第222章 试验
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第222章 试验
许阳特意找了诸多的菜谱，可陈烨居然选择了一个最为普通的。
但与此同时，这也是对厨艺考验最为严苛的。
众所周知，炒菜心的原料是大白菜，最为关键的是，其中不会调放其他配菜，甚至连一丝肉都没有。
毕竟，白菜本就是一种极为特殊的菜品，自身本就有味道，如果不用别的配菜加以掩盖，是很难去除白菜本身的味道。
“不错，我选的就是他，刚好店铺还剩下一些大白菜，今晚就请你当评委帮忙尝试一下！”
“额……”
许阳嘴角抽了抽，忍不住摸了下肚子，没有丝毫的胃口。
“你没空吗？”
“那也不至于，我先上个厕所，你先忙！”
说着，许阳起身离开店铺。
陈烨点点头，随后将厨房里的白菜取了出来，锋利的菜刀将其一分为二。
只将菜心给取出，其余的部分则是可以留到明日做蒸菜卷给戴伟锦他们。
但随着锋利的菜刀不断的挥舞，那一团菜心顿时化成均匀大小的条状。
厨房里一共有两颗大白菜，足够进行调试四次。
陈烨深深的吸了口气，开始了实验。
等许阳回来时，狭小的店铺空间中陡然弥漫着一股浓郁的菜香。
他忍不住摸了下腹部，突然觉得有些发饿。
“你回来了，赶紧过来品尝一下吧，如果有不足之处，还请指出来！我会在后面陆续改正！”
陈烨先是将炒菜心端了出来，而后又在笔记本里记录了相关的操作步骤和细节时间。
许阳点点头，随后轻轻的品尝了一口，表情瞬间严肃起来。
“味道确实极为诱人，不过似乎因为手法问题，菜心的味道似乎变得有点老，而且没有体现出独特的脆爽。”
听到这，陈烨点点头，然后又进行了尝试。
在第二次尝试中，他特意缩短了翻炒时间。
又经过一次品尝后，许阳又提出其他问题。
反复品尝了四次后，许阳最终认为第四次的炒菜心是最为完美的。
至少在他印象中，这是他吃过最为美味的炒菜心。
陈烨品尝了一下，有些不满的摇摇头。
味道确实不错，但还达不到他的预期效果。
奈何现在厨房的白菜已经用光，今晚是没法继续实验了。
陈烨看了下手机时间，然后拍了拍许阳的肩膀。
“时间有点晚了，今天就这样吧，明天我多备一点白菜，如果你有空的话，欢迎早上八点后过来品尝！”
“可以啊，那我先回家了，有事vv联系！”
“好！”
陈烨点点头，再送走许阳后又将厨房收拾了一遍，这才锁上大门离开。
明天在比赛之前，他还有至少两小时进行炒菜心的试验。
也许对其他厨师而言，时间上会极为紧迫，但对他来说已经绰绰有余了。
回到家后，圆圆已经熟睡了。
至于老爸老妈，则是边在沙发上看剧边聊天。
“怎么回来这么晚呀？”
老妈将陈烨的外套挂好后，递了一根温水过去，忍不住问道。
“明天不是得比赛吗？就想着多试验一下菜品的改良！”
陈烨喝了口温水后，感觉身体瞬间变得暖和起来了。
“也是！对了儿子，我和你爸刚好明天挺闲，再加上小家伙也在放假，就一起过去给你打气加油了！”
“还是不用了，明天比赛过来参观的人数挺多的，带着小家伙过去，有点危险！”
陈烨伸了个懒腰，随后拿出睡衣去浴室。
不过，他似乎想到什么，脚步顿时停了下来。
“对了，老爸，别墅区的装修进度怎么样了？结束了没有？”
“差不多结束了！不得不说，专业的团队速度就是给力，目前就差家具的购买了。”
一说到别墅，老爸就兴奋不已。
“那就好！别墅的装修事宜就辛苦你多盯着点，店铺那边的生意实在太忙了，我这也没办法过去看！”
