第33章 卤牛肉
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潘铁柱采购完牛肉后，立马就拿到了宿舍，正好这会儿余晖也卖完了盒饭。
“余晖哥，怎么突然买牛肉了，难道要出新盒饭？”
潘铁柱眼睛瞪得大大的，一脸好奇的看着余晖。
每天都吃同样的盒饭，就算再好吃，那也有腻的时候。
这些天，潘铁柱也想换换口味了。
“秘密！”
余晖只是轻描淡写的说出了两个字。
“哎呀~”
“我的好哥哥，你就不要对我卖关子了。”
看着潘铁柱嘟着嘴，握着自己手臂撒娇的模样，余晖感觉昨天吃的饭都要吐出来了。
猛男撒娇，太可怕了！
“好了，你莫挨我，等我明天做出来，你自然就知道了。”
“好吧。”潘铁柱无奈的点点头。
......
次日。
天蒙蒙亮，太阳宛若。
潘铁柱这次特意起了个大早，就是为了看余晖的新品。
昨天，他可是惦记了一晚上。
\\\"今天怎么起来这么早？\\\"
余晖正刷着牙，突然就听见一阵敲门声，打开就看见了那个大胖小子。
“昨晚蚊子太多，一晚上没睡着，反正也睡不着，我寻思着还不如早点过来。”潘铁柱说道。
“我看你是馋新买的牛肉吧！”
余晖白了一眼潘铁柱，懒得拆穿他的谎言。
“这都被你猜出来了，不愧是我大哥。”
潘铁柱挠挠头，傻笑了起来。
两人闲聊了几句，然后就准备干正事了。
潘铁柱把那些食材拿出来，放在洗手台清洗、切菜。
而余晖则开始准备做卤牛肉了。
他昨天特意去云间小卖部买了一个直径45cm的卤水桶，一锅大概能卤50斤牛肉。
所有配料准备好后，他就开始具体操作了。
这次秘制麻辣卤味一共有六个步骤。
调制辣椒香油、熬油、高汤、上色材料的制作、干辣椒、总成。
这六个步骤中，缺一不可，每个步骤都不简单。
要是某个环节做错了，可能就会影响整锅卤水的味道。
因此余晖每一步都是小心翼翼的。
忙完这些，他就把卤牛肉放了进去，再小火熬制半小时，浸泡半小时就能出锅了。
趁着这个间隙，余晖也把黄焖鸡和双拼饭做好了。
这会儿，卤牛肉的时间也到了。
他掀开卤水桶的盖子，香味就飘出来了。
“哇~~~好香啊！”
潘铁柱咽了咽口水，痴痴的盯着这一锅卤牛肉，口水都快流出来了。
“你离远点，别把口水流进去了。”
余晖用手护住卤水桶，生怕一坨老鼠屎搞坏一锅粥。
“我的好哥哥，我能不能尝尝？”
潘铁柱靠近余晖，一脸期待的望着他，这眼神说不上清白。
“你...你别这样盯着我。”余晖皱了皱眉，用筷子夹了一块卤牛肉。
只见菜刀“咚咚咚”的声音，一块卤牛肉就被切成了大小均匀的牛肉片。
“尝尝吧。”
余晖把筷子递给了潘铁柱，又快速调了一个辣椒酱。
“你想要吃辣点可以沾一下辣椒酱，非常好吃！”
潘铁柱“嗯”了一声，夹起一块牛肉沾满辣椒酱，塞进了嘴里。
一股浓郁的酱香味弥漫了他的口腔。
这次卤的牛肉特意选的牛腱子部位。
肉里有筋、筋里有肉、筋肉纵横交错、层次分明。
肉质鲜嫩细腻，入口即化。
(╯▽╰ )好香~~~
潘铁柱摇头晃脑的，看起来十分的享受。
“好吃嘛？”余晖问道。
“好吃！”潘铁柱重重点点头。“余晖哥，你这些都是从哪里学来的，不仅烧菜好吃，甚至连卤味都这么美味。”
“我感觉你做的卤味比好多实体店的都好吃了。”
余晖笑了笑。
“好吃你就多吃点，反正牛肉不会长胖。”
“好！”
卤牛肉和快餐做好后，余晖煮了些青菜，然后把一些咸鸭蛋切成了两半。
搭配着卤牛肉，准备推出一个卤牛肉套餐。
那些每天都吃双拼饭和黄焖鸡的顾客，可能也想换换口味了。
这个卤牛肉套餐饭，正好满足他们的需求。
做完所有准备工作，余晖就骑着三轮车出摊了......
