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第90章 90.杀猪宰羊
新社会建立前夕，饭店老板变卖家产，远走海外，把豆腐作坊交给了吕老头独自打理。
前几年施行公私合营，豆腐作坊也成为公家的产业，吕老头又干有两年，国营豆腐店也能独立做豆腐供应城里居民吃豆腐了，吕老头就退休回大庙老家养老了。
这次来小码头大队加工豆腐，是供销社吕主任牵的线，吕主任是吕老头近门侄子，听说小码头大队那个娃娃干部为人豪爽，处事大气，自己在家也是闲着无聊，就来小码头大队磨五天豆腐。
老头被杜小芳的诚意所打动，做豆腐秘诀那是倾囊相授，事无巨细，一股脑都教授给杜小芳了。
五天来，全村做的豆腐基本上都是杜小芳动手制作的，吕老头在旁边一步步指导，现在杜小芳能独立制作豆腐了，就是不太熟练，卤水配置还不稳定。
终于培养出一个专业人才，韩述苦心里也是感慨，尽管内心不待见这婆媳俩，但也不会故意刁难她们，这点肚量韩述苦还是有的。
磨豆腐开始后，大队开始处理各种肉类，本来计划到二十六再宰杀猪羊，韩述苦考虑了一下，现在下大雪了，天气寒冷，提前宰杀，肉放到屋外也不会坏。
再有就是肉类样数比较多，一天也完不成宰杀，还有就是韩述苦也需要往城里销售和送礼，太晚了各方时间都紧张。
干脆把宰杀猪、羊、家禽的日子定到腊月二十三，祭灶日，夏国传统节日，也叫过小年。
韩永昌抽调几个妇女和汉们杀鸡、鸭、兔子，这个按股份分，一股分一套，一套包括一只鸡一只鸭一只兔子，还有一斤鸡蛋一斤鸭蛋。社员谁想再购买了打招呼，直接宰杀。
杀猪分肉也同步进行了。还是通过供销社吕主任找的那个杀猪匠张大胆，带着全套杀猪工具高高兴兴来小码头大队杀猪了，上次到小码头大队杀了一头猪，大队给了二斤猪肉，回到家一家人都夸奖。
这次听说要宰杀六头猪，三只羊，大队肯定不会亏待自己，所以张大胆这家伙是满怀期待来到了小码头大队屠宰场。
说是屠宰场，还是上次宰杀猪的地方，离猪场近，地方也空旷，还是在村外边，不影响村容村貌。
大队先是给供销社送去三头猪，每头都超过二百五十斤，让吕主任喜笑颜开。小码头大队上缴三头猪是国家下的任务，尽管也给钱，只不过价格要低于市面上的价格。
供销社吕主任非常高兴，他们供销社也有任务上缴，所以基层村社能高质量完成任务，他们供销社也水涨船高，完成任务的质量就高，可惜目前就小码头大队一家高质量完成任务了。
看看其他大队送过来的猪瘦的都不忍心宰杀。吕主任除了心里骂娘，也没有办法，有心想把小码头大队猪场里那九头都二百五十斤靠上的大肥猪收购了，韩永昌那老小子连商量都没有，直接拒绝。
吕主任也知道人家大队不傻，这九头猪肯定不会让供销社收购了，自己要是想吃猪肉，还能靠脸去弄三五斤，供销社收购，算了吧！
韩永昌这次和粪叉说一了意见，粪叉准备兼职当小码头大队的杀猪匠，就从这次杀猪开始。
韩述苦大手一挥，给杀猪匠张大胆师傅一套鸡鸭兔，外带五斤猪肉，条件是把粪叉教会。