“看你这话说的，我作为你老爸，这件事情都是应该做的！而且你老爸早就想住别墅了，盯着装修这种事可是我巴不得要做的。”
老爸笑眯眯的说道。
陈烨见状，笑着点点头，随后去洗漱了。
本想凭借陈记店铺赚的利润，好好让老两口享一下清福，却没想到还是得辛苦老两口替自己照顾小家伙，而且还得监督别墅的装修进度。
竖日。
陈烨一大早就抵达店铺，而且特意嘱咐戴伟锦到市场多购买一些白菜过来，时间越早越好。
等戴伟锦他们从市场返回时，许阳早已在店铺中等候许久。
陈烨也不啰嗦，立马就将白菜的菜心进行分离，整个动作可谓是一气呵成。
很快。
一盘盘弥漫着浓郁香味的炒菜心，缓缓的端了下来。
就这样，戴伟锦和许阳他们围在一起，开始品尝炒菜心的味道。
仅仅片刻时间，他们就品尝了十四盘。
不得不承认，陈烨的技术实在是太牛逼了，每多做一道炒菜心，其厨艺和细节的处理就会更加完善。
“我个人认为最后的炒菜心堪称完美，不仅细腻的突出脆爽的口感，而且更是完美的掩盖了白菜的味道！我觉得根本不用再继续试验了！”
许阳将眼前的炒菜心一扫而空，然后摸了摸腹部，意犹未尽的发出点评。
难怪陈记店铺生意如此火爆，原来每一道完美的菜品背后都是无数次的试验。
陈烨摇了摇头，又重新做了一道炒菜心，而后还特意端了出来。
“我也尝试了一下，刚才的炒菜心味道虽然中肯，但终究是没有达到我的预期！在这一道菜品中，我临时做了些改动，你们赶紧品尝一下！”
看着眼前的弥漫着浓郁香味的炒菜心，戴伟锦和许阳的人忍不住咽了下口水，然后迫不及待的尝试了一口。
若是其他菜品，即便再好吃，可如果吃多了同样会感到发腻。
可不知为何，分明接连品尝了陈老板十四盘菜品，腹部却没有丝毫的油腻之感。
不仅如此，他们心中更是暗自期待，陈老板下一步推出的美味会是何等食物呢？
第222章 试验
许阳特意找了诸多的菜谱，可陈烨居然选择了一个最为普通的。
但与此同时，这也是对厨艺考验最为严苛的。
众所周知，炒菜心的原料是大白菜，最为关键的是，其中不会调放其他配菜，甚至连一丝肉都没有。
毕竟，白菜本就是一种极为特殊的菜品，自身本就有味道，如果不用别的配菜加以掩盖，是很难去除白菜本身的味道。
“不错，我选的就是他，刚好店铺还剩下一些大白菜，今晚就请你当评委帮忙尝试一下！”
“额……”
许阳嘴角抽了抽，忍不住摸了下肚子，没有丝毫的胃口。
“你没空吗？”
“那也不至于，我先上个厕所，你先忙！”
说着，许阳起身离开店铺。
陈烨点点头，随后将厨房里的白菜取了出来，锋利的菜刀将其一分为二。
只将菜心给取出，其余的部分则是可以留到明日做蒸菜卷给戴伟锦他们。
但随着锋利的菜刀不断的挥舞，那一团菜心顿时化成均匀大小的条状。
厨房里一共有两颗大白菜，足够进行调试四次。
陈烨深深的吸了口气，开始了实验。
等许阳回来时，狭小的店铺空间中陡然弥漫着一股浓郁的菜香。
他忍不住摸了下腹部，突然觉得有些发饿。
“你回来了，赶紧过来品尝一下吧，如果有不足之处，还请指出来！我会在后面陆续改正！”
陈烨先是将炒菜心端了出来，而后又在笔记本里记录了相关的操作步骤和细节时间。
许阳点点头，随后轻轻的品尝了一口，表情瞬间严肃起来。
“味道确实极为诱人，不过似乎因为手法问题，菜心的味道似乎变得有点老，而且没有体现出独特的脆爽。”
听到这，陈烨点点头，然后又进行了尝试。
在第二次尝试中，他特意缩短了翻炒时间。
又经过一次品尝后，许阳又提出其他问题。
