第146章 爆炒田鼠肉
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张小义早就有这个想法，把村里的田鼠扫荡一次。
它们经常会去偷吃蜂蜜，又狡猾又难抓，养蜂场的员工对它们无比痛恨，又拿它们无可奈何。
张小义一直在忙，所以这件事迟迟没有付诸行动。
今天就先放下手头上的其他事，把这件事解决了。
张小义深知舍不得孩子套不了狼的道理。
他拿来几个鱼网，叫人把鱼网像平时在池塘里装鱼一样高高架在木薯田，番薯田和菜田里，并在里面洒了些大米和花生。
这些大米和花生都用浓度高的白酒炒过，又用灵雨洒过，不要说一只田鼠，就是一般酒量好的壮汉吃后也会醉倒。
做完这一切，守株待兔就行。
不到半个小时，每个鱼网里就醉倒了几十只田鼠。
当提着上百只田鼠回到村里，小孩和不少年轻人都吓得不敢靠近。
村里的中老年人则纷纷围了上来，大呼今晚有口福。
以前的人吃不饱，经常去地田和山间捉田鼠回来吃。
田鼠跟一般的家鼠还是有很大的区别，跟竹鼠一样因为生活环境比较好，属于比较安全的食物。
那个年代的人一年连油都难吃上几回，更不用说肉。
若是哪家有田鼠肉吃，会让全村人羡慕的直流口水。
杀田鼠就跟杀其他的家禽没两样，煮开水烫，然后拔毛皮去内脏。
可以根据个人喜好，炒，焖，煎，炸都可以，还可以煮汤。
喜欢吃辣的还可以放些辣椒。
喜欢喝酒的还可以放些白酒。
炒田鼠干一般是用姜葱爆炒，肉质细过鸡肉，美味无比。
不说的话一般人根本看不出来是什么肉，那香味说是龙肉都有人相信。
张河山和张河林亲自下厨。
别看这两个老头平日里跟个大爷似的，从来不煮饭炒菜，其实厨艺都不错。
他们那个年代的穷人，尤其是男人，可以说个个十八般武艺样样精通。
如果比踩缝纫机订补衣服的话，整个张家镇还真没几人比得过这两个老头。
只是结婚生子后，夫妻俩分工不同，男主外，女主内，很少有机会看到男人下厨。
很多年轻人以为自己的父亲不会煮饭炒菜，那是大错特错，有机会让他们露两手，会惊掉你们那双钛合金狗眼。
“好香啊。”
“炒的什么肉，竟然这么香。”
“咦，爸，林叔，竟然是你们俩亲自下厨，太阳从西边出来。”
“外公，你怎么也会炒菜？”
“什么外公你怎么也会炒菜，外公炒菜可厉害呢。”
“外公，这是什么肉，我的口水都忍不住要流下来了。”
张丽凤和谢瑞斌载着一对儿女来到清行居，被厨房里的香味吸引了进来，一看竟是两个长辈在下厨。
“这是鹧鸪肉，香吧？”
张小义正要进来端田鼠肉，听了笑眯眯的问谢文馨和谢文轩姐弟俩。
“香。”
姐递俩看着张小义手中端着的“鹧鸪肉”，拼命咽口水。
“想不想吃？”
张小义笑的更慈祥。
“想。”
姐弟俩又咽口水。
“给，小舅喂你们一口鹧鸪肉。”
“好不好吃？”
张小义用筷子分别给姐弟俩夹了一块“鹧鸪肉”。
“好吃。”
姐弟俩拼命点头，吃完还不过瘾，又盯着张小义手中端着的“鹧鸪肉”。
“其实这根本不是什么鹧鸪肉，这是老鼠肉。”
张小义又给姐弟俩夹了一块，然后轻拍姐弟俩的脑袋，端着田鼠肉走出厨房。
“小舅骗人，老鼠肉又不能吃。”
“就是，想吓我们不敢吃，自己好多吃一点。”
姐弟俩根本不相信这么好吃的肉肉会是老鼠肉，还不停的咂嘴回味。
“骗人的是小狗。”
张小义道。
“小舅骗人。”
“小舅就是小狗。”
姐弟俩跟了出去。
“不信问你外婆。”
张小义道。
“外婆，这是什么肉？”
姐弟俩跑过去问刘春娇。
“田鼠肉，尝尝，很好吃的。”