张大胆一听这报酬，肾上腺激素急剧飙升啊，我滴个乖乖，这是要过个肥年呀！
这个徒弟就是个小脑萎缩，也得教会他怎样宰杀猪羊。
宰杀鸡鸭兔的一帮娘们汉子也在屠宰场宰杀，这杀猪宰羊也在屠宰场，没事干的老少爷们也来看热闹。
我们永不缺席看热闹的妞妞、毛丫两人两狗也在人群里窜来窜去，还不时和其他小盆友玩个你追我赶，叽叽喳喳，嘻嘻哈哈的欢笑声响彻屠宰场。
这就是过年啊！这就是小码头大队多年来过得第一个衣食无忧的春节。
家家户户都有大米白面，有黑面黄面，有大豆绿豆，有红薯芝麻，粉条豆腐，还有鸡鸭兔肉，鸡蛋鸭蛋，猪肉羊肉，一桶豆油几坛白酒。
那个娃娃干部还体贴的一家发一套厨具，锅碗瓢盆全套，让今年春节老婆子小媳妇都尽情展示厨艺吧。
听说到腊月二十八，大队还要评选出优秀劳动小组，孝顺儿媳妇，慈祥老婆婆，还有什么和睦家庭，凡是评选上的小组，儿媳妇，老婆婆，和睦家庭，都戴大红花，大队发奖状，还照相，过年走亲戚优先使用大队毛驴。
这几天全村都沸腾了，大人小孩都处于亢奋中，心里有想法的更是见人都笑，连韩述苦他大大也不和儿媳妇置气了，天天都是笑呵呵的，这反常行为吓得仨儿媳都是躲着她走。
杀猪开始了，张大胆手把手教粪叉动手，用木棍敲猪脑袋，要趁猪不备把猪敲晕过去，好进行下一步捅心脏放猪血。
粪叉这烂泥扶不上墙的货用力过猛，棍子夯到猪脊梁骨上，猪疼的一下子挣脱四个大汉的按压，从长条凳子上掉地上窜跑了。
大人小孩都笑的前仰后翻，眼泪鼻涕都笑出来了，韩永昌急的大骂，训斥着看热闹的青壮，“还不赶紧把猪逮过来！”
一群人跑去撵猪，孩子们在后面也是“嗷嗷”跟着跑，三哥家小狗跑的猛，不小心鞋子跑掉一只，又被后面的娃娃大军经过，不知道踢哪了，金鸡独立原地打转，急的眼泪都掉下来。
二大大赶忙帮忙给大孙子找到鞋子，给自己宝贝孙子穿上，在他后背拍了两巴掌，让他不要跟着大人跑，这小子穿好鞋一扭身又窜跑了。
不一会，几条猛男抬着逃跑的肥猪又按在长条凳子上，等待师傅动手。
张大胆又让粪叉拿棍子上前敲猪脑袋，这次粪叉在背着猪头的后面进行瞄准，手里棍子比划来比划去，在围观群众的嘲笑声中，猛然用碗口粗的木棍击打猪脑袋，猪一声没哼就晕过去了。
接着就是垫盆，捅心脏放猪血，然后抬到已经烧开水的大锅里，褪毛，刮干净，抬到大案板上，开膛，掏出心肝肺肠，割下猪头，剁掉四蹄。
然后大卸八块，拆肋骨，分割肉块。
开始分肉，十岁以上一人二斤，十岁以下一人一斤，觉得不够吃的，可以继续购买。
粪叉一家三口分了五斤肉，刘秀荣提着五斤猪肉，后面跟着小尾巴小鹅，看着猪肉脸色露出向阳花般灿烂的笑容。
刘秀荣这段时间像做梦一样，不！梦里也没有这些情节！
今天大队通知领大米了，明天大队通知领白面黄面了，接着又要领黑豆绿豆豇豆，粉条豆腐，还有鸡鸭兔肉，鸡蛋鸭蛋，竟然还有锅碗瓢盆带白酒。
这又是五斤猪肉，因为她嫁到小码头大队，已经是小码头大队的社员了，带来的小鹅也同样是小码头大队的社员，婆婆已经去世，现在是一家三口，两大一小，分猪肉领了五斤。