反复品尝了四次后，许阳最终认为第四次的炒菜心是最为完美的。
至少在他印象中，这是他吃过最为美味的炒菜心。
陈烨品尝了一下，有些不满的摇摇头。
味道确实不错，但还达不到他的预期效果。
奈何现在厨房的白菜已经用光，今晚是没法继续实验了。
陈烨看了下手机时间，然后拍了拍许阳的肩膀。
“时间有点晚了，今天就这样吧，明天我多备一点白菜，如果你有空的话，欢迎早上八点后过来品尝！”
“可以啊，那我先回家了，有事vv联系！”
“好！”
陈烨点点头，再送走许阳后又将厨房收拾了一遍，这才锁上大门离开。
明天在比赛之前，他还有至少两小时进行炒菜心的试验。
也许对其他厨师而言，时间上会极为紧迫，但对他来说已经绰绰有余了。
回到家后，圆圆已经熟睡了。
至于老爸老妈，则是边在沙发上看剧边聊天。
“怎么回来这么晚呀？”
老妈将陈烨的外套挂好后，递了一根温水过去，忍不住问道。
“明天不是得比赛吗？就想着多试验一下菜品的改良！”
陈烨喝了口温水后，感觉身体瞬间变得暖和起来了。
“也是！对了儿子，我和你爸刚好明天挺闲，再加上小家伙也在放假，就一起过去给你打气加油了！”
“还是不用了，明天比赛过来参观的人数挺多的，带着小家伙过去，有点危险！”
陈烨伸了个懒腰，随后拿出睡衣去浴室。
不过，他似乎想到什么，脚步顿时停了下来。
“对了，老爸，别墅区的装修进度怎么样了？结束了没有？”
“差不多结束了！不得不说，专业的团队速度就是给力，目前就差家具的购买了。”
一说到别墅，老爸就兴奋不已。
“那就好！别墅的装修事宜就辛苦你多盯着点，店铺那边的生意实在太忙了，我这也没办法过去看！”
“看你这话说的，我作为你老爸，这件事情都是应该做的！而且你老爸早就想住别墅了，盯着装修这种事可是我巴不得要做的。”
老爸笑眯眯的说道。
陈烨见状，笑着点点头，随后去洗漱了。
本想凭借陈记店铺赚的利润，好好让老两口享一下清福，却没想到还是得辛苦老两口替自己照顾小家伙，而且还得监督别墅的装修进度。
竖日。
陈烨一大早就抵达店铺，而且特意嘱咐戴伟锦到市场多购买一些白菜过来，时间越早越好。
等戴伟锦他们从市场返回时，许阳早已在店铺中等候许久。
陈烨也不啰嗦，立马就将白菜的菜心进行分离，整个动作可谓是一气呵成。
很快。
一盘盘弥漫着浓郁香味的炒菜心，缓缓的端了下来。
就这样，戴伟锦和许阳他们围在一起，开始品尝炒菜心的味道。
仅仅片刻时间，他们就品尝了十四盘。
不得不承认，陈烨的技术实在是太牛逼了，每多做一道炒菜心，其厨艺和细节的处理就会更加完善。
“我个人认为最后的炒菜心堪称完美，不仅细腻的突出脆爽的口感，而且更是完美的掩盖了白菜的味道！我觉得根本不用再继续试验了！”
许阳将眼前的炒菜心一扫而空，然后摸了摸腹部，意犹未尽的发出点评。
难怪陈记店铺生意如此火爆，原来每一道完美的菜品背后都是无数次的试验。
陈烨摇了摇头，又重新做了一道炒菜心，而后还特意端了出来。
“我也尝试了一下，刚才的炒菜心味道虽然中肯，但终究是没有达到我的预期！在这一道菜品中，我临时做了些改动，你们赶紧品尝一下！”
看着眼前的弥漫着浓郁香味的炒菜心，戴伟锦和许阳的人忍不住咽了下口水，然后迫不及待的尝试了一口。
若是其他菜品，即便再好吃，可如果吃多了同样会感到发腻。
可不知为何，分明接连品尝了陈老板十四盘菜品，腹部却没有丝毫的油腻之感。
不仅如此，他们心中更是暗自期待，陈老板下一步推出的美味会是何等食物呢？