第三十一章 穷鬼竟是我自己
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第31章 穷鬼竟是我自己？
江云熙做好一切准备工作后，就转头打开了火。
他调成小火，油热倒入打好的鸡蛋液。
“刺啦”一声，在热油中的蛋液被激发出一阵浓郁的香气。
江云熙拿过一旁的铲子，开始将其翻炒均匀。
适宜的火候之下，鸡蛋在热油中迅速凝固。
瞬间变得金黄诱人，香味扑鼻。
很快，他就将其翻炒成了细细的鸡蛋碎。
下一秒，江云熙将火转为中火。
他将隔夜饭倒入锅中，然后打散。
颗粒分明的洁白米粒混合着金黄喷香的鸡蛋碎，散发出了一种奇异诱人的香味。
一颗颗油润的米粒在锅铲下被翻炒均匀，金黄的鸡蛋碎在洁白光亮的米粒中尤为显眼。
一白一黄的混合，十分好看。
江云熙用刀背将葱碎运到锅中，随后快速翻炒。
葱碎遇热顿时散发出了浓郁的香气。
随着江云熙锅铲的翻动，白绿相间的葱碎，金黄的鸡蛋碎，洁白的米粒相互融合。
一种浓郁且极诱人的香气迅速从锅中冒起，弥漫充斥到了空间不大的后厨之中。
一时间厨房之中萦绕的，全部都是自己面前的铁锅中，蛋炒饭“滋滋”冒着的诱人香气。
他拿起一旁的一个干净的餐盘，三两下便将蛋炒饭盛了出来。
林墨看着盘子之中色泽金黄、卖相极佳的蛋炒饭，她忍不住吞了吞口水。
她吃了这么多年的美食，从来没觉得蛋炒饭的味道如此勾人。
她拿起一个勺子，迫不及待的舀了一口放到了自己的口中。
颗颗分明又劲道弹压的米饭，混合着金黄焦香十分诱人的鸡蛋碎。
再加上经过炒制后有着丝丝甜味的葱碎。
不同的感觉在这一口之中相互交融，肆意的舞蹈。
再咀嚼一番，味道中的鲜美更是到达了一个极致。
葱碎的香甜，鸡蛋的柔软喷香，米饭的油润劲道。
三者交相辉映，十分和谐的融在了一起。
明明是用料最最最简单的食材，也没有加什么别的东西。
但做出来的蛋炒饭确是无与伦比的好吃。
不管是从卖相还有口味，都完全超过了自己之前吃过的所有蛋炒饭。
最普通不过的几样食材，却能做出这样神奇到难以无法言喻的口感。
林墨咽了下嘴里的饭，好奇的看了一眼江云熙。
“江大厨，为啥你能把普通的蛋炒饭做的这么好吃啊，我看的时候感觉步骤操作都一样啊？”
“需要掌握好火候，火候没问题就会有这种口感。”
林墨忍不住拿起勺子，又吃了一小口。
林墨突然想起了什么，边吃边问：“江大厨，你学过酒店管理？”
江云熙似笑非笑，随后说：“没有！”
林墨瞬间懵了，随后问道：“那怎么跟我在学校学的一样？”
“什么一样。”
她笑了笑，随后细细道来:“你知道餐饮届连锁品牌饱了吗？饱了吗的创始人严格甄选新鲜食材，后厨卫生合格，严重保证食品安全卫生。饱了吗菜式丰富，品质可以得到保证，服务管理方面也做得很好，通过独有的品牌连锁商业模式运作，成为了餐饮界的一缕清流。”
她说着说着叹了口气:“不过天不随人愿，刚上市他们好像是举办庆功宴，创始人不知道为什么在河边散步落水了。才刚兴起就发生了这种事情，后期被那些股东接手，在经济利益的趋势下，开始使用食材不规范，后厨卫生也不容乐观，最后被爆出来了，这才落败。”
直播间正在观看的网友们听林墨提起了饱了吗，纷纷表示知道。
“那个时候确实火了，餐饮界的一股清流啊！”
“真的挺可惜的！”
“还是我爸那辈人做餐饮良心，每天都去菜市购买新鲜食材。”
“真心建议大家都能透明式厨房。”
“江厨做饭有点那个意思，咱们都可以看到。”
江云熙听林墨说完后有点心疼自己的产业啊，就这么被糟蹋了。
不过看着林墨一脸崇拜的说着自己的战绩，在心中暗自得意。
他发誓，要将前世的企业搞起来。
林墨说完后和江云熙聊了下，看了看时间，就离开了。