与此同时。
王莹、萌萌和琪琪正在前往川山镇的大巴上。
坐在窗户边的萌萌，看着沿途的风景，开口道：
“小莹，我听过衡山、武功山、泰山、华山、黄山......就是唯独没有听过这个，风景怎么样？”
前几天，她们都在讨论盒饭和余晖，根本没有聊到过川山。
王莹思考片刻，回答道：“还行吧，风景挺好看的，夕阳也挺美。”
琪琪：“那挺好的，正好咱们多拍几张照片，咱们同寝两年多，还没好好出来玩一次呢！”
大巴驶过一个又一个路口，车上的三位路上望着窗外，期待着这次爬山之旅。
两小时后。
到了川山风景名胜区。
因为王莹爬过了好几次，对这一块也比较熟悉，于是她就主动去售票处买了三张门票和缆车票。
缆车不仅可以把她们载到半山腰，还能让她们观赏到沿途的风景，方便、舒适、便利。
三个多小时后。
王莹、琪琪和萌萌顺利到达了山顶。
到达山顶的第一件事，并不是拍照留念，也不是烧香拜佛，而是干饭。
“小莹走吧，赶快带我们去吃吧！”
“对啊，我都馋了一周了。”
琪琪和萌萌纷纷说道。
至从上次吃了余晖做的盒饭后，她们就彻底忘不了那个味道了。
这一个礼拜，她们都在想念的这一口。
只可惜，这个盒饭在山顶，买一次不容易。
“走吧，就在那个美食街，我带你们去。”
王莹走在前面带路，萌萌和琪琪两人跟在后面。
......
“老板，你这是出新品了嘛？”
王莹刚走来，就看见有个游客在余晖的摊位前买卤牛肉，于是凑近问了一句。
“是的，你要尝尝嘛？60块一斤。”
余晖微微一笑，看起来很温柔。
一时间。
站在王莹身后的琪琪和萌萌的心都快融化了。
“天啊，小莹没有乱说，这个摊主好帅啊~”
“妈妈怎么办？我好像恋爱了......”
王莹复购了两次，她很相信余晖的水平，打算买两斤尝尝。
潘铁柱采购完牛肉后，立马就拿到了宿舍，正好这会儿余晖也卖完了盒饭。
“余晖哥，怎么突然买牛肉了，难道要出新盒饭？”
潘铁柱眼睛瞪得大大的，一脸好奇的看着余晖。
每天都吃同样的盒饭，就算再好吃，那也有腻的时候。
这些天，潘铁柱也想换换口味了。
“秘密！”
余晖只是轻描淡写的说出了两个字。
“哎呀~”
“我的好哥哥，你就不要对我卖关子了。”
看着潘铁柱嘟着嘴，握着自己手臂撒娇的模样，余晖感觉昨天吃的饭都要吐出来了。
猛男撒娇，太可怕了！
“好了，你莫挨我，等我明天做出来，你自然就知道了。”
“好吧。”潘铁柱无奈的点点头。
......
次日。
天蒙蒙亮，太阳宛若。
潘铁柱这次特意起了个大早，就是为了看余晖的新品。
昨天，他可是惦记了一晚上。
\\\"今天怎么起来这么早？\\\"
余晖正刷着牙，突然就听见一阵敲门声，打开就看见了那个大胖小子。
“昨晚蚊子太多，一晚上没睡着，反正也睡不着，我寻思着还不如早点过来。”潘铁柱说道。
“我看你是馋新买的牛肉吧！”
余晖白了一眼潘铁柱，懒得拆穿他的谎言。
“这都被你猜出来了，不愧是我大哥。”
潘铁柱挠挠头，傻笑了起来。
两人闲聊了几句，然后就准备干正事了。
潘铁柱把那些食材拿出来，放在洗手台清洗、切菜。
而余晖则开始准备做卤牛肉了。
他昨天特意去云间小卖部买了一个直径45cm的卤水桶，一锅大概能卤50斤牛肉。
所有配料准备好后，他就开始具体操作了。
这次秘制麻辣卤味一共有六个步骤。
调制辣椒香油、熬油、高汤、上色材料的制作、干辣椒、总成。
这六个步骤中，缺一不可，每个步骤都不简单。
要是某个环节做错了，可能就会影响整锅卤水的味道。
因此余晖每一步都是小心翼翼的。