刘春娇哪里知道这里面的插曲，高兴的道。
姐弟俩当场傻眼了，脑海里有千万只老鼠在奔腾。
下一刻。
“哇”的一声，姐弟俩同时嚎啕大哭。
“怎么突然哭了？”
刘春娇还不知道怎么回事，关心的问。
“姐姐，我要死了。”
“弟弟，我也要死了。”
姐弟俩说完，哭得更伤心了。
“怎么突然说自己要死呢？”
刘春娇一头雾水。
“外婆，我和弟弟刚才吃了老鼠肉，马上就要死了。”
谢文馨扑进刘春娇怀里大哭。
谢文轩也扑了上去。
姐弟俩哭得那是一个比一个伤心。
“那是田鼠肉，不是老鼠肉，吃了不会死人的。”
刘春娇这才知道是怎么回事，哭笑不得。
“不是老鼠肉？”
“真的不会死？”
姐弟俩这才渐渐的停止哭泣。
“不是老鼠肉，不会死。”
“你们看岩仔也像老鼠，可它不是老鼠。”
“田鼠跟老鼠很像，但它的肉可以吃。”
刘春娇耐心的开导姐弟俩。
姐弟俩这才停止了哭泣。
“你看大家都吃的那么开心，再不去吃就没了。”
刘春娇道。
“臭小舅，骗人，小狗。”
“这根本不是老鼠肉，是田鼠肉。”
“田鼠和老鼠是不一样的。”
“田鼠肉可以吃，老鼠肉不可以吃。”
姐弟俩边擦眼泪边骂张小义是骗人的小狗。
嘴上骂着，还是不敢吃，只是站在那里咽口水。
“那你们怎么还不敢吃？”
“胆小鬼。”
张小义夹了一块田鼠肉在姐弟俩鼻子前晃了晃，扔进嘴里，吃的那个香。
“我不是胆小鬼，我敢吃。”
“就是。”
姐弟俩被张小义话一激，拿起筷子夹了一块，闭上眼睛，拼起了十二分的勇气，才把田鼠肉塞进嘴里。
然后，睁开眼睛，边吃边得意的看着张小义。
“轩仔真棒，以后可以在同学和伙伴们面前炫耀，我是个吃过田鼠的小男子汉。”
张河林向谢文轩竖起大拇指。
“哈哈哈哈哈，姐姐也敢吃。”
谢文轩笑的露出缺了的当门牙。
“文馨也是女汉子。”
张河林又向谢文馨竖起大拇指。
谢文馨也得意洋洋。
张小义早就有这个想法，把村里的田鼠扫荡一次。
它们经常会去偷吃蜂蜜，又狡猾又难抓，养蜂场的员工对它们无比痛恨，又拿它们无可奈何。
张小义一直在忙，所以这件事迟迟没有付诸行动。
今天就先放下手头上的其他事，把这件事解决了。
张小义深知舍不得孩子套不了狼的道理。
他拿来几个鱼网，叫人把鱼网像平时在池塘里装鱼一样高高架在木薯田，番薯田和菜田里，并在里面洒了些大米和花生。
这些大米和花生都用浓度高的白酒炒过，又用灵雨洒过，不要说一只田鼠，就是一般酒量好的壮汉吃后也会醉倒。
做完这一切，守株待兔就行。
不到半个小时，每个鱼网里就醉倒了几十只田鼠。
当提着上百只田鼠回到村里，小孩和不少年轻人都吓得不敢靠近。
村里的中老年人则纷纷围了上来，大呼今晚有口福。
以前的人吃不饱，经常去地田和山间捉田鼠回来吃。
田鼠跟一般的家鼠还是有很大的区别，跟竹鼠一样因为生活环境比较好，属于比较安全的食物。
那个年代的人一年连油都难吃上几回，更不用说肉。
若是哪家有田鼠肉吃，会让全村人羡慕的直流口水。
杀田鼠就跟杀其他的家禽没两样，煮开水烫，然后拔毛皮去内脏。
可以根据个人喜好，炒，焖，煎，炸都可以，还可以煮汤。
喜欢吃辣的还可以放些辣椒。
喜欢喝酒的还可以放些白酒。
炒田鼠干一般是用姜葱爆炒，肉质细过鸡肉，美味无比。
不说的话一般人根本看不出来是什么肉，那香味说是龙肉都有人相信。
张河山和张河林亲自下厨。
别看这两个老头平日里跟个大爷似的，从来不煮饭炒菜，其实厨艺都不错。
他们那个年代的穷人，尤其是男人，可以说个个十八般武艺样样精通。
如果比踩缝纫机订补衣服的话，整个张家镇还真没几人比得过这两个老头。