林墨离开后江云熙想起那几道川菜，江云熙开始熬制川菜必备的底料。
他跟后厨人员说了一下需要的食材，然后打开了火。
他在锅中倒入纯正的菜籽油，加入牛油开始熬制。
油热后他放入生姜、洋葱、大葱，中火慢慢炸。
炸至金黄拿漏勺他将渣捞出，放入糍粑辣椒，放下去慢慢炒。
冒气以后他加入了冰糖，提高菜品亮度。
下一秒，他放入豆瓣酱、豆豉、青、红花椒，还有他刚刚调制的香料。
做完这一步后他坐等香味散发出来关火，最后放入米酒炒匀。
直播间正在观看的网友们看不懂江云熙的这一操作，都在评论区寻找着答案。
“这是在干什么？”
“不知道，我也看不出。”
江云熙闲下来了看着评论解释：“我们工地大多都是四川人，喜欢吃辣，我熬制点底料，做点川菜。”
这个时候有个网友说：“江厨，你为什么不雇佣一个会熬制底料的厨师呢？”
江云熙看到后，笑着说道：“四川好点的炒底料的师傅，不仅很难请，而且普遍工资都很高，请不起啊。”
直播间正在观看的网友们听到江云熙这么说，纷纷都震惊了。
“熬制底料的厨师现在这么赚钱？”
“底料好像确实很难熬制，都有自己的配方。”
“属实没想到这么赚钱？”
“江厨的工资都多少了，没手艺的话普通厨师挣钱不？”
江云熙刷了刷大家的弹幕，说：“没有什么赚不赚钱，都是辛苦钱，有门手艺会更赚钱。”
说完紧接着说道：“我们工地上的师傅，工资算下来也都一万多了，底薪加全勤加绩效，还有各种额外收入。”
直播间正在观看的水友们纷纷冒了出来。
“一个月一万多？”
“这么多，足足有我的三倍多。”
“这一个月的工资都是我两三个月的钱了，我酸了。”
“震惊，原来穷鬼竟是我自己！”
pS：最近租的小区楼上存在低频噪音，二十四小时不间断，吵的脑仁有点疼，投诉没结果。
近期打算看房，重新选个房子，更新可能有点不及时，见谅！
衷心建议大家租房需谨慎，公寓、小区坑点有点不太一样(捂脸)
第31章 穷鬼竟是我自己？
江云熙做好一切准备工作后，就转头打开了火。
他调成小火，油热倒入打好的鸡蛋液。
“刺啦”一声，在热油中的蛋液被激发出一阵浓郁的香气。
江云熙拿过一旁的铲子，开始将其翻炒均匀。
适宜的火候之下，鸡蛋在热油中迅速凝固。
瞬间变得金黄诱人，香味扑鼻。
很快，他就将其翻炒成了细细的鸡蛋碎。
下一秒，江云熙将火转为中火。
他将隔夜饭倒入锅中，然后打散。
颗粒分明的洁白米粒混合着金黄喷香的鸡蛋碎，散发出了一种奇异诱人的香味。
一颗颗油润的米粒在锅铲下被翻炒均匀，金黄的鸡蛋碎在洁白光亮的米粒中尤为显眼。
一白一黄的混合，十分好看。
江云熙用刀背将葱碎运到锅中，随后快速翻炒。
葱碎遇热顿时散发出了浓郁的香气。
随着江云熙锅铲的翻动，白绿相间的葱碎，金黄的鸡蛋碎，洁白的米粒相互融合。
一种浓郁且极诱人的香气迅速从锅中冒起，弥漫充斥到了空间不大的后厨之中。
一时间厨房之中萦绕的，全部都是自己面前的铁锅中，蛋炒饭“滋滋”冒着的诱人香气。
他拿起一旁的一个干净的餐盘，三两下便将蛋炒饭盛了出来。
林墨看着盘子之中色泽金黄、卖相极佳的蛋炒饭，她忍不住吞了吞口水。
她吃了这么多年的美食，从来没觉得蛋炒饭的味道如此勾人。
她拿起一个勺子，迫不及待的舀了一口放到了自己的口中。
颗颗分明又劲道弹压的米饭，混合着金黄焦香十分诱人的鸡蛋碎。
再加上经过炒制后有着丝丝甜味的葱碎。
不同的感觉在这一口之中相互交融，肆意的舞蹈。
再咀嚼一番，味道中的鲜美更是到达了一个极致。
葱碎的香甜，鸡蛋的柔软喷香，米饭的油润劲道。
三者交相辉映，十分和谐的融在了一起。
明明是用料最最最简单的食材，也没有加什么别的东西。
但做出来的蛋炒饭确是无与伦比的好吃。