听自家男人粪叉说，大队还分羊肉，还要分红，就是分钱。
刘秀荣看着家里满满当当的粮食，肉蛋，难以置信这是自己又嫁的婆家。
听说自己这个男人懒馋奸滑，婆婆又守寡一辈子，尖酸刻薄，娘俩都不是过日子的良家。
奈何自己实在是走投无路了，不抓紧找个人家嫁过去，自己的亲生闺女小鹅支撑不了几天就会活活饿死。
为了小鹅，前面就是火坑自己也得跳下去，只求老天保佑自己的舍命能救活小鹅这个苦命的丫头。
嫁过来后，自家男人也不像传说中的那么不着调，喂猪倒是很上心，对自己也很心疼，对小鹅也没有嫌弃，还拿出不知道储藏多久的糖块给小鹅吃，糖块都化的粘一块了。
小鹅长这么大还是第一次吃到糖，甜的闺女打哆嗦，满眼满脸都是满足的幸福。
就是婆婆有点拿捏，自己也是小心翼翼伺候着他娘俩，整天收拾家务做饭，洗洗涮涮，缝缝补补。
婆婆都看到眼里，也没有说不好，也没有说好，反正就是耷拉着一张死人脸，对小鹅不冷不热，既没有像奶奶般疼爱，又没有像娘家她那几个妗子那样虐待不让吃饭。
过门没几天，婆婆突然死了，这对自己来说，是个巨大的惊喜，仿佛身上压着一座大山突然消失了，身子一下子感觉轻松多了。
孩子特别是经历过人情冷暖的孩子特别敏感，没有婆婆后这些天，小鹅好像脸上的笑容多了起来，也敢在粪叉的逗弄下笑出声来。
埋葬婆婆那天，那么多人吃饭，还是包皮馍，熬菜里还有肉，把刘秀荣心疼的滴血，可她一句话都不敢说，只能听从那个叫韩思正的老头铺排。
本来觉得过完婆婆的白事，剩下的这些吃食能捏个到年根前就不错了，自家男人说大队还要发过年东西呢。
第90章 90.杀猪宰羊
新社会建立前夕，饭店老板变卖家产，远走海外，把豆腐作坊交给了吕老头独自打理。
前几年施行公私合营，豆腐作坊也成为公家的产业，吕老头又干有两年，国营豆腐店也能独立做豆腐供应城里居民吃豆腐了，吕老头就退休回大庙老家养老了。
这次来小码头大队加工豆腐，是供销社吕主任牵的线，吕主任是吕老头近门侄子，听说小码头大队那个娃娃干部为人豪爽，处事大气，自己在家也是闲着无聊，就来小码头大队磨五天豆腐。
老头被杜小芳的诚意所打动，做豆腐秘诀那是倾囊相授，事无巨细，一股脑都教授给杜小芳了。
五天来，全村做的豆腐基本上都是杜小芳动手制作的，吕老头在旁边一步步指导，现在杜小芳能独立制作豆腐了，就是不太熟练，卤水配置还不稳定。
终于培养出一个专业人才，韩述苦心里也是感慨，尽管内心不待见这婆媳俩，但也不会故意刁难她们，这点肚量韩述苦还是有的。
磨豆腐开始后，大队开始处理各种肉类，本来计划到二十六再宰杀猪羊，韩述苦考虑了一下，现在下大雪了，天气寒冷，提前宰杀，肉放到屋外也不会坏。
再有就是肉类样数比较多，一天也完不成宰杀，还有就是韩述苦也需要往城里销售和送礼，太晚了各方时间都紧张。
干脆把宰杀猪、羊、家禽的日子定到腊月二十三，祭灶日，夏国传统节日，也叫过小年。
韩永昌抽调几个妇女和汉们杀鸡、鸭、兔子，这个按股份分，一股分一套，一套包括一只鸡一只鸭一只兔子，还有一斤鸡蛋一斤鸭蛋。社员谁想再购买了打招呼，直接宰杀。