只是结婚生子后，夫妻俩分工不同，男主外，女主内，很少有机会看到男人下厨。
很多年轻人以为自己的父亲不会煮饭炒菜，那是大错特错，有机会让他们露两手，会惊掉你们那双钛合金狗眼。
“好香啊。”
“炒的什么肉，竟然这么香。”
“咦，爸，林叔，竟然是你们俩亲自下厨，太阳从西边出来。”
“外公，你怎么也会炒菜？”
“什么外公你怎么也会炒菜，外公炒菜可厉害呢。”
“外公，这是什么肉，我的口水都忍不住要流下来了。”
张丽凤和谢瑞斌载着一对儿女来到清行居，被厨房里的香味吸引了进来，一看竟是两个长辈在下厨。
“这是鹧鸪肉，香吧？”
张小义正要进来端田鼠肉，听了笑眯眯的问谢文馨和谢文轩姐弟俩。
“香。”
姐递俩看着张小义手中端着的“鹧鸪肉”，拼命咽口水。
“想不想吃？”
张小义笑的更慈祥。
“想。”
姐弟俩又咽口水。
“给，小舅喂你们一口鹧鸪肉。”
“好不好吃？”
张小义用筷子分别给姐弟俩夹了一块“鹧鸪肉”。
“好吃。”
姐弟俩拼命点头，吃完还不过瘾，又盯着张小义手中端着的“鹧鸪肉”。
“其实这根本不是什么鹧鸪肉，这是老鼠肉。”
张小义又给姐弟俩夹了一块，然后轻拍姐弟俩的脑袋，端着田鼠肉走出厨房。
“小舅骗人，老鼠肉又不能吃。”
“就是，想吓我们不敢吃，自己好多吃一点。”
姐弟俩根本不相信这么好吃的肉肉会是老鼠肉，还不停的咂嘴回味。
“骗人的是小狗。”
张小义道。
“小舅骗人。”
“小舅就是小狗。”
姐弟俩跟了出去。
“不信问你外婆。”
张小义道。
“外婆，这是什么肉？”
姐弟俩跑过去问刘春娇。
“田鼠肉，尝尝，很好吃的。”
刘春娇哪里知道这里面的插曲，高兴的道。
姐弟俩当场傻眼了，脑海里有千万只老鼠在奔腾。
下一刻。
“哇”的一声，姐弟俩同时嚎啕大哭。
“怎么突然哭了？”
刘春娇还不知道怎么回事，关心的问。
“姐姐，我要死了。”
“弟弟，我也要死了。”
姐弟俩说完，哭得更伤心了。
“怎么突然说自己要死呢？”
刘春娇一头雾水。
“外婆，我和弟弟刚才吃了老鼠肉，马上就要死了。”
谢文馨扑进刘春娇怀里大哭。
谢文轩也扑了上去。
姐弟俩哭得那是一个比一个伤心。
“那是田鼠肉，不是老鼠肉，吃了不会死人的。”
刘春娇这才知道是怎么回事，哭笑不得。
“不是老鼠肉？”
“真的不会死？”
姐弟俩这才渐渐的停止哭泣。
“不是老鼠肉，不会死。”
“你们看岩仔也像老鼠，可它不是老鼠。”
“田鼠跟老鼠很像，但它的肉可以吃。”
刘春娇耐心的开导姐弟俩。
姐弟俩这才停止了哭泣。
“你看大家都吃的那么开心，再不去吃就没了。”
刘春娇道。
“臭小舅，骗人，小狗。”
“这根本不是老鼠肉，是田鼠肉。”
“田鼠和老鼠是不一样的。”
“田鼠肉可以吃，老鼠肉不可以吃。”
姐弟俩边擦眼泪边骂张小义是骗人的小狗。
嘴上骂着，还是不敢吃，只是站在那里咽口水。
“那你们怎么还不敢吃？”
“胆小鬼。”
张小义夹了一块田鼠肉在姐弟俩鼻子前晃了晃，扔进嘴里，吃的那个香。
“我不是胆小鬼，我敢吃。”
“就是。”
姐弟俩被张小义话一激，拿起筷子夹了一块，闭上眼睛，拼起了十二分的勇气，才把田鼠肉塞进嘴里。
然后，睁开眼睛，边吃边得意的看着张小义。
“轩仔真棒，以后可以在同学和伙伴们面前炫耀，我是个吃过田鼠的小男子汉。”
张河林向谢文轩竖起大拇指。
“哈哈哈哈哈，姐姐也敢吃。”
谢文轩笑的露出缺了的当门牙。
“文馨也是女汉子。”
张河林又向谢文馨竖起大拇指。
谢文馨也得意洋洋。