第27章 炒制底料
收藏【第八小说网Www.8xiaoShuo.Com】，元尊小说无弹窗免费阅读！
林涛在一旁也不忘了给大家调制油碟，同时也准备了麻酱。
“身为东北人，对于油碟的接受能力并不强，相对而言吃火锅更习惯的还是麻酱。”
所以林涛就提前准备出了两种酱，可以供大家选择。
而且林涛也对火锅的辣度进行了调整，即便就是蘸麻酱，也不会感觉到很辣。
但制作油碟的成本相对而言就会高一些。
如果自己日后要是开店的话，这个油碟的成本算是一笔很大的开销
在东北现在不少调料都很难买的，香油这种东西虽然有，但价格并不低。
等火锅烧开之后，胡勇就按照之前林涛教自己的方法，开始往锅里下牛肉以及各种食材，父母则是在一旁看着，闻着那香味也不由的吞咽了一下口水。
胡勇看到父母的表现笑着说，姐夫别着急，一会咱们就能吃了。
父亲略带好奇，老弟你这个火锅我从来都没有见过，是哪的地方特色吗？
胡勇点点头：这是四川的特色红油火锅。
只不过我进行了改良，让辣度和麻度都没有那么高，很适合咱们东北人的口味。
如果想要辣度和麻度高一些的话，可以自己在蘸料里面进行调整。
父母听后恍然大悟，不过对于太辣的东西，母亲还是有点胆怯。
胡勇也看出了母亲的顾虑，笑着说：姐不用担心，这个辣度并不是很高。
放这多辣椒只是让这个火锅底料更香，辣度什么的对比起正宗的红油火锅差的实在是太多了。
母亲听到胡勇这么说，才长出一口气。
林涛在母亲身旁小声问：妈妈，你是不是怕辣的吃多了脸上起痘痘，影响你校长的形象？
母亲压低自己的声音：起痘痘不是怕影响校长的形象，而是怕影响我在你爸爸心目中的形象。
虽然母亲的声音压得很低，但一旁的父亲还是听到了，满脸堆笑：不管媳妇你什么样我都喜欢。
这话一出母亲直接在父亲的胳膊上掐了一下。
父亲也知道在外人面前不该说这些，连忙看向胡勇：不好意思，让你见笑了。
胡勇笑的很是真诚：能看到姐和姐夫的关系这么好，的确让我挺羡慕的。
我在城里也没看到过像你们夫妻关系这么好的。
老话说的好，夫妻感情好，家庭才能和睦，孩子才能健康成长，我看大外甥在这个家里就成长得很好。
文明讲礼貌，而且还非常聪明，相信日后大外甥肯定能有一番作为，你们也能过上好日子。
听到胡勇这么说，父母也是很开心，很快食材便被煮熟。
胡勇热情的招呼到姐，姐夫，赶紧尝尝。
母亲虽然还有些不好意思，但父亲可没客气，直接就夹了一筷子的牛肉蘸了油碟吃了一口。
瞬间烫的父亲，嘶嘶哈哈。
胡勇连忙递过冰镇啤酒：姐夫慢点吃。
红油火锅里面夹出的食材上面都裹着红油，所以温度照比其他火锅里面的菜温度要高，吃起来一定要慢一些。
有了上次的经验，父亲这一次很小心。
当吃到第一口红油火锅时，父亲就被这味道深深的所折服。
红油火锅，麻辣鲜香，入口先是烫，接着是辣，再来是麻，几种感觉在口腔中充斥，这种感觉父亲很是喜欢，直接竖起大拇指称赞道：老弟这东西真好吃。
母亲听到父亲这么说，也迫不及待的夹起了一筷子，蘸了一下油碟，小心的进行了品尝。
发现味道真的非常好，而且辣度和麻度也把控的很到位，完全没有不适应的感觉。
林涛看着父母那满意的表情就是知道，味道肯定没问题。
之所以能把味道掌握的这么好，也是经过千锤百炼的。
“在以前的世界，林涛在网上也购买过很多火锅底料，不是太麻就是太辣。”
再不就是味道根本不够，尝试了几次之后发现还是自己炒制底料更加保险。
味道完全可以按照自己需要的口味进行调配。
