相告。”
贺守敬此时的心里可谓是五味杂陈。
他先前便忌惮景一鸣的创新和韧性，谁知经过此次宴席，他这才发现还是远远低估了景一鸣。
八道菜肴、提炼植物油脂、制取精盐，任这其中任何一项传扬出去，怕是都能震动整个南金。
此时，他才对以前那些炙肉铺子的掌柜感同身受。
他的目光由菜肴看到花生油，又由花生油挪到了精盐。
若说先前还有些怀疑，现在却是没有一丝一毫的怀疑了。
能做成这些菜肴，能提炼出植物油，制取精盐的话，应该也不在话下吧。
一念至此，贺守敬万念俱灰。
“景掌柜好手段，老朽认输，不敢再跟景掌柜一较长短。”
“明日老朽便将‘醉仙楼’关张。”
“精盐！”
其实在座众人也都是颇具身家之人，是以精盐虽少，众人却也都见过，按理来说不至于让他们如此震惊。
只是刚才景一鸣的一番逆天操作，使他们心中有了一个荒谬的想法。
景一鸣见到众人神情，哪还不知众人心中所想？
只见他微微一笑，冲着众人说道：
“不错，这精盐也是在下制取的。”
众人闻言顿时炸了锅。
原来，古代的食盐主要来源便是海盐、湖盐，还有少量的井矿盐。
其中，海盐是由海水晒制而成，不仅原料丰富，且制取也比较简单，所以现下百姓食用的均为海盐。
而湖盐则要少了许多。
南金虽江湖河泊众多，可是大多是淡水，盐湖本就不多，所以能够产出的湖盐可谓是少之又少。
至于井矿盐则更为稀少。
一则也是因为盐水井较少。
二则是因为井矿盐的制取难度更大。
井矿盐的原料，均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床。
也正是因此，井矿盐不仅富含各类天然矿物元素，而且杂质极少，稍加提炼便能成为上好的精盐。
以这个年代的科技能力，想要获取这些原料极为困难。
因其稀缺性，所以精盐一直被上层阶级牢牢把控，便是有钱也难以获得。
上次吴百用做那消毒用的“花椒盐水”，便是需要精盐。
那一次，景一鸣身上带着现银，结果跑遍了临东城也未找到精盐，最后还是从祁胖子那里寻到了些。
可以说，精盐是比银币还要好使的硬通货。
也正是有了这件事情的启发，方才导致景一鸣想要自己制取精盐。
而精盐和粗盐的区别并不仅仅是外观。
粗盐制取方法简单，可是里边的杂质却是很多。
这些杂质的存在，不仅使得粗盐口感苦涩，且对人身体危害也是极大。
用此粗盐烹饪出的食物，口感上自然要差上许多。
制取精盐无非就是将粗盐中的杂质去除。
以现代的工艺，想要提取精盐自然是简单至极的事情。
可是在这个年代，却并不容易。
好在景一鸣的计算机中包罗万象，还真让他找到了提炼的办法。
其实方法说来也简单，只需要三步便可提炼。
一是溶解，二是过滤，三是蒸发结晶。
三步之中，最难的便是过滤。
那些不可溶的杂质，只需要将粗盐溶解之后，过滤出去便可。
可是粗盐中蕴含的氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性杂质，过滤起来可就没那么简单了。
现代工艺，只需要添加一些化学试剂使它们结合沉淀。
可是在这个时代，景一鸣又哪来的那些个化学试剂？
结果，化学试剂是没有，可是却有个替代品。
这替代品说来简单，其实就是寻常的草木灰，也就是稻草燃烧后剩下的灰。
草木灰中含有碳酸钾，可以直接当做钾肥使用。
将溶解后的粗盐加入草木灰熬制，而后静置过滤，便可以将不溶物过滤出来。
而这些不溶物，就包含了碳酸钙、氢氧化镁。
至于仍然存在的氯化钾、氯化钠，其本身便具有咸味，倒是跟食盐的味道并不冲突。
如此一番操作下来，海水制取的粗盐便成了众人眼前的精盐。
法子虽然简单，可此时哪里有人懂得化学元素？又有何人会想到草木灰能有此功效？
众人还在震惊之余，那黄屹涛似是有些不信。
“景掌柜还真是财大气粗，舍得提炼精盐。”
“上至朝廷、下到商盟，对井盐管控可谓是严之又严。”
“只是不知景掌柜，从何处得到这如此多的井盐？”
“莫不是景掌柜随处找了些精盐，来糊弄我等？”
众人闻言顿觉有理。
这精盐想要获取便是难上加难，自然代价也是不菲。
若景一鸣日后以这精盐烹饪，只怕是要连底裤都要赔光了。
众人越想越觉得事实便是如此，心下顿时舒畅许多，等着看起了景一鸣的好戏。
听闻黄屹涛的话，景一鸣却并未慌张，只听他一句一顿的说道：
“谁-说-我-用-的-是-井-盐？！”
“什么？！”
“不可能！”
这次众人的反应更为激烈。
先前贺守敬虽是震惊，却还能保持一贯的礼数。
只是这次便是连他，此时也是半弓着身子，眼睛直勾勾的盯着景一鸣，可谓是失礼至极。
一旁的苏掌柜，前期并没像众人表现的那么惊讶。
毕竟他一直都是远离庖厨之人，看不出景一鸣的菜品高低也算正常。
可是这次景一鸣的话彻底将他震惊到了。
由海盐中提炼出精盐是什么概念？
若景一鸣当真有这项技术，只怕光靠卖盐，每日的进项便比他们票号的存银还多。
想到此处，苏掌柜又暗自摇了摇头。
没有盐引，便算是私盐。
自己食用尚可，若是私自贩卖，那可是杀头的罪过！
景一鸣没有理会众人的议论，只是自顾自的喝起了茶水，众人想在他脸上看出些蛛丝马迹也是不能。
“不知景掌柜是如何在海盐中提炼出的精盐？”
众人之中一人忽然问道，周围之人纷纷以看白痴的眼神向他看去。
景一鸣闻言也是嘴角抽搐了两下，这是自己的撒手锏，岂能随便告诉他人？这人莫不是把自己当成了三岁小儿！
“这个恕在下不能相告。”
贺守敬此时的心里可谓是五味杂陈。
他先前便忌惮景一鸣的创新和韧性，谁知经过此次宴席，他这才发现还是远远低估了景一鸣。
八道菜肴、提炼植物油脂、制取精盐，任这其中任何一项传扬出去，怕是都能震动整个南金。
此时，他才对以前那些炙肉铺子的掌柜感同身受。
他的目光由菜肴看到花生油，又由花生油挪到了精盐。
若说先前还有些怀疑，现在却是没有一丝一毫的怀疑了。
能做成这些菜肴，能提炼出植物油，制取精盐的话，应该也不在话下吧。
一念至此，贺守敬万念俱灰。
“景掌柜好手段，老朽认输，不敢再跟景掌柜一较长短。”
“明日老朽便将‘醉仙楼’关张。”