忙完这些，他就把卤牛肉放了进去，再小火熬制半小时，浸泡半小时就能出锅了。
趁着这个间隙，余晖也把黄焖鸡和双拼饭做好了。
这会儿，卤牛肉的时间也到了。
他掀开卤水桶的盖子，香味就飘出来了。
“哇~~~好香啊！”
潘铁柱咽了咽口水，痴痴的盯着这一锅卤牛肉，口水都快流出来了。
“你离远点，别把口水流进去了。”
余晖用手护住卤水桶，生怕一坨老鼠屎搞坏一锅粥。
“我的好哥哥，我能不能尝尝？”
潘铁柱靠近余晖，一脸期待的望着他，这眼神说不上清白。
“你...你别这样盯着我。”余晖皱了皱眉，用筷子夹了一块卤牛肉。
只见菜刀“咚咚咚”的声音，一块卤牛肉就被切成了大小均匀的牛肉片。
“尝尝吧。”
余晖把筷子递给了潘铁柱，又快速调了一个辣椒酱。
“你想要吃辣点可以沾一下辣椒酱，非常好吃！”
潘铁柱“嗯”了一声，夹起一块牛肉沾满辣椒酱，塞进了嘴里。
一股浓郁的酱香味弥漫了他的口腔。
这次卤的牛肉特意选的牛腱子部位。
肉里有筋、筋里有肉、筋肉纵横交错、层次分明。
肉质鲜嫩细腻，入口即化。
(╯▽╰ )好香~~~
潘铁柱摇头晃脑的，看起来十分的享受。
“好吃嘛？”余晖问道。
“好吃！”潘铁柱重重点点头。“余晖哥，你这些都是从哪里学来的，不仅烧菜好吃，甚至连卤味都这么美味。”
“我感觉你做的卤味比好多实体店的都好吃了。”
余晖笑了笑。
“好吃你就多吃点，反正牛肉不会长胖。”
“好！”
卤牛肉和快餐做好后，余晖煮了些青菜，然后把一些咸鸭蛋切成了两半。
搭配着卤牛肉，准备推出一个卤牛肉套餐。
那些每天都吃双拼饭和黄焖鸡的顾客，可能也想换换口味了。
这个卤牛肉套餐饭，正好满足他们的需求。
做完所有准备工作，余晖就骑着三轮车出摊了......
与此同时。
王莹、萌萌和琪琪正在前往川山镇的大巴上。
坐在窗户边的萌萌，看着沿途的风景，开口道：
“小莹，我听过衡山、武功山、泰山、华山、黄山......就是唯独没有听过这个，风景怎么样？”
前几天，她们都在讨论盒饭和余晖，根本没有聊到过川山。
王莹思考片刻，回答道：“还行吧，风景挺好看的，夕阳也挺美。”
琪琪：“那挺好的，正好咱们多拍几张照片，咱们同寝两年多，还没好好出来玩一次呢！”
大巴驶过一个又一个路口，车上的三位路上望着窗外，期待着这次爬山之旅。
两小时后。
到了川山风景名胜区。
因为王莹爬过了好几次，对这一块也比较熟悉，于是她就主动去售票处买了三张门票和缆车票。
缆车不仅可以把她们载到半山腰，还能让她们观赏到沿途的风景，方便、舒适、便利。
三个多小时后。
王莹、琪琪和萌萌顺利到达了山顶。
到达山顶的第一件事，并不是拍照留念，也不是烧香拜佛，而是干饭。
“小莹走吧，赶快带我们去吃吧！”
“对啊，我都馋了一周了。”
琪琪和萌萌纷纷说道。
至从上次吃了余晖做的盒饭后，她们就彻底忘不了那个味道了。
这一个礼拜，她们都在想念的这一口。
只可惜，这个盒饭在山顶，买一次不容易。
“走吧，就在那个美食街，我带你们去。”
王莹走在前面带路，萌萌和琪琪两人跟在后面。
......
“老板，你这是出新品了嘛？”
王莹刚走来，就看见有个游客在余晖的摊位前买卤牛肉，于是凑近问了一句。
“是的，你要尝尝嘛？60块一斤。”
余晖微微一笑，看起来很温柔。
一时间。
站在王莹身后的琪琪和萌萌的心都快融化了。
“天啊，小莹没有乱说，这个摊主好帅啊~”
“妈妈怎么办？我好像恋爱了......”
王莹复购了两次，她很相信余晖的水平，打算买两斤尝尝。