也正因为这个原因，才让林涛能轻松做出这么完美的火锅底料，能符合东北人的口味。
这对于自己在东北市场推广红油火锅是一个很好的起步。
日后不管是辣卤还是火锅都可以开出数家连锁店，这样自己的买卖就算是有一个起步。
有了规划自然就要付之行动。
饭桌上，父母刚开始还有点拘束，但是随着几瓶啤酒下肚，父亲和胡勇聊的是格外投缘。
这顿饭吃到很晚，母亲也很开心，毕竟明天和后天都是休息日，难得可以放松一下。
只不过母亲看着那一锅红油说：如果这么倒了，实在是有些太过可惜。
胡勇笑着说：姐，明天晚上我们还可以再吃一顿，这样的话就不会浪费。
父亲听后认同的点点头：我明天去买牛羊肉，咱们明天晚上再接着再吃一顿！
对于这个提议，母亲并没有拒绝。
母亲很喜欢吃牛羊肉，也很喜欢吃火锅。
母亲曾经也和林涛说过，在北京的时候最喜欢吃的就是涮羊肉，只不过北京的清汤铜火锅，并不像红油火锅味道这么丰富。
能吃到这么好吃的火锅，母亲当然还想再吃一顿。
最后母亲看了一眼时间，已经快晚上10点，父亲和胡勇这才依依不舍的告别。
在父母走后，林涛并没有离开，而是选择了留下。
在父母走远后，胡勇又恢复到了以往的状态。
林涛也没想到胡勇的酒量竟然这么好，十几瓶啤酒下肚竟然跟没事人一样。
对于胡勇的这个酒量，林涛很是满意，日后谈生意以这个酒量就能喝趴一群人。
“胡勇看着林涛：要不要我也带着姐夫去城里卖辣卤？”
这样的话赚的能更多一些，帮手也多了一个。
林涛摇摇头：以我父亲对母亲的感情，他肯定是不会去城里的。
如果我爸爸真的想卖，也只是会在镇里卖，绝对不会去市里，他可受不了长时间看不到我妈妈。
对于恋爱脑来说，最痛苦的就是见不到自己的爱人，哪怕只有一天都感觉如隔三秋。
胡勇面色复杂恋爱脑是什么？
林涛一脸坏笑这东西等你有了另一半，你就知道什么叫恋爱脑了。
林涛在一旁也不忘了给大家调制油碟，同时也准备了麻酱。
“身为东北人，对于油碟的接受能力并不强，相对而言吃火锅更习惯的还是麻酱。”
所以林涛就提前准备出了两种酱，可以供大家选择。
而且林涛也对火锅的辣度进行了调整，即便就是蘸麻酱，也不会感觉到很辣。
但制作油碟的成本相对而言就会高一些。
如果自己日后要是开店的话，这个油碟的成本算是一笔很大的开销
在东北现在不少调料都很难买的，香油这种东西虽然有，但价格并不低。
等火锅烧开之后，胡勇就按照之前林涛教自己的方法，开始往锅里下牛肉以及各种食材，父母则是在一旁看着，闻着那香味也不由的吞咽了一下口水。
胡勇看到父母的表现笑着说，姐夫别着急，一会咱们就能吃了。
父亲略带好奇，老弟你这个火锅我从来都没有见过，是哪的地方特色吗？
胡勇点点头：这是四川的特色红油火锅。
只不过我进行了改良，让辣度和麻度都没有那么高，很适合咱们东北人的口味。
如果想要辣度和麻度高一些的话，可以自己在蘸料里面进行调整。
父母听后恍然大悟，不过对于太辣的东西，母亲还是有点胆怯。
胡勇也看出了母亲的顾虑，笑着说：姐不用担心，这个辣度并不是很高。
放这多辣椒只是让这个火锅底料更香，辣度什么的对比起正宗的红油火锅差的实在是太多了。
母亲听到胡勇这么说，才长出一口气。
林涛在母亲身旁小声问：妈妈，你是不是怕辣的吃多了脸上起痘痘，影响你校长的形象？
母亲压低自己的声音：起痘痘不是怕影响校长的形象，而是怕影响我在你爸爸心目中的形象。
虽然母亲的声音压得很低，但一旁的父亲还是听到了，满脸堆笑：不管媳妇你什么样我都喜欢。
这话一出母亲直接在父亲的胳膊上掐了一下。