杀猪分肉也同步进行了。还是通过供销社吕主任找的那个杀猪匠张大胆，带着全套杀猪工具高高兴兴来小码头大队杀猪了，上次到小码头大队杀了一头猪，大队给了二斤猪肉，回到家一家人都夸奖。
这次听说要宰杀六头猪，三只羊，大队肯定不会亏待自己，所以张大胆这家伙是满怀期待来到了小码头大队屠宰场。
说是屠宰场，还是上次宰杀猪的地方，离猪场近，地方也空旷，还是在村外边，不影响村容村貌。
大队先是给供销社送去三头猪，每头都超过二百五十斤，让吕主任喜笑颜开。小码头大队上缴三头猪是国家下的任务，尽管也给钱，只不过价格要低于市面上的价格。
供销社吕主任非常高兴，他们供销社也有任务上缴，所以基层村社能高质量完成任务，他们供销社也水涨船高，完成任务的质量就高，可惜目前就小码头大队一家高质量完成任务了。
看看其他大队送过来的猪瘦的都不忍心宰杀。吕主任除了心里骂娘，也没有办法，有心想把小码头大队猪场里那九头都二百五十斤靠上的大肥猪收购了，韩永昌那老小子连商量都没有，直接拒绝。
吕主任也知道人家大队不傻，这九头猪肯定不会让供销社收购了，自己要是想吃猪肉，还能靠脸去弄三五斤，供销社收购，算了吧！
韩永昌这次和粪叉说一了意见，粪叉准备兼职当小码头大队的杀猪匠，就从这次杀猪开始。
韩述苦大手一挥，给杀猪匠张大胆师傅一套鸡鸭兔，外带五斤猪肉，条件是把粪叉教会。
张大胆一听这报酬，肾上腺激素急剧飙升啊，我滴个乖乖，这是要过个肥年呀！
这个徒弟就是个小脑萎缩，也得教会他怎样宰杀猪羊。
宰杀鸡鸭兔的一帮娘们汉子也在屠宰场宰杀，这杀猪宰羊也在屠宰场，没事干的老少爷们也来看热闹。
我们永不缺席看热闹的妞妞、毛丫两人两狗也在人群里窜来窜去，还不时和其他小盆友玩个你追我赶，叽叽喳喳，嘻嘻哈哈的欢笑声响彻屠宰场。
这就是过年啊！这就是小码头大队多年来过得第一个衣食无忧的春节。
家家户户都有大米白面，有黑面黄面，有大豆绿豆，有红薯芝麻，粉条豆腐，还有鸡鸭兔肉，鸡蛋鸭蛋，猪肉羊肉，一桶豆油几坛白酒。
那个娃娃干部还体贴的一家发一套厨具，锅碗瓢盆全套，让今年春节老婆子小媳妇都尽情展示厨艺吧。
听说到腊月二十八，大队还要评选出优秀劳动小组，孝顺儿媳妇，慈祥老婆婆，还有什么和睦家庭，凡是评选上的小组，儿媳妇，老婆婆，和睦家庭，都戴大红花，大队发奖状，还照相，过年走亲戚优先使用大队毛驴。
这几天全村都沸腾了，大人小孩都处于亢奋中，心里有想法的更是见人都笑，连韩述苦他大大也不和儿媳妇置气了，天天都是笑呵呵的，这反常行为吓得仨儿媳都是躲着她走。
杀猪开始了，张大胆手把手教粪叉动手，用木棍敲猪脑袋，要趁猪不备把猪敲晕过去，好进行下一步捅心脏放猪血。
粪叉这烂泥扶不上墙的货用力过猛，棍子夯到猪脊梁骨上，猪疼的一下子挣脱四个大汉的按压，从长条凳子上掉地上窜跑了。
大人小孩都笑的前仰后翻，眼泪鼻涕都笑出来了，韩永昌急的大骂，训斥着看热闹的青壮，“还不赶紧把猪逮过来！”