不管是从卖相还有口味，都完全超过了自己之前吃过的所有蛋炒饭。
最普通不过的几样食材，却能做出这样神奇到难以无法言喻的口感。
林墨咽了下嘴里的饭，好奇的看了一眼江云熙。
“江大厨，为啥你能把普通的蛋炒饭做的这么好吃啊，我看的时候感觉步骤操作都一样啊？”
“需要掌握好火候，火候没问题就会有这种口感。”
林墨忍不住拿起勺子，又吃了一小口。
林墨突然想起了什么，边吃边问：“江大厨，你学过酒店管理？”
江云熙似笑非笑，随后说：“没有！”
林墨瞬间懵了，随后问道：“那怎么跟我在学校学的一样？”
“什么一样。”
她笑了笑，随后细细道来:“你知道餐饮届连锁品牌饱了吗？饱了吗的创始人严格甄选新鲜食材，后厨卫生合格，严重保证食品安全卫生。饱了吗菜式丰富，品质可以得到保证，服务管理方面也做得很好，通过独有的品牌连锁商业模式运作，成为了餐饮界的一缕清流。”
她说着说着叹了口气:“不过天不随人愿，刚上市他们好像是举办庆功宴，创始人不知道为什么在河边散步落水了。才刚兴起就发生了这种事情，后期被那些股东接手，在经济利益的趋势下，开始使用食材不规范，后厨卫生也不容乐观，最后被爆出来了，这才落败。”
直播间正在观看的网友们听林墨提起了饱了吗，纷纷表示知道。
“那个时候确实火了，餐饮界的一股清流啊！”
“真的挺可惜的！”
“还是我爸那辈人做餐饮良心，每天都去菜市购买新鲜食材。”
“真心建议大家都能透明式厨房。”
“江厨做饭有点那个意思，咱们都可以看到。”
江云熙听林墨说完后有点心疼自己的产业啊，就这么被糟蹋了。
不过看着林墨一脸崇拜的说着自己的战绩，在心中暗自得意。
他发誓，要将前世的企业搞起来。
林墨说完后和江云熙聊了下，看了看时间，就离开了。
林墨离开后江云熙想起那几道川菜，江云熙开始熬制川菜必备的底料。
他跟后厨人员说了一下需要的食材，然后打开了火。
他在锅中倒入纯正的菜籽油，加入牛油开始熬制。
油热后他放入生姜、洋葱、大葱，中火慢慢炸。
炸至金黄拿漏勺他将渣捞出，放入糍粑辣椒，放下去慢慢炒。
冒气以后他加入了冰糖，提高菜品亮度。
下一秒，他放入豆瓣酱、豆豉、青、红花椒，还有他刚刚调制的香料。
做完这一步后他坐等香味散发出来关火，最后放入米酒炒匀。
直播间正在观看的网友们看不懂江云熙的这一操作，都在评论区寻找着答案。
“这是在干什么？”
“不知道，我也看不出。”
江云熙闲下来了看着评论解释：“我们工地大多都是四川人，喜欢吃辣，我熬制点底料，做点川菜。”
这个时候有个网友说：“江厨，你为什么不雇佣一个会熬制底料的厨师呢？”
江云熙看到后，笑着说道：“四川好点的炒底料的师傅，不仅很难请，而且普遍工资都很高，请不起啊。”
直播间正在观看的网友们听到江云熙这么说，纷纷都震惊了。
“熬制底料的厨师现在这么赚钱？”
“底料好像确实很难熬制，都有自己的配方。”
“属实没想到这么赚钱？”
“江厨的工资都多少了，没手艺的话普通厨师挣钱不？”
江云熙刷了刷大家的弹幕，说：“没有什么赚不赚钱，都是辛苦钱，有门手艺会更赚钱。”
说完紧接着说道：“我们工地上的师傅，工资算下来也都一万多了，底薪加全勤加绩效，还有各种额外收入。”
直播间正在观看的水友们纷纷冒了出来。
“一个月一万多？”
“这么多，足足有我的三倍多。”
“这一个月的工资都是我两三个月的钱了，我酸了。”
“震惊，原来穷鬼竟是我自己！”
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近期打算看房，重新选个房子，更新可能有点不及时，见谅！
衷心建议大家租房需谨慎，公寓、小区坑点有点不太一样(捂脸)