父亲也知道在外人面前不该说这些，连忙看向胡勇：不好意思，让你见笑了。
胡勇笑的很是真诚：能看到姐和姐夫的关系这么好，的确让我挺羡慕的。
我在城里也没看到过像你们夫妻关系这么好的。
老话说的好，夫妻感情好，家庭才能和睦，孩子才能健康成长，我看大外甥在这个家里就成长得很好。
文明讲礼貌，而且还非常聪明，相信日后大外甥肯定能有一番作为，你们也能过上好日子。
听到胡勇这么说，父母也是很开心，很快食材便被煮熟。
胡勇热情的招呼到姐，姐夫，赶紧尝尝。
母亲虽然还有些不好意思，但父亲可没客气，直接就夹了一筷子的牛肉蘸了油碟吃了一口。
瞬间烫的父亲，嘶嘶哈哈。
胡勇连忙递过冰镇啤酒：姐夫慢点吃。
红油火锅里面夹出的食材上面都裹着红油，所以温度照比其他火锅里面的菜温度要高，吃起来一定要慢一些。
有了上次的经验，父亲这一次很小心。
当吃到第一口红油火锅时，父亲就被这味道深深的所折服。
红油火锅，麻辣鲜香，入口先是烫，接着是辣，再来是麻，几种感觉在口腔中充斥，这种感觉父亲很是喜欢，直接竖起大拇指称赞道：老弟这东西真好吃。
母亲听到父亲这么说，也迫不及待的夹起了一筷子，蘸了一下油碟，小心的进行了品尝。
发现味道真的非常好，而且辣度和麻度也把控的很到位，完全没有不适应的感觉。
林涛看着父母那满意的表情就是知道，味道肯定没问题。
之所以能把味道掌握的这么好，也是经过千锤百炼的。
“在以前的世界，林涛在网上也购买过很多火锅底料，不是太麻就是太辣。”
再不就是味道根本不够，尝试了几次之后发现还是自己炒制底料更加保险。
味道完全可以按照自己需要的口味进行调配。
也正因为这个原因，才让林涛能轻松做出这么完美的火锅底料，能符合东北人的口味。
这对于自己在东北市场推广红油火锅是一个很好的起步。
日后不管是辣卤还是火锅都可以开出数家连锁店，这样自己的买卖就算是有一个起步。
有了规划自然就要付之行动。
饭桌上，父母刚开始还有点拘束，但是随着几瓶啤酒下肚，父亲和胡勇聊的是格外投缘。
这顿饭吃到很晚，母亲也很开心，毕竟明天和后天都是休息日，难得可以放松一下。
只不过母亲看着那一锅红油说：如果这么倒了，实在是有些太过可惜。
胡勇笑着说：姐，明天晚上我们还可以再吃一顿，这样的话就不会浪费。
父亲听后认同的点点头：我明天去买牛羊肉，咱们明天晚上再接着再吃一顿！
对于这个提议，母亲并没有拒绝。
母亲很喜欢吃牛羊肉，也很喜欢吃火锅。
母亲曾经也和林涛说过，在北京的时候最喜欢吃的就是涮羊肉，只不过北京的清汤铜火锅，并不像红油火锅味道这么丰富。
能吃到这么好吃的火锅，母亲当然还想再吃一顿。
最后母亲看了一眼时间，已经快晚上10点，父亲和胡勇这才依依不舍的告别。
在父母走后，林涛并没有离开，而是选择了留下。
在父母走远后，胡勇又恢复到了以往的状态。
林涛也没想到胡勇的酒量竟然这么好，十几瓶啤酒下肚竟然跟没事人一样。
对于胡勇的这个酒量，林涛很是满意，日后谈生意以这个酒量就能喝趴一群人。
“胡勇看着林涛：要不要我也带着姐夫去城里卖辣卤？”
这样的话赚的能更多一些，帮手也多了一个。
林涛摇摇头：以我父亲对母亲的感情，他肯定是不会去城里的。
如果我爸爸真的想卖，也只是会在镇里卖，绝对不会去市里，他可受不了长时间看不到我妈妈。
对于恋爱脑来说，最痛苦的就是见不到自己的爱人，哪怕只有一天都感觉如隔三秋。
胡勇面色复杂恋爱脑是什么？
林涛一脸坏笑这东西等你有了另一半，你就知道什么叫恋爱脑了。