一群人跑去撵猪，孩子们在后面也是“嗷嗷”跟着跑，三哥家小狗跑的猛，不小心鞋子跑掉一只，又被后面的娃娃大军经过，不知道踢哪了，金鸡独立原地打转，急的眼泪都掉下来。
二大大赶忙帮忙给大孙子找到鞋子，给自己宝贝孙子穿上，在他后背拍了两巴掌，让他不要跟着大人跑，这小子穿好鞋一扭身又窜跑了。
不一会，几条猛男抬着逃跑的肥猪又按在长条凳子上，等待师傅动手。
张大胆又让粪叉拿棍子上前敲猪脑袋，这次粪叉在背着猪头的后面进行瞄准，手里棍子比划来比划去，在围观群众的嘲笑声中，猛然用碗口粗的木棍击打猪脑袋，猪一声没哼就晕过去了。
接着就是垫盆，捅心脏放猪血，然后抬到已经烧开水的大锅里，褪毛，刮干净，抬到大案板上，开膛，掏出心肝肺肠，割下猪头，剁掉四蹄。
然后大卸八块，拆肋骨，分割肉块。
开始分肉，十岁以上一人二斤，十岁以下一人一斤，觉得不够吃的，可以继续购买。
粪叉一家三口分了五斤肉，刘秀荣提着五斤猪肉，后面跟着小尾巴小鹅，看着猪肉脸色露出向阳花般灿烂的笑容。
刘秀荣这段时间像做梦一样，不！梦里也没有这些情节！
今天大队通知领大米了，明天大队通知领白面黄面了，接着又要领黑豆绿豆豇豆，粉条豆腐，还有鸡鸭兔肉，鸡蛋鸭蛋，竟然还有锅碗瓢盆带白酒。
这又是五斤猪肉，因为她嫁到小码头大队，已经是小码头大队的社员了，带来的小鹅也同样是小码头大队的社员，婆婆已经去世，现在是一家三口，两大一小，分猪肉领了五斤。
听自家男人粪叉说，大队还分羊肉，还要分红，就是分钱。
刘秀荣看着家里满满当当的粮食，肉蛋，难以置信这是自己又嫁的婆家。
听说自己这个男人懒馋奸滑，婆婆又守寡一辈子，尖酸刻薄，娘俩都不是过日子的良家。
奈何自己实在是走投无路了，不抓紧找个人家嫁过去，自己的亲生闺女小鹅支撑不了几天就会活活饿死。
为了小鹅，前面就是火坑自己也得跳下去，只求老天保佑自己的舍命能救活小鹅这个苦命的丫头。
嫁过来后，自家男人也不像传说中的那么不着调，喂猪倒是很上心，对自己也很心疼，对小鹅也没有嫌弃，还拿出不知道储藏多久的糖块给小鹅吃，糖块都化的粘一块了。
小鹅长这么大还是第一次吃到糖，甜的闺女打哆嗦，满眼满脸都是满足的幸福。
就是婆婆有点拿捏，自己也是小心翼翼伺候着他娘俩，整天收拾家务做饭，洗洗涮涮，缝缝补补。
婆婆都看到眼里，也没有说不好，也没有说好，反正就是耷拉着一张死人脸，对小鹅不冷不热，既没有像奶奶般疼爱，又没有像娘家她那几个妗子那样虐待不让吃饭。
过门没几天，婆婆突然死了，这对自己来说，是个巨大的惊喜，仿佛身上压着一座大山突然消失了，身子一下子感觉轻松多了。
孩子特别是经历过人情冷暖的孩子特别敏感，没有婆婆后这些天，小鹅好像脸上的笑容多了起来，也敢在粪叉的逗弄下笑出声来。
埋葬婆婆那天，那么多人吃饭，还是包皮馍，熬菜里还有肉，把刘秀荣心疼的滴血，可她一句话都不敢说，只能听从那个叫韩思正的老头铺排。
本来觉得过完婆婆的白事，剩下的这些吃食能捏个到年根前就不错了，自家男人说大队还要发过年东